Cyril Lignac

Cuisine

Les secrets de Cyril Lignac pour un poulet rôti original pour le déjeuner dominical

Le chef dévoile les étapes de préparation du traditionnel poulet du dimanche en y ajoutant un beurre parfumé, des châtaignes et des morceaux de pain pour une viande tendre et délicate.

publié le 15/10/2021 à 09:39

Cuisine

Cyril Lignac dévoile sa recette d'un gâteau d'Halloween sans sucre, mais gourmand

Le chef relève le défi d'une auditrice qui souhaite un gâteau d'Halloween sans colorant chimique, ni sucre.

publié le 14/10/2021 à 09:10

Cuisine

Cyril Lignac explique comment faire manger du fenouil à vos enfants

Le chef explique deux recettes rapides et faciles pour faire manger ce légume anisé à vos enfants.

publié le 13/10/2021 à 09:10

Cuisine

Les secrets de Cyril Lignac pour réussir un risotto crémeux

Le chef dévoile ses astuces pour cuisiner un risotto bien crémeux aux cèpes.

publié le 12/10/2021 à 09:00

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une soupe au potimarron onctueuse et parfumée

Le chef dévoile ses secrets pour twister la traditionnelle soupe de potimarron de l'automne en ajoutant des cèpes, des croûtons et des morceaux de châtaignes.

publié le 11/10/2021 à 10:03

Cuisine

Recette : les astuces de Cyril Lignac pour un cheesecake moelleux et gourmand

Le chef dévoile ses secrets pour cuisiner un cheesecake en quelques minutes. Vous pouvez ensuite l'accompagner d'un suprême d'oranges et de pamplemousses.

publié le 08/10/2021 à 10:11

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une chakchouka algérienne facile et fondante

Le chef explique les étapes de préparation de ce plat réconfortant qui peut être déguster tiède ou sur des pâtes fraîches.

publié le 07/10/2021 à 09:51

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour un succulent gratin de pâtes au fromage

Le chef explique sa recette d'un gratin de pâtes bien croustillant et révèle ses astuces pour réussir une béchamel en un tour de main.

publié le 06/10/2021 à 10:28

Cuisine

Les secrets de Cyril Lignac pour une sauce crémeuse aux champignons

Cyril Lignac dévoile les étapes pour une sauce rapide aux champignons et aux échalotes, idéale pour accompagner un carré de veau.

publié le 05/10/2021 à 10:20

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour des légumes farcis pour un plat réconfortant

Le chef dévoile les étapes de cette recettes de légumes trop mûrs que vous pouvez cuisiner au four avec de la chapelure.

publié le 04/10/2021 à 11:25

Cuisine

Pâtisserie : les astuces de Cyril Lignac pour un gâteau au café qui change du tiramisu

Le chef dévoile les étapes d'une recette à base de café qui change du tiramisu : le moka. Un gâteau réalisé avec une crème au beurre et des génoises.

publié le 01/10/2021 à 10:05

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour des brochettes de bœuf au fromage fondantes

Cyril Lignac révèle sa recette originale de ces brochettes japonaises confectionnées avec du chèvre frais.

publié le 30/09/2021 à 11:25

Cuisine

Pâtisserie : les secrets de Cyril Lignac pour un caramel qui ne cristallise pas

Cyril Lignac dévoile sa recette d'un brownie aux noix de pécan caramélisées, idéal pour se remonter le moral avec le temps d'automne.

publié le 29/09/2021 à 10:48

Cuisine

Les secrets de Cyril Lignac pour une omelette parfaite qui se plie comme il faut

Cyril Lignac explique les étapes pour réussir une omelette bien garnie avec une cuisson impeccable.

publié le 28/09/2021 à 10:31

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une salade étonnante au cheddar et aux crevettes

Cyril Lignac détaille sa recette de salade de laitue avec une vinaigrette japonaise, des crevettes et du cheddar râpé.

publié le 27/09/2021 à 10:55

Cuisine

Cuisine : soupes, gratins, gâteaux... 6 recettes automnales de Cyril Lignac

Les températures baissent, l'automne est là et avec lui le retour de légumes et fruits qui vont ravir vos papilles dans des recettes chaudes et réconfortantes.

publié le 25/09/2021 à 10:30

Cuisine

Recette : les secrets de Cyril Lignac pour des cookies moelleux à l'intérieur

Cyril Lignac détaille la recette des cookies pour qu'ils soient croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

publié le 24/09/2021 à 11:04

pâtisserie

Coupe du monde de la pâtisserie 2021 : 8 recettes de desserts de Cyril Lignac

À l'occasion de la finale de la Coupe du monde de pâtisserie qui se déroule à Lyon les 24 et 25 septembre 2021, découvrez les recettes gourmandes de Cyril Lignac.

