épiphanie

Le 6 janvier marque l'Épiphanie, le jour où les Rois mages ont offert leurs présents à Jésus. Dans la chanson éponyme de l'artiste Sheila, ces mêmes rois étaient en fait à l'origine des guerriers écossais.

D’où vient l’Épiphanie ? Et la galette ? Et les rois ? Muriel Gilbert répond à nos interrogations...

Le chef Cyril Lignac partage sa recette de galette à la frangipane (et une variante) pour une Épiphanie réussie. découvrez ses conseils pour la réaliser chez vous en quelques minutes.

Si la recette à la frangipane semble être la plus populaire en France, c'est bien celle aux fruits confits qui est apparue en premier dans nos assiettes.

La tradition de consommer une galette le jour de l'Épiphanie est toujours aussi populaire en France.

Isabelle donne sa recette de galette des rois.

Alors que nous digérons Noël et nous préparons pour le Nouvel An, les galettes des rois sont déjà en vente, bien avant l'Épiphanie.

Chaque année, le 6 janvier, on célèbre l'Épiphanie. Bien plus qu'une célébration religieuse, cette fête est devenue une habitude pour de nombreux Français. Mais savez-vous vraiment d'où vient la galette des rois ? RTL.fr vous explique tout.

Pour cette épiphanie 2024, Cyril Lignac vous propose de réaliser une galette des rois à la noisette et au chocolat.

Dans une minute, vous saurez pourquoi à l'origine, la frangipane ne se mangeait pas.

RECETTE DE FÊTES - En ce lundi 1er janvier 2024, après les fêtes, Pierre Chirac, le pâtissier de Stéphanie Le Quellec vous propose de vous remettre d'aplomb... avec une galette des rois.

L'épiphanie a une tout autre saveur en Provence que dans le reste de la France. Oubliez la frangipane qui vous reste sur l'estomac et laissez-vous tenter par une brioche moelleuse et fruitée, le gâteau des rois.

De succulentes galettes des rois vont être dégustées tout au long du mois de janvier. S'il en existe pour tous les goûts, Cyril Lignac explique la différence entre ces différentes garnitures.

Nous sommes sensibles à l'impact de nos achats sur notre santé et sur notre environnement, mais aux rayons cosmétiques, les ingrédients douteux sont encore trop présents.

Les présidents ont aussi le droit de manger de la galette lors de l'Épiphanie, mais celle servie à l'Élysée n'a pas de fève pour une raison précise.

Selon Nicolas Bernardé, meilleur ouvrier de France, on reconnaît une bonne galette "à sa brillance, à son croustillant, un feuilletage bien cuit". Mais également, "bien cuit à cœur". Pour lui, "un bon feuilletage bien cuit avec une crème d'amande...

En ce jour d'épiphanie, Yves Calvi, Amandine Bégot, Cyril Lignac ou encore Philippe Caverivière, ont départagé plusieurs recettes de galettes des rois, dont certaines leur ont réservé quelques surprises.

Ce jeudi 6 janvier nous célébrons l'épiphanie. Et comme chaque année le débat galette des rois ou brioche des rois est relancé.

Pour célébrer l'épiphanie, Cyril Lignac vous livre sa recette pour une galette des rois traditionnelle à la frangipane.

Célébrée le 6 janvier, l'Épiphanie est l'occasion de partager une galette ou un gâteau des rois.

Pour attirer des clients pendant l'Épiphanie, un pâtissier bruxellois a caché un petit trésor au sein d'une galette des rois.

Le chef dévoile sa recette pour une galette des rois sans protéines animales : sans beurre, ni œufs, ni lait.

ÉCLAIRAGE - Comme chaque année la galette des rois est la star de l'épiphanie. Ce qui en fait un gâteau extrêmement gourmand, c'est la frangipane. Mais d'où vient cette crème d'amandes tant appréciée ?

Le 6 janvier nous célébrons l'Épiphanie, l'occasion de se retrouver autour de la traditionnelle galette des rois. Le chef Cyril Lignac partage sa recette et ses secrets pour la réussir à tous les coups.

La galette des rois existe aussi aux États-Unis. Mais contrairement à notre tradition française, elle ne possède pas de fève, et ce pour une raison bien précise.

Avec le grand retour de la galette ou brioche des rois en ce début janvier, il arrive fréquemment qu'un gourmand avale malencontreusement la fève. Voici les gestes à suivre en cas d'accident.

Incontournable de l'Épiphanie, la galette des rois sera sur de nombreuses tables dans les prochains jours et un objectif pour tous : avoir la fève. Voici comment être le roi ou la reine à tous les coups.

PODCAST - Dans une minute, vous saurez pourquoi il y a une fève dans la galette des rois.

L'Épiphanie aura lieu le jeudi 6 janvier. L'occasion pour les amateurs de galette ou brioche des rois de se régaler. Mais savez-vous d'où vient cette tradition ?

Si l'Épiphanie est officiellement fêtée le 6 janvier en France, comme cette date n'est pas fériée, on peut manger la traditionnelle galette des rois plus tôt.

Après l’origine de la galette des rois, place à celui de la frangipane. D'où vient cette crème à l'intérieur de nos galettes.

Associée à l'Épiphanie, la galette des rois s'est installée depuis des siècles comme une tradition incontournable du mois de janvier.

Frangipane ou briochée ? Les deux demandent du travail, mais sont totalement différentes. "Quand on en a un peu assez de manger de la galette feuilletée, on mange le gâteau des rois", confie Cyril Lignac.

Ce mercredi 6 janvier marque le coup d'envoi officiel des ventes de galettes qui, cette année, sont perturbées par l'épidémie de coronavirus.

L'Épiphanie est célébrée par les chrétiens dimanche 3 janvier en France car le 6 janvier, date officielle, n'est pas férié.

Les youtubeurs français MCfly & Carlito ont fait goûter la galette des rois à Will Smith et Martin Lawrence lors de la promotion de "Bad Boys 3".

VU DANS LA PRESSE - Pour les fans de Johnny, l'Épiphanie devrait être l'occasion de retrouver le chanteur, le temps d'une galette. Des boulangers, partout en France, ont décidé de cacher des fèves à son effigie. Une opération réussie l'an passé...

La période de l'Épiphanie est synonyme de galette des rois. Alors que le débat "galette des rois VS brioche des rois" divise, les Belges ont trouvé une astuce pour être sur la fève.

Si, en mangeant une galette des rois, un de vos proches avale la fève par inadvertance, des gestes de secours sont à appliquer dans l'immédiat.

La traditionnelle galette des rois s'exporte, de plus en plus, aux États-Unis. Mais, pour des raisons de sécurité, la fève est vendue à part.

ÉCLAIRAGE - Le deuxième dimanche qui suit Noël, aux alentours du 6 janvier, les chrétiens fêtent l'Épiphanie. La fête commémore l'hommage rendu par des "mages venus d'Orient" à l'enfant Jésus.

ÉCLAIRAGE - La galette des rois est la reine des desserts durant tout le mois de janvier. Aujourd’hui, il est possible d’en acheter de superbes et délicieuses sans gluten, avec de plus en plus d’adresses dans toute la France.

ÉCLAIRAGE - Malgré les années, la galette des Rois, à la frangipane ou à la brioche, est la star des débuts d'années.

ÉCLAIRAGE - La galette des rois est la reine des desserts durant tout le mois de janvier. Aujourd'hui, même sans gluten, il est possible d'en déguster de superbes et délicieuses, parfois également sans lactose, grâce au grand talent de certains...

REPORTAGE - À la frangipane ou à la brioche, la galette des Rois est assurément la star des débuts d'année. Cédric Arsac nous a accueilli dans sa boulangerie située dans le XIIIe arrondissement de Paris.

LE CHIFFRE DU JOUR - En France, 85% de la population a fêté l'Épiphanie. Au total, près de 30 millions de galettes des rois sont vendues et mangées entre le 26 décembre et fin janvier, soit une galette pour deux Français.

ÉCLAIRAGE - Malgré les années, la galette des Rois, à la frangipane ou à la brioche, est la star des débuts d'années.

Les Français consomment en moyenne plus de 30 millions de galettes des rois chaque année, particulièrement à l'occasion de l'épiphanie, ce vendredi 6 janvier.

Dans sa boulangerie du XVIe arrondissement de Paris, notre boulangère confectionne une galette des rois qui met la Franche-Comté à l'honneur.

Durant tout le mois de janvier, les Français consomment en moyenne plus de 30 millions de galettes des rois chaque année.