Environnement : pourquoi est-il plus écologique de jeter les coquilles d’huître à la mer ?

"Ne jetez pas vos huîtres à la poubelle, ça pollue !" Et c'est l'Ifremer qui le dit. L'Institut de recherche sur la mer a publié jeudi 3 octobre au soir une étude qui préconise de rejeter vos coquilles d'huîtres à la mer pour lutter contre le réchauffement climatique. Voici pourquoi ça pollue plus de la jeter à la poubelle.

Quand vous mettez une coquille à la poubelle, elle se retrouve dans un incinérateur et en brûlant, le carbone qui compose son calcaire s'envole directement dans l'atmosphère. C'est un gaz à effet de serre qui réchauffe le climat et pas qu'un peu. Les chercheurs de l'Ifremer ont calculé que toutes les coquilles d'huîtres, de moules ou de palourdes mangées dans les principaux pays consommateurs et mis à la poubelle émettent autant de CO2 qu'un million de voitures par an. 

Ils ont également découvert qu'au contraire, si vous rejetez les coquilles dans l'eau de mer, elles vont se dissoudre avec le temps. Il se produit une réaction chimique qui va capturer le carbone qui est dans l'eau et le transformer en bicarbonate qui va se déposer tout au fond et l'emprisonner dans les océans pendant des millions d'années. Et là, vous luttez contre le réchauffement.

L'Ifremer préconise donc de remettre toutes les coquilles dans les océans. Alors évidemment, vous n'avez pas le choix de faire avec vos petits seaux tout seul, il faudrait organiser un système de collecte, mais qui ne nécessite pas de camions supplémentaires pour les rapporter vers les côtes, sinon ça ne sert à rien. Donc, utiliser les camions qui viennent livrer les poissons et qui repartent vides.

Et cela ne fonctionne pas dans l'eau des fleuves comme la Seine...