publié le 24/09/2021 à 07:10

Cuisine

Pâtisserie : Cyril Lignac vous donne ses astuces pour un crumble sucré-salé aux prunes

Cyril Lignac dévoile sa "version anglaise" du crumble aux prunes avec un mélange sucré-salé.

publié le 23/09/2021 à 10:53

Cuisine

Cyril Lignac vous donne sa recette pour un clafoutis aux raisins moelleux

Pour changer du clafoutis aux cerises ou aux pommes, Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner un clafoutis aux raisins avec du kirsch.

publié le 22/09/2021 à 10:34

Cuisine

Cyril Lignac vous donne ses astuces pour un flan à la noix de coco fondant et doré

Si vous êtes lassé du traditionnel flan à la vanille, le chef vous propose d'en réaliser un à la noix de coco.

publié le 21/09/2021 à 09:40

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour des brochettes de poulet mariné à la poêle et au barbecue

Le chef explique les différentes étapes pour cette recette où le poulet va mariner dans une sauce saté.

publié le 20/09/2021 à 10:49

Cuisine

Cuisine : raclette, tartiflette, cookies... 7 recettes réconfortantes de Cyril Lignac

Avec un week-end pluvieux et frais sur une partie de l'Hexagone, nos estomacs et nos morals ont bien besoin de plats gourmands.

publié le 18/09/2021 à 11:30

Cuisine

Cuisine : la recette de Cyril Lignac pour des marrons glacés fondants et bien confits

Le chef dévoile les différentes étapes de préparation de ces douceurs sucrées. Il vous faudra plusieurs jours de cuisine pour permettre aux marrons de confire.

publié le 17/09/2021 à 10:14

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour sublimer le gibier avec du café

Le chef explique les étapes de préparation et de cuisson du chevreuil que vous pouvez déguster dans une sauce avec du café et accompagné d'un gratin de petits oignons.

publié le 16/09/2021 à 11:09

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour un plat aux saveurs basques avec de l'espadon

Le chef explique les étapes de la cuisson de l'espadon en sauce. Il sera accompagné d'une piperade aux poivrons rouges, verts et jaunes et des morceaux de chorizo pour le côté terre-mer.

publié le 15/09/2021 à 11:34

Cuisine

Cuisine : la recette inratable des pâtes fraîches maison de Cyril Lignac

Le chef dévoile les étapes pour cuisiner des pâtes fraîches maison en un rien de temps. Le secret est de faire reposer la pâte pendant deux heures avant de la tailler pour faire des tagliatelles.

publié le 14/09/2021 à 11:12

Cuisine

Cuisine : Cyril Lignac dévoile ses secrets pour réussir le mi-cuit de thon

Le chef explique les étapes pour faire mariner le thon puis le cuire, afin qu'il soit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

publié le 13/09/2021 à 10:52

Cuisine

Pâtisserie : les conseils de Cyril Lignac pour une tarte fine aux pommes et à la banane

Pour vous régaler au dessert ou au goûter, Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cette tarte fine croustillante et fondante.

publié le 10/09/2021 à 10:14

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour un carpaccio frais de sériole

La sériole est un poisson blanc qui se pêche en Méditerranée d'avril à octobre. Le chef dévoile sa recette pour déguster ce poisson en carpaccio avec une vinaigrette au soja et au yuzu.

publié le 09/09/2021 à 10:17

Cuisine

Cuisine : Cyril Lignac partage sa recette de poulpe tendre en carpaccio

Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner le poulpe et éviter qu'il soit trop caoutchouteux. Le secret, c'est de masser la chair avec du gros sel avant de le cuire tout doucement à la casserole dans un bouillon.

publié le 08/09/2021 à 10:30

Cuisine

Cyril Lignac dévoile sa recette de riz croustillant accompagné d'un tartare de thon

Pour cette recette, il vous faudra utiliser du riz à sushi. Une fois cuit, assaisonnez-le avec un mélange de vinaigre de riz, de saké, du sel et du sucre avant de le plonger dans une friteuse à l'huile de pépins de raisins.

publié le 07/09/2021 à 10:55

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour une tartiflette croustillante et originale

Pour cette recette Cyril Lignac recommande d'utiliser de la feuille de brick ou de la pâte phyllo, que vous allez garnir de reblochon, d'une sauce au vin jaune, de pommes de terres et de champignons de Paris.

