"C'est toujours aussi délicieux" : les huîtres au Red Bull, la nouvelle tendance TikTok approuvée par un chef étoilé

Après le "Dubaï Chocolate", les huîtres au Red Bull s'imposent comme les nouvelles vedettes de TikTok. En cette fin d'année marquée par des tendances virales, cette recette de mollusque, devenue populaire depuis novembre, intrigue internautes, influenceurs et chefs.

Guillaume Sanchez, chef étoilé du restaurant parisien NE/SO, a expérimenté ce mélange insolite, le qualifiant de "plus problématique de l'histoire". "C'est toujours aussi délicieux... putain c'est n'importe quoi !", a-t-il commenté. Depuis, les vidéos de dégustation se multiplient sur les réseaux, montrant des testeurs surpris d'apprécier ce plat étrange.

Des influenceurs, comme la poissonnière Krystel la blonde, ont exprimé leur scepticisme face à ce breuvage à la saveur "médicamenteuse", tout en admettant que l'association de l'iode naturel et du sucré de la boisson énergisante, bien que "aberrante", "améliore le goût du Red Bull". 

TikTok impacte la production de nombreux produits

Ce n'est pas la première fois qu'une tendance culinaire enflamme les réseaux sociaux. Comme le rapporte The Economist, entre 2023 et 2024, les ventes de matcha ont été multipliées par cinq. Cette poudre de thé vert japonais, devenue virale sur TikTok, est récemment devenue une denrée rare. Selon le site Anatae, "les prix ont grimpé en flèche et les agriculteurs ont vendu leurs feuilles aux producteurs à 170% du tarif pratiqué l’an passé".

En 2024, l'Islande a également connu une pénurie nationale de concombres après qu'une recette de salade à base de cet aliment soit devenue virale. Un autre produit a été victime de son succès en 2025 : la tablette de chocolat de Dubaï, garnie de crème de pistache et de cheveux d’ange, a suscité un tel engouement en ligne que le Financial Times a alerté que "le monde est presque à court de pistaches".