Une huître géante de 1.3 kg découverte en Vendée

C'est une surprise de taille à laquelle a eu droit un ostréiculteur en herbe. Cette découverte de poids, une huître géante pesant 1,3kg, Rudy, 10 ans, l'a faite fin mars à Talmont-Saint-Hilaire, en Vendée, alors qu'il se baladait avec un ami dans l'un des parcs à huîtres de son père. "Au début, j'ai vu ce qui ressemblait à un gros caillou, j'ai regardé, et j'ai vu que c'était une huître. Une huître gigantesque !", raconte-t-il à France Bleu. 

D'après la taille de la coquille (27cm), Jacques Petitgas, son papa, estime que le spécimen pourrait être âgé de 30 ans. "Il faudrait que l'Ifremer l'analyse", précise-t-il. De mémoire ostréicole, une telle trouvaille est rare. "Moi qui suis né dans le métier, et qui suis ostréiculteur depuis 42 ans, je n'en ai jamais vu une comme ça", ajoute ce spécialiste qui ne tarît pas d'éloge sur la "beauté du sabot". 

"Une mamie huître" qui ne risque pas de se retrouver dans une assiette. "Surtout pas", l'ostréiculteur compte bien la conserver et la voir encore évoluer. "Elle est très résistante, pour avoir tenu tout ce temps. Elle doit avoir envie de vivre", confie-t-il. La famille d'ostréiculteur lui réserve d'ailleurs un traitement de faveur. L'huître géante aura ainsi droit à son propre panier au fond de la rivière...