publié le 06/09/2021 à 10:05

Cuisine

Barbecue : 5 recettes de marinades et de brochettes de Cyril Lignac

Le week-end du 4 septembre 2021 sera chaud et ensoleillé pour une bonne partie de l'Hexagone. L'occasion d'en profiter pour organiser un barbecue et se régaler.

publié le 04/09/2021 à 11:15

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour des viennoiseries originales et fondantes pour un brunch

Pour épater vos proches et votre famille lors d'un brunch le week-end, misez sur des pains aux raisins revisités avec des pépites de chocolat ou des pistaches et de la pâte feuilletée.

publié le 03/09/2021 à 10:56

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour conserver des huiles et vinaigres aromatisés

Pour changer de votre vinaigrette à base de moutarde et d'huile d'olive, misez sur les mélanges entre huile de pépins de raisin et herbes fraîches.

publié le 02/09/2021 à 11:15

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour un gaspacho original aux tomates et fruits rouges

Pour changer du traditionnel gaspacho aux tomates et concombres, Cyril Lignac dévoile une recette à base de fruits rouges, fromage frais et piment vert jalapeño.

publié le 01/09/2021 à 10:13

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser une eau infusée aux fruits et aux pétales de roses

Cyril Lignac partage sa recette d'une eau healthy avec des fruits frais, des pétales de roses et d'hibiscus, à consommer sans modération.

publié le 31/08/2021 à 09:59

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour une mousse au chocolat originale et craquante

Cyril Lignac révèle les secrets de sa recette de mousse au chocolat craquante à base de pâte à tartiner, de fleur de sel et de sésame torréfié.

publié le 30/08/2021 à 10:16

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser un savoureux barbecue

Cyril Lignac nous livre ses astuces pour préparer un délicieux barbecue et donne sa recette pour réaliser une sauce béarnaise onctueuse.

publié le 27/08/2021 à 11:12

Cyril Lignac

Les conseils de Cyril Lignac pour bien utiliser sa récolte de figues

Cyril Lignac nous donne ses astuces pour cuisiner et bien conserver les figues récoltées dans son jardin.

publié le 26/08/2021 à 12:17

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour sublimer le steak haché de votre burger

Cyril Lignac nous livre sa recette pour préparer un délicieux steak pour un burger maison, accompagné de ses frites et de son onctueuse sauce tartare.

publié le 25/08/2021 à 12:30

Cyril Lignac

Les conseils de Cyril Lignac pour préparer un savoureux crumble d'été salé

Le crumble d'été est une bonne façon de mettre en valeur des légumes de saison pour changer de l'habituelle ratatouille, et apporter une touche de croquant, très gourmand, et surtout sans gluten.

publié le 24/08/2021 à 11:49

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour un savoureux plat avec du melon

C'est avec un fruit de saison que Cyril Lignac va nous régaler aujourd'hui : le melon. Pour bien débuter la semaine, voici une nouvelle recette.

publié le 23/08/2021 à 11:23

Cyril Lignac

Cuisine : la recette des tomates farcies fondantes de Cyril Lignac

Cyril Lignac dévoile ses astuces pour des tomates farcies gourmandes, colorées et parfumées. Un plat idéal pour la période estivale.

publié le 16/08/2021 à 11:02

Cuisine

Cuisine : la recette originale des aubergines farcies de Cyril Lignac

Pour changer de la recette traditionnelle des aubergines farcies, le chef Cyril Lignac les accompagne d'une sauce curry et à la coriandre.

publié le 08/08/2021 à 11:50

Cuisine

Cuisine : barbecue, marinades, sorbets... 10 recettes de Cyril Lignac pour l'été

Le soleil estival est particulièrement propice à une certaine cuisine, notamment les grillades, les marinades et autres sorbets.

publié le 18/07/2021 à 10:00

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser un savoureux tzatziki

Parfait pour les salades d'été ou les apéros entre amis, Cyril Lignac vous guide dans la réalisation d'un onctueux mezze à base de concombre et de yaourt.

publié le 13/07/2021 à 12:10

Cuisine

Barbecue : découvrez les marinades de Cyril Lignac pour parfumer vos viandes

Pour bien parfumer vos viandes au barbecue, Cyril Lignac dévoile ses astuces pour réaliser deux marinades, une aigre-douce et une moutardée.

publié le 11/07/2021 à 10:07

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour une savoureuse recette avec le pomelo Corse

Ce vendredi, le chef Cyril Lignac nous fait voyager avec une recette préparée avec un pomelo Corse.

publié le 09/07/2021 à 12:32