fruits et légumes

santé

Michel Cymes : quels sont les produits à consommer bio en priorité ?

Avant de partir faire vos courses, Michel Cymes vous aide à choisir les produits à acheter dans les rayons bio, bien meilleurs que leur version classique.

publié le 23/10/2021 à 09:30

alimentation

Alimentation : quels sont les fruits et légumes à consommer selon les saisons ?

Les fruits et les légumes de saison ont tout pour vous convaincre. Écologiques, économiques, bons pour la santé... Voici une liste non exhaustive des produits stars saison par saison.

publié le 16/10/2021 à 16:25

alimentation

Alimentation : comment éviter le gaspillage des fruits et légumes ?

Près de 10 millions de tonnes de nourriture encore consommable sont gaspillées tous les ans en France. Ces astuces permettent, à une échelle individuelle, d'essayer de limiter le phénomène.

publié le 16/10/2021 à 12:41

bien-être

Les conseils de Marine Lorphelin pour un repas qui favorise le sommeil et le bien-être

Tisanes, féculents, mais aussi chocolat... Marine Lorphelin nous livre ses astuces pour un dîner sain, équilibré et qui favorise également l'endormissement.

publié le 17/09/2021 à 08:14

alimentation

Faut-il manger frais, surgelé ou en conserve ? Les explications de Mac Lesggy

Contrairement aux idées reçues, les cinq fruits et légumes quotidiens peuvent être consommés frais, surgelés ou en conserve, explique Mac Lesggy.

publié le 05/09/2021 à 15:40

météo

Pourquoi les poires seront beaucoup plus rares (et plus chères) cette année ?

En raison de l'épisode de gel du mois d'avril, il s'agira pour les poires de "la plus petite récolte des 30 dernières années avec 1,6 Mt", soit un recul de 28% par rapport à 2020, a annoncé l'ANPP.

publié le 27/08/2021 à 22:34

Cyril Lignac

Les conseils de Cyril Lignac pour bien utiliser sa récolte de figues

Cyril Lignac nous donne ses astuces pour cuisiner et bien conserver les figues récoltées dans son jardin.

publié le 26/08/2021 à 12:17

Cyril Lignac

Les conseils de Cyril Lignac pour préparer un savoureux crumble d'été salé

Le crumble d'été est une bonne façon de mettre en valeur des légumes de saison pour changer de l'habituelle ratatouille, et apporter une touche de croquant, très gourmand, et surtout sans gluten.

publié le 24/08/2021 à 11:49

prix

Pourquoi le petit-déjeuner va coûter plus cher à la rentrée ?

Les phénomènes climatiques extrêmes constatés ces derniers mois vont avoir une incidence directe sur le prix de votre café ou encore de votre bol de céréales.

publié le 19/08/2021 à 11:52

fruits et légumes

Fruits et légumes d'été : "On constate une baisse de 8%" des prix, affirme un spécialiste

INVITÉ RTL - Le président de la Fédération nationale Familles Rurales, Dominique Marmier, note une baisse globale des prix des fruits et légumes d'été cette année.

publié le 30/07/2021 à 19:11

fruits et légumes

Un grossiste soupçonné d'avoir "francisé" des centaines de tonnes de légumes espagnols

Un grossiste du sud de la France est soupçonné d'avoir revendu des légumes provenant d'Espagne en faisant croire qu'ils étaient d'origine française. Il encourt jusqu'à deux ans de prison et une amende de 300.000 euros.

publié le 05/07/2021 à 23:54

fruits et légumes

Pourquoi les prix de certains fruits et légumes explosent

VU DANS LA PRESSE - À cause de l'épisode de gel du printemps dernier, de nombreuses récoltes ont été endommagées, ce qui s'ajoute à la hausse des tarifs déjà constatée l'an passé.

publié le 01/07/2021 à 16:34

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour une vraie Pêche melba sans chantilly

Cyril Lignac livre sa recette de la Pêche melba très facile et gourmande avec des framboises fraîches.

publié le 24/06/2021 à 11:45

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour une terrine estivale au cabillaud

Cyril Lignac livre sa recette d'un pain de poisson tomaté à servir avec une salade de mâche pour l'été.

publié le 23/06/2021 à 11:08

salades d'été

Les conseils de Cyril Lignac pour une tarte tatin salée-sucrée surprenante

Cyril Lignac livre sa recette d'une tarte tatin aux tomates et aux escargots pour un plat sucré-salé étonnant.

publié le 22/06/2021 à 11:21

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour une pana cotta gourmande et acidulée sans gélatine

Cyril Lignac livre sa recette de pana cotta "cuite comme une crème brûlée" avec des fruits rouges.

publié le 21/06/2021 à 10:11

salades d'été

Les conseils de Cyril Lignac pour une salade de fruits pleine de fraîcheur

Cyril Lignac livre sa recette pour réaliser une bonne salade de fruits, dessert idéal pour la saison estivale.

publié le 18/06/2021 à 11:13

fruits et légumes

Cuisine : quels sont les produits de saison du mois de juin ?

ÉCLAIRAGE - Fruits, légumes, viande, poisson, produits laitiers... Découvrez les produits que vous trouverez sur les étals des marchés au mois de juin et qui régaleront vos invités.

publié le 08/06/2021 à 06:30

fruits et légumes

Pourquoi certains fruits sont en fait des légumes

PODCAST - Dans une minute, vous saurez pourquoi de nombreux légumes, comme la courgette ou les poivrons, sont en fait des fruits...

publié le 31/05/2021 à 07:01

Florian GAZAN

Pourquoi c'est impossible d'être totalement végétarien

PODCAST - Dans une minute, vous saurez pourquoi c’est impossible d’être totalement végétarien...

publié le 21/05/2021 à 07:01

fruits et légumes

Sevran : des jardins biologiques pour s'insérer professionnellement

L'association Aurore produit des fruits et légumes bio à Sevran grâce à des salariés en insertion professionnelle.

publié le 04/05/2021 à 15:55

alimentation

Mai : quels sont les produits de saison et comment les choisir ?

ÉCLAIRAGE - Fruits, légumes, viande, poisson, produits laitiers... Découvrez les produits que vous trouverez sur les étals des marchés au mois de mai et qui régaleront vos invités.

publié le 03/05/2021 à 15:41

fruits et légumes

Jardinage : que planter en ce mois d'avril ?

Avec le confinement, de nombreux Français se sont mis au jardinage. Et justement en avril, c'est le bon moment pour de nombreuses plantes.

publié le 24/04/2021 à 09:17

agriculture

Gel des récoltes : pêches, prunes, abricots... Ces fruits qui manqueront cet été

En quelques nuits, la moitié de la production de fruits a été détruites, avec des pertes plus importantes dans certaines régions. Cet été, les fruits devraient être plus rares, et donc plus chers.

publié le 22/04/2021 à 09:27

RTL Originals

Pourquoi le Bluetooth n'existerait pas sans les myrtilles

PODCAST - Dans une minute, vous saurez pourquoi le Bluetooth n'existerait pas sans les myrtilles...

publié le 15/04/2021 à 07:01

agriculture

Agriculture : les circuits courts plébiscités depuis la crise

Côté producteur comme du côté consommateur, la crise sanitaire a favorisé l'évolution de la vente en direct.

publié le 05/03/2021 à 08:50

fruits et légumes

Les secrets de Cyril Lignac pour cuisiner des chouquettes moelleuses

Comment réaliser des chouquettes aériennes et savoureuses ? Avec les conseils de Cyril Lignac, vous ne raterez plus votre pâte à choux.

publié le 02/03/2021 à 10:32

fruits et légumes

Les conseils de Cyril Lignac pour cuisiner un tian de légumes savoureux

Pour changer de la ratatouille lorsque vous avez des courgettes et des aubergines, Cyril Lignac vous conseille de réaliser un tian de légumes.

publié le 01/03/2021 à 10:20

fruits et légumes

Les conseils de Cyril Lignac pour cuisiner le rutabaga en purée ou en colombo

Nature, en purée ou en colombo, le rutabaga est passe partout. Cyril Lignac vous donne ce matin ses astuces pour cuisiner ce légume d'hiver souvent boudé.

publié le 26/02/2021 à 10:38

fruits et légumes

Les conseils de Cyril Lignac pour une salade et un jus de fruits de saison

Le chef Cyril Lignac vous donne ses conseils pour une salade de fruits réussie en plein hiver, et un bon jus de fruits énergisant.

publié le 19/02/2021 à 11:11

Cuisine

Cyril Lignac partage sa recette pour une savoureuse soupe de légumes d'hiver

Pour obtenir une soupe avec du goût, le chef Cyril Lignac vous livre plusieurs secrets.

publié le 13/01/2021 à 11:08

consommation

Les infos de 6h - Alimentation : Carrefour supprime les fraises de ses rayons en janvier

C'est une annonce faite par le nouveau directeur des produits frais et traditionnels de Carrefour. L'enseigne a décidé de ne pas vendre de fraises au mois de janvier.

publié le 10/01/2021 à 06:20

noël

Les astuces de Cyril Lignac pour une bûche de Noël aux fruits légère

Le traditionnel dessert de la période de Noël peut aussi être réalisé à base de fruits, pour un résultat plus léger.

publié le 21/12/2020 à 11:09

consommation

Les infos de 6h30 - Alimentation : comment rendre les produits bio plus accessibles ?

En moyenne, le bio coûte 44% plus cher que les fruits légumes traditionnels. Un écart pas toujours justifié.

publié le 14/12/2020 à 07:11

consommation

Alimentation : ne pas "acheter de la merde" pour ne pas en manger, l'appel de Canet

INVITÉS RTL - L'acteur principal de "Au Nom de la Terre" participe au projet de CultivonsNous.tv avec le réalisateur Édouard Bergeon, pour éduquer sur les questions agricoles et alimentaires.

publié le 01/12/2020 à 08:49

agriculture

Glyphosate : une "aide financière accentuée" pour les agriculteurs, annonce Denormandie

INVITÉ RTL - Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation a détaillé la stratégie du gouvernement pour mettre fin à l'utilisation de cet herbicide, comme promis par Emmanuel Macron en 2017.

publié le 27/11/2020 à 18:32

Cuisine

Cyril Lignac partage ses meilleures recettes de salades hivernales

Qui a dit que les salades étaient réservées au printemps et à l'été ? Ce vendredi, Cyril Lignac vous livre trois recettes de salades de saison.

publié le 27/11/2020 à 11:34

mystère

Nord : le mystère des centaines d'ananas retrouvés en pleine forêt

VU DANS LA PRESSE - L'origine de cet incident ne serait pour l'instant pas connue. Un témoin rapporte que "plusieurs tonnes" de fruits ont été abandonnés.

publié le 26/11/2020 à 20:37

consommation

Alimentation : les Français se nourrissent-ils de mieux en mieux ?

ÉCLAIRAGE - Selon une étude de l'observatoire "Alimentation et familles" de la Fondation Nestlé, le confinement a poussé la population a davantage de vigilance dans ses choix alimentaires.

publié le 24/11/2020 à 19:01

Cuisine

Cyril Lignac : en salade ou en purée, comment cuisiner de savoureux artichauts

Les artichauts peuvent se présenter sous différentes formes dans vos plats et Cyril Lignac vous explique les contours de ce légume particulier.

publié le 26/10/2020 à 11:30

Cuisine

Cyril Lignac vous apprend à préparer les salsifis

C'est la saison des salsifis. Cyril Lignac vous livre ses conseils pour les préparer, à la poêle, en gratin ou en purée.

publié le 22/10/2020 à 11:22

virus

Les courgettes, concombres et melons français en proie à un nouveau virus

Le Tomato Leaf curl New Delhi virus a été identifié en Occitanie et en Provence-Alpes-Côte-d'Azur. Toujours inconnu, il s'attaque aux cultures de courgettes, concombres et melons.

publié le 21/10/2020 à 22:27

Cuisine

Cyril Lignac vous livre son astuce pour un gratin d'endives sans amertume

L'endive souffre d'une mauvaise réputation à cause de son amertume, pourtant le chef Cyril Lignac vous explique comment se défaire du goût amer de ce légume.

publié le 19/10/2020 à 10:15

société

À Nantes, des potagers solidaires pour aider les familles en difficulté

REPORTAGE - Les cinquante potagers de l’opération "Paysages nourriciers" à Nantes ont permis de distribuer des tonnes de légumes aux familles de la ville en difficulté. Patrice Gabard a suivi certains de ces jardiniers solidaires.

publié le 16/10/2020 à 10:53

vitamines

Michel Cymes explique les bénéfices de chaque vitamine

Michel Cymes se préoccupe aujourd'hui de ce que nous mangeons et fait le point sur ces vitamines qui nous sont indispensables.

publié le 15/10/2020 à 10:16

Cuisine

Cyril Lignac vous livre ses recettes préférées de desserts aux poires

Cyril Lignac vous livre ses recettes préférées de desserts à base de poires en vous expliquant comment réaliser un pain perdu aux poires caramélisées et une tarte Bourdaloue.

publié le 14/10/2020 à 11:10

agriculture

Louis-Pierre Perraud, le dernier fermier de Lyon

À 58 ans, Louis-Pierre Perraud est aujourd'hui le dernier agriculteur à tenir une ferme dans la région de Lyon intra-muros.

publié le 07/10/2020 à 12:25

fruits et légumes

Automne : quels sont les meilleurs légumes de saison pour la santé ?

Antioxydants, diurétiques, les légumes d'automne offrent de multiples bienfaits pour la santé.

publié le 22/09/2020 à 17:00

coronavirus

Covid-19 : des chercheurs canadiens testent la baie d'açaï pour soulager les symptômes

Des scientifiques canadiens étudient actuellement les effets du fruit du palmier acaï. Il pourrait se révéler efficace contre les symptômes les plus sévères du coronavirus.

publié le 01/09/2020 à 12:17

Cuisine

Cyril Lignac livre ses astuces pour préparer le melon de façon originale

Le chef Cyril Lignac explique comment cuisiner de façon originale ce fruit de saison.

publié le 31/08/2020 à 10:41