alimentation

Dans cet épisode, Michel Cymes s'intéresse à une tradition française : le plateau repas devant la télévision le soir. Et il dit que c'est une très mauvaise habitude à la fois pour la qualité de la digestion et pour la prise de poids qui guette...

Retrouvez, étape par étape, la recette de haricots verts par le chef Cyril Lignac.

Trois études menées par des chercheurs de l’Inserm établissent pour la première fois un lien statistique entre certains additifs alimentaires, notamment les colorants et les conservateurs, et un risque accru de maladies chroniques comme le...

Plusieurs lots de charcuterie Aoste, commercialisés en mai dans la France entière, font l'objet d'un rappel produit. La présence de listéria y a été détecté, et les autorités appellent à ne surtout pas consommer le produit.

Un rappel national vise des merguez de volaille de la marque Maître Coq, vendues dans plusieurs enseignes, en raison d'un risque de contamination à la salmonelle. Les consommateurs sont appelés à ne plus les consommer.

Depuis le 18 mai, une procédure de rappel d'une barquette de merguez de la marque Maître Coq est en cours après que de la salmonelle a été détectée sur un lot vendu par Leclerc, Super U et Intermarché.

Les marques de distributeurs célèbrent leurs 50 ans et occupent désormais une place centrale dans les rayons. Moins chères que les grandes marques, elles séduisent les consommateurs au point de représenter près d’un achat sur deux en supermarché.

Les barres chocolatées enrichies en protéines se multiplient en surfant sur la tendance du “mieux manger”. Mais derrière leur promesse nutritionnelle, ces produits restent très transformés, plus chers que les confiseries classiques, et pas...

Retrouvez, étape par étape, la recette de burrata au miel et tomates en salade par le chef Cyril Lignac.

Notre spécialiste Pierre Le Cultivateur vous livre ses précieux conseils pour s'occuper de son potager et planter des tomates.

Les maladies auto-immunes touchent des millions de personnes à travers le monde, et pourtant restent encore largement méconnues du grand public. Dans ces pathologies, le système immunitaire, censé nous protéger, se dérègle et attaque nos propres...

Souvent relégué au rang de légume un peu désuet, l’artichaut mérite pourtant mieux que sa réputation. Sur RTL, le docteur Jimmy Mohamed en a fait “un super aliment”, intéressant pour la satiété, le microbiote et même la prévention de certains...

Une étude menée par des chercheurs américains a remarqué une réduction du risque d'Alzheimer chez ceux qui consomment régulièrement des œufs.

Jessie Inchauspé, chercheuse en biochimie et "Glucose goddess" aux 6 millions d'abonnés sur les réseaux sociaux, pointe les conséquences des pics de glucose, y compris chez les personnes non diabétiques.

En raison d'une réglementation européenne, les produits alimentaires à base de CBD seront interdits à la vente en France à partir du 15 mai. De quoi inquiéter les professionnels de la filière, qui doivent écouler leur stock d'ici là et craignent...

Pain, chocolat, pâtes, pommes de terre… Le cadmium, métal lourd cancérigène, se retrouve dans de nombreux aliments du quotidien. Présent dans les sols, il s’accumule dans certaines cultures et finit par se retrouver dans nos assiettes. Sur RTL,...

Avec sa texture fondante et son goût salé, la fêta relève aussi bien les salades que les plats chauds ! Riche en protéines et en calcium, attention quand même à sa teneur en sel, parfois élevée.

Manger une glace ou boire très froid peut déclencher un mal de tête brutal, souvent localisé au front. Ce phénomène bénin s'explique par la réaction des vaisseaux sanguins au froid et par la stimulation du nerf trijumeau.

Le rappeur américain lance une gamme de glaces vendues en exclusivité chez Carrefour à partir du 12 mai. Depuis plusieurs années, les célébrités ne se contentent plus de prêter leur image à un produit, mais de créer elles-mêmes leur marque et...

Le règlement européen impose aux nouveaux produits de solliciter une autorisation. Or, selon plusieurs sources, les produits alimentaires contenant du CBD n'en ont pas encore obtenu.

Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie d'une salade composée peut se faire sentir au moment du déjeuner ou du dîner. Mais est-ce vraiment une option raisonnable, légère et équilibrée ?

Aux États-Unis, le plat alsacien connaît un succès inattendu, en partie grâce à Robert Kennedy Jr qui en mange régulièrement selon son épouse, même au petit-déjeuner. Le marché de la choucroute représente désormais 63 milliards de dollars.

Plusieurs études suggèrent que la betterave aurait des bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Certains sportifs la consomment notamment pour améliorer leurs performances.

Le torréfacteur nordiste Méo-Fichaux a racheté la marque de café créée au XIXe siècle. Elle avait été placée en liquidation à la fin de l'année 2024.

À partir du 4 mai 2026, le repas à 1 euro dans les restaurants universitaires est étendu à tous les étudiants, et non plus aux seuls boursiers. Cette mesure oblige les Crous à adapter progressivement leurs capacités de production, de stockage et...

Le 17 avril dernier, la marque allemande HiPP lançait le rappel de sa purée "carottes et pommes de terre" dans les supermarchés SPAR en Autriche, en raison de la suspicion d'introduction d'une substance dangereuse dans sa purée. Un suspect a été...

Boire de l'eau gazeuse, c'est le petit geste qui paraît sain pour notre santé. Mais l'eau gazeuse est-elle équivalente à l'eau plate ? A-t-elle d'autres bienfaits pour notre corps ? RTL répond à vos questions.

Une alerte a été émise par le site Rappel Conso lundi 27 avril concernant des graines de tournesol grillées et salée de la marque Sun. Elles ne doivent pas être consommées.

Des enseignes de restauration spécialisées dans le poulet ouvrent aux quatre coins de la France. Dans le sillage de la polémique de Master Poulet à Saint-Ouen, RTL a voulu comprendre la recette du succès.

Début avril, l'Assurance maladie et les syndicats de biologie médicale se sont accordés sur un remboursement du test de dépistage au cadmium aux "personnes potentiellement exposées".

Produit emblématique de la ville rose, la saucisse de Toulouse peut être fabriquée partout dans le monde, car son nom renvoie à une recette et non à une origine protégée.

Un aliment qui fait l'unanimité chez les enfants : la fraise ! Sucrée, juteuse et pleine de vitamine C, elle allie gourmandise et bienfaits pour la santé.

Et si un simple symptôme cachait parfois une vraie urgence ? Face à un nourrisson ou un jeune enfant, les parents ou les grands-parents hésitent souvent : consulter tout de suite ou attendre ? Comment faire la part des choses sans paniquer ?

Considérés comme une alternative plus saine aux céréales industrielles, les flocons d'avoine sont pourtant loin d'être irréprochables. Une étude de "60 Millions de consommateurs" révèle l'absence de pesticides, mais aussi une contamination...

Des sachets de sucettes "Lollipops" de la marque Simpl, commercialisés dans les magasins Carrefour entre le 23 mars et le 22 avril 2026, sont rappelés dans toute la France.

Derrière un produit en apparence simple, certaines compositions accumulent additifs et ingrédients transformés, loin de la recette de base.

Des associations de livreurs, à Bordeaux et Paris, ont déposé plainte contre Uber Eats et Deliveroo pour traite d'êtres humains. Elles dénoncent l'exploitation de travailleurs très précaires et engagent aussi une action au civil pour discrimination.

Intermarché rappelle des tranches de coppa vendues partout en France entre le 2 et le 17 avril, après la détection de Listeria monocytogenes. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à le rapporter en magasin pour obtenir...

Alors que le coût à la pompe flambe depuis le début du conflit au Moyen-Orient, la grande distribution aura fait de la résistance jusqu'à ces derniers jours. Les acteurs du secteur ont récemment tiré la sonnette d'alarme et demandent à répercuter...

Avec seulement quelques ingrédients et sans additifs, Jimmy Mohamed propose dans "Ça va beaucoup mieux, l'hebdo" une alternative simple aux barres industrielles. Une préparation rapide, personnalisable et plus maîtrisée sur le plan nutritionnel.

Préparez-vous à un grand voyage ! L'émission "Ça va beaucoup mieux, l'hebdo" retrace le parcours de nos aliments à l'intérieur de notre corps. Pour comprendre le rôle de tous nos organes digestifs, il est essentiel d'apprendre à repérer les...

La créatine est un complément alimentaire consommé par de nombreux jeunes adeptes de musculation. Les parents s'inquiètent de ce produit qu'ils n'ont pas l'habitude de voir dans leurs placards.

Les variétés de fraises produites dans l'Hexagone n'ont pas le même goût et le même prix que les fraises ibériques. Le coût de la main d'œuvre et la productivité des fraisiers expliquent notamment ces disparités.

De nombreux yaourts sont promus par les marques comme ayant des bienfaits sur notre santé grâce à leur richesse en fibres ou en probiotiques. Ils n'ont en réalité que peu d'intérêt pour les consommateurs.

L'entrée dans la saison printanière est marquée par l'arrivée des asperges dans les rayons de supermarchés et primeurs. Leur prix élevé s'explique souvent par un mode de récolte exigeant et peu productif.

Les récentes observations de la recherche montrent l'existence d'un lien entre le microbiote intestinal et le développement d'Alzheimer. L'alimentation est également une option crédible pour éviter de développer la maladie.

L’alimentation joue un rôle dans la survenue des cancers. Quel est le modèle alimentaire le plus protecteur ? Manger végétarien est une bonne solution pour réduire son risque, selon une étude.

Pour manger des carottes cet été, il faut préparer ses semis dès à présent. Pierre le cultivateur vous partage ses meilleures astuces pour réussir à cultiver ce légume qu'on adore cuisiner.

Pétillante et épicée, la ginger beer séduit de plus en plus de consommateurs en quête de nouvelles saveurs. Mais que cache vraiment cette boisson au gingembre, souvent présentée comme plus saine que les sodas ou alcools traditionnels ?

Le cancer reste l’un des grands défis de la médecine, mais les traitements évoluent à une vitesse impressionnante. Parmi les grandes révolutions de ces dernières années : l’immunothérapie, qui aide notre propre système immunitaire à combattre les...