alimentation

Retrouvez, étape par étape, la recette du Mont-blanc aux marrons façon "Eton Mess" présentée par le chef Cyril Lignac.

La bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO), souvent appelée bronchite du fumeur, est une maladie respiratoire insidieuse qui touche des millions de personnes en France. Souvent sous-diagnostiquée, elle peut avoir des conséquences graves...

Contaminée par la listeria, du saumon fumé vendu notamment chez Grand Frais fait l'objet d'un rappel national depuis ce mercredi 17 décembre 2025.

Le foie gras est un incontournable des repas de Noël. Découvrez les différentes compositions et caractéristiques de ce produit à base de canard.

Le sandwich au jambon, le fromage, mais également certaines viandes ne peuvent plus être emportés à bord des trains à destination du Royaume-Uni. Ces restrictions sont dues à l'apparition de foyers de fièvre aphteuse.

Elles sont à la betterave, à la carotte, au panais, à la patate douce… On trouve maintenant des chips faites avec différents légumes. Sont-elles meilleures pour la santé que les chips de pommes de terre ? Le point.

Le chapon, un poulet castré, est la star du réveillon. Cette viande, partie intégrante de la tradition de Noël depuis Jules César, est réputée pour sa tendreté et son fondant.

Peut-être avez-vous l’intention d’acheter un air fryer comme cadeau de Noël ? La friteuse à air est l’un des appareils de petit électroménager les plus prisés du moment. Permet-elle de manger plus sainement ? Le point.

Retrouvez, étape par étape, la recette de crevettes cocktail, avocat, pamplemousse présentée par le chef Cyril Lignac.

Le saumon fumé, star des repas de fête, est un incontournable des tables de Noël. Pourtant, sa consommation suscite des interrogations quant à sa qualité et ses bienfaits nutritionnels. Comment s'y retrouver pour savourer ce classique tout en...

Il a une fonction primordiale pour la santé : le microbiote et ses 100.000 milliards de bactéries, virus, champignons, qui colonisent notre intestin. Découvrez nos conseils pour en prendre soin.

C'est le légume le plus consommé. Incontournable dans notre cuisine, la pomme de terre n'a pas forcément bonne réputation. Voyons si c'est un aliment sain.

Retrouvez, étape par étape, la recette de velouté vert marbré au cresson présentée par le chef Cyril Lignac.

Le lipœdème, surnommé la maladie des « jambes poteaux », est une affection, plutôt méconnue qui touche pourtant de nombreuses femmes. Il se manifeste par une accumulation anormale et douloureuse de graisse dans les jambes, avec une sensibilité...

Le site Rappel conso alerte sur deux produits vendus chez Carrefour et Leclerc. Il est important de ne pas les consommer et de les rapporter en magasin.

La Journée internationale de la raclette aura lieu le 13 décembre. Les Français raffolent de ce plat à base de fromage fondu, de charcuterie et de pommes de terre. Olivier Dauvers revient sur les origines de la raclette et dévoile ses nombreuses...

Le ministre du Commerce Serge Papin a présenté, ce jeudi 11 décembre, ses mesures pour soutenir le secteur de la restauration. Parmi elles, la volonté d'assouplir les règles du "fait maison", jugées complexes et difficiles à intégrer dans leurs...

Le steak haché est le produit dont le prix a le plus augmenté depuis 2022. Découvrez le point de départ de l'envolée du coût de la viande de bœuf.

Les eurodéputés ne sont pas parvenus à trancher cette question, ce mercredi 10 décembre. De nouvelles discussions doivent avoir lieu en 2026.

La compagnie ferroviaire a informé ses clients début décembre de la mise en place de restrictions concernant l'importation de certains aliments d’origine animale provenant de l’Union européenne en Grande-Bretagne afin de prévenir la contagion de...

Une nouvelle étude, publiée ce 10 décembre, met en lumière les risques environnementaux pendant la grossesse, en établissant une corrélation entre l'exposition des femmes enceintes au méthylparabène et au bisphénol S, et les troubles du...

Avec la vague du "Dubaï Chocolate", la pistache est devenue le nouvel ingrédient star. Pâte à tartiner, glace, préparation pour gâteaux… Le point commun de tous ces produits, en plus de contenir le fameux fruit à coque, est leur prix,...

L'association Foodwatch a épinglé, ce 9 décembre, huit produits populaires des fêtes de fin d'année accusés de tromper le consommateur avec un marketing abusif.

Le kaki est encore assez mal connu. Ce fruit d’automne, de couleur orangée, a plein de bienfaits pour la santé. Il serait intéressant pour réguler la tension. Le point.

L'Union européenne a autorisé, ce 8 décembre, le géant agroalimentaire américain Mars à racheter Kellanova. Cette entreprise possède, entre autres, les encas salés Pringles et de nombreuses céréales du petit-déjeuner Kellogg's en Europe. Une...

Les produits hyperprotéinés se multiplient dans les rayons des supermarchés. Et particulièrement les pâtes, qui affichent une teneur comparable à certaines viandes tout en restant plus abordables.

Retrouvez, étape par étape, la recette du gâteau renversé à l'ananas présentée par le chef Cyril Lignac.

Tout commence en 1780, à Londres. Un certain William Addis, entrepreneur prospère dans la papeterie et la vente de chiffons, est arrêté, accusé à tort d'avoir déclenché une émeute. Jeté en prison, il est confronté aux problèmes liés à la...

Retrouvez, étape par étape, la recette du pain d'épices présentée par le chef Cyril Lignac.

À l'approche des fêtes de fin d'année, "Ça va beaucoup mieux" sur RTL met à l'honneur un aliment souvent méconnu mais aux vertus nutritionnelles indéniables : l'escargot. Riche en protéines et en minéraux, ce mollusque pourrait bien s'inviter à...

Le bio a plusieurs avantages. C’est une façon de produire plus respectueuse pour l’environnement et qui prend davantage en compte le bien-être animal. Mais est-ce que cela protège vraiment notre santé ? Explications.

Le TFA, "polluant éternel" de la famille des PFAS, est présent dans 92% des eaux en France, selon des mesures publiées par l'Anses, l'agence de sécurité sanitaire et dévoilées ce mercredi 3 décembre.

Alors que la France a été sacrée championne du monde de pâté-croûte, Muriel Gilbert répond à l'éternel débat : dit-on pâté-croûte ou pâté en croûte ?

Thibault Gonzales, charcutier dans les Pyrénées-Orientales, a remporté cette 16e édition avec son "Pâté-Croûte façon Vannier, porc Kintoa, canard fermier".

L’excès de sucre nuit à la santé. Mais que penser des alternatives, comme le miel, le sirop d’agave ou le sucre de coco ? Permettent-elles de sucrer plus sainement nos recettes ? De réduire les risques liés au sucre ? Aline Perraudin fait le point.

Retrouvez, étape par étape, la recette des endives au jambon présentée par le chef Cyril Lignac.

Souvent boudée pour son goût terreux, la betterave mérite pourtant une place de choix dans notre alimentation. Riche en nutriments et en bienfaits insoupçonnés, elle se révèle être un allié précieux pour notre santé.

Retrouvez, étape par étape, la recette du soufflé au citron présentée par le chef Cyril Lignac.

Dans un monde où le stress et l'anxiété sont omniprésents, il est crucial de savoir reconnaître les signes d'une mauvaise santé mentale. Apprendre à distinguer un simple passage à vide d'un véritable trouble psychique peut faire toute la différence.

Ventre gonflé, gaz, inconfort digestif… Les ballonnements sont des symptômes fréquents, pas graves mais gênants. Le charbon végétal est-il vraiment un bon remède pour les soulager ?

Les distributeurs Coopérative U, Auchan, Intermarché et Leclerc rappellent de la viande et des steaks hachés vendus partout en France les 22 et 23 novembre.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la tarte aux noix de pécan présentée par le chef Cyril Lignac.

Souvent éclipsée par la pomme, la poire mérite pourtant une place de choix dans notre alimentation. Riche en fibres et en antioxydants, elle conjugue plaisir et bien-être. Le docteur Jimmy Mohamed nous dévoile pourquoi ce fruit juteux est un...

De petites veines rouges ou bleues apparaissent sur vos mollets ou sur vos cuisses ? Il s’agit sans doute de varicosités ou de varice. Alors comment reconnaître chaque situation, prévenir et traiter ces troubles veineux ?

Retrouvez, étape par étape, la recette des Saint-Jacques rôties, courge et amandes épicées présentée par Cyril Lignac.

Les huîtres au Red Bull font sensation sur les réseaux sociaux. Depuis début novembre, ce mélange audacieux, popularisé par le chef étoilé Guillaume Sanchez, ancien participant de "Top Chef", intrigue de nombreux internautes.

Vous l'avez sans doute remarqué, lorsque vous commandez un café  : le serveur vous l'amène accompagné d'un verre d'eau. Et beaucoup, moi le premier, boivent ce verre d'eau après avoir consommé leur expresso. Dans leur esprit, il sert à faire...

Stop aux produits ultra transformés : c'est l'appel lancé par 43 chercheurs du monde entier aux pouvoirs publics dans la très sérieuses revue britannique "The Lancet". Parmi eux, Mathilde Touvier directrice de recherche à l'Inserm, l'Institut...

Un lot de mini-saucisses en feuilletés au pavot de la marque Auchan fait l'objet d'un rappel en raison de la présence de plastique.

Depuis le début des années 2000, cette maladie chronique a doublé chez les enfants. Plusieurs facteurs expliquent cette augmentation et sont liés à l'hygiène de vie.