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Les conseils de Cyril Lignac pour sublimer une côte de boeuf

Vous avez envie d'une bonne côte de bœuf ? Pour la déguster au mieux, suivez les conseils de Cyril Lignac.

publié le 20/12/2022 à 10:17

De la viande de boeuf dans une boucherie (illