Bassin d'Arcachon : les huîtres de nouveau autorisées à la vente ce vendredi

Les huîtres du bassin d'Arcachon (Gironde) pourront de nouveau se vendre, dès ce vendredi 19 janvier. La préfecture de Gironde a indiqué, dans un communiqué, "lever l'interdiction temporaire sur l'activité de pêche et de commercialisation destinée à la consommation humaine de l'ensemble des coquillages en provenance du Bassin d'Arcachon". 

Ce produit star des fêtes était interdit à la vente depuis le 27 décembre, pour les coquillages provenant de Gironde. En cause, une épidémie de gastroentérite avait été détectée à Noël. La production des ostréiculteurs dans cette zone, fournit près de 10% des huîtres du pays, avec quelque 8.000 tonnes par an. 

Une enquête avait même été ouverte pour "écocide", le 5 janvier, après plusieurs plaintes. L'association de défense des eaux du bassin d'Arcachon (Adeba), qui regroupe des ostréiculteurs, pointait notamment la contamination des parcs à huîtres par des débordements du réseau d'assainissement, après de fortes pluies. 

L'Adeba reprochait au syndicat intercommunal (Siba), le responsable du réseau et de la gestion des eaux pluviales, des "déversements" de substances nuisibles pour la faune, la flore et la santé humaine, commis "par imprudence ou négligence", ou de façon intentionnelle. En somme, des débordements d'eaux sales et contaminées par un "norovirus" en milieu naturel. 

À lire aussi

Nouvel An

Nouvel An : les derniers achats sur les marchés pour la Saint-Sylvestre

D'autres zones ostréicoles avaient également été touchées par des interdictions de vente d'huîtres en fin d'année : la Loire-Atlantique, la Vendée, le Calvados, la Manche, ou encore la baie du Mont-Saint-Michel. 

La commercialisation des coquillages, dont les huîtres, est déjà ré-autorisée dans le Calvados et les Landes.