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huîtres

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santé

Qu'est-ce que le norovirus, à l'origine d'un rappel d'huîtres dans toute la France ?

Plusieurs lots d'huîtres font l'objet d'un rappel en magasin, jeudi 5 janvier, pour risques de norovirus. Ce virus est la principale cause de gastro-entérites aiguës.

publié le 06/01/2023 à 06:12

Des huîtres de France

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Nouvel an : comment recycler ses coquilles d’huîtres ?

Après les fêtes, peut-être vous reste-t-il des huîtres ou leurs coquilles. Dans ce cas, ne les jetez pas, elles sont recyclables.

publié le 01/01/2023 à 06:41

Des huîtres de France

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Nouvel an : Leclerc, Intermarché, Super U, Auchan... De nombreux lots d'huîtres rappelés

Une dizaine de lots d'huîtres ont fait l'objet d'un rappel par les autorités. Elles présentent un risque de contamination aux norovirus ou aux salmonelles.

publié le 31/12/2022 à 12:40

Huitres, illustration

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Nouvel an : comment ouvrir facilement des huîtres ?

L'ouverture des huîtres avant les repas de fête cause chaque année de nombreux accidents. Pour éviter de gâcher un bon moment, un ostréiculteur nous explique comment ouvrir les huîtres en sécurité.

publié le 30/12/2022 à 06:28

Des huitres (illustration)

journaux courts

Noël : quand un journaliste RTL devient écailler

Dans un pays tel que la France, où il existe plusieurs régions ostréicoles et où l'on consomme 130.000 tonnes d’huîtres chaque année (dont la moitié entre Noël et le Jour de l’an), difficile de passer à côté. Pourtant, Matthias Luguin n'a même...

publié le 22/11/2022 à 17:20

Huitres, illustration

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Un journaliste de RTL devient ostréiculteur sur l'étang de Leucate dans l'Aude

REPORTAGE - Tout l'été, les reporters de RTL changent de métier et ce mardi 23 août c'est Patrick Tejero qui a choisi de devenir ostréiculteur le temps d'une journée. Il faisait une tramontane de 80 km/h sur l'étang de Leucate dans l'Aude lorsque...

publié le 23/08/2022 à 10:34

Lucas Jaulent, ostréiculteur et patron de la cabane l'hippocampe sur l’étang de Leucate dans l’Aude

Finistère

Finistère : une huître de 2,22 kg récoltée, nouveau record mondial

VU DANS LA PRESSE - Une huître de 2,22 kg a été récoltée mi-décembre au sein d'une exploitation dans le Finistère, ce qui constituerait un record mondial.

publié le 27/12/2021 à 21:40

Une huître de Marennes.

sciences

Deux chercheurs développent un vaccin pour protéger les huîtres

VU DANS LA PRESSE - Deux chercheurs français sont en train de mettre au point un vaccin qui protège les huîtres contre l’herpèsvirus.

publié le 06/12/2021 à 19:45

Des huitres (illustration)

huîtres

Une microalgue toxique pour l'homme l'est aussi pour les huîtres et poissons

La microalgue Dinophysis, toxique pour les humains, est aussi nuisible pour les huîtres et les poissons, selon une étude.

publié le 12/04/2021 à 22:17

Des bateaux d'ostréiculture (illustration)

orthographe

Fêtes de fin d'année : quand les huîtres s'écrivaient sans H

"Pourquoi la lettre H est-elle muette ?", nous demande Sandrine. Réponse de Muriel Gilbert avec un exemple de saison : l'huître !

publié le 26/12/2020 à 09:30

Un homme mange une huître (illustration)

noël

Morbihan : les gendarmes et les ostréiculteurs surveillent les voleurs d'huîtres

REPORTAGE - Ostréiculteurs et gendarmes travaillent en étroite collaboration dans le Morbihan pour mettre fin aux vols à répétition d'huîtres et autres coquillages dans la baie d'Étel.

publié le 21/12/2020 à 15:23