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Gastronomie

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M6

TOP CHEF - 10. Justine Piluso : une cheffe victime de machisme

Dans cet épisode, Justine Piluso cheffe et ancienne candidate de la saison 11 de Top Chef se confie au micro de Stéphane Rotenberg sur le fait d'être une femme dans son métier.

publié le 29/03/2023 à 23:25

Top Chef, le podcast

Gastronomie

Carbonara, parmesan, tiramisu ne viendraient pas d'Italie, selon un historien

L'historien Alberto Grandi affirme dans le "Financial Times' que le vrai parmesan ne viendrait pas d'Italie mais du Wisconsin, et que la carbonara aurait été inventée aux États-Unis et importée après la Seconde guerre mondiale. Des affirmations...

publié le 28/03/2023 à 12:49

Des pâtes carbonara réalisées lors du #CarbonaraDay à Rome.

recette

Cyril Lignac partage sa version encore plus gourmande de la salade César

Cyril Lignac partage l'incontournable recette de la salade César et donne son astuce pour une sauce inoubliable.

publié le 28/03/2023 à 11:34

Une salade César (image d'illustration)

Gastronomie

Alimentation : comment bien choisir son saucisson ?

INTERVIEW - La charcuterie préférée des Français a le droit à sa journée internationale et c'est ce mardi 28 mars. À cette occasion, la rédaction vous livre ses conseils pour choisir votre saucisson.

publié le 28/03/2023 à 06:33

Il existe de multiples variétés de saucisson.

recette

Cyril Lignac partage sa recette de gnocchis maison au pesto d'amandes

Cyril Lignac vous présente sa recette de gnocchis de pommes de terre maison accompagnés de pesto.

publié le 27/03/2023 à 12:13

Les gnocchis sont à base d'une pâte de pommes de terre.

Gastronomie

Madeleines de Commercy : RTL vous dit tout sur la recette de ce joyau de la pâtisserie

Rendues célèbres par le roi Stanislas en 1755, ces madeleines sont devenues incontournables dans la pâtisserie. Comment sont fabriquées les véritables madeleines de Commercy ?

publié le 24/03/2023 à 22:21

Stéphane Zins de La Boîte à madeleines présente la recette des madeleines de Commercy

recette

Cyril Lignac partage sa recette inratable de la lotte à l'américaine

Cyril Lignac livre ses conseils pour préparer une lotte à l'américaine.

publié le 24/03/2023 à 12:24

Un poisson en sauce (illustration).

France

FOCUS - Charles III en France : les coulisses du dîner d'État

Le roi Charles III et la reine consort Camilla devraient arriver dimanche 26 mars 2023 à Paris dans le cadre de la première visite d'État du nouveau souverain britannique.

Un dîner avec Emmanuel Macron est prévu au château de Versailles le...

publié le 23/03/2023 à 18:10

journal switch

France

334. Charles III en France : les coulisses du dîner d'État

Le roi Charles III et la reine consort Camilla devraient arriver dimanche 26 mars 2023 à Paris dans le cadre de la première visite d'État du nouveau souverain britannique.

Un dîner avec Emmanuel Macron est prévu au château de Versailles le...

publié le 23/03/2023 à 17:59

Focus - Bouhasfi, Calais, Martin

Gastronomie

Cyril Lignac partage sa recette simplissime du sauté de veau aux olives

Ce jeudi 23 mars, Cyril Lignac partage la recette de sa madeleine de Proust salée.

publié le 23/03/2023 à 11:40

Un sauté de veau aux olives (illustration).

Top Chef

TOP CHEF - 8. François-Régis Gaudry : un critique culinaire "parfois trop sévère" ?

Dans ce nouvel épisode de "Top Chef le podcast",, Stéphane Rotenberg reçoit François-Régis Gaudry, journaliste, auteur, critique gastronomique et juré de l'émission depuis 3 saisons.
Il se confie sur l'aventure Top Chef, la difficulté parfois de...

publié le 22/03/2023 à 23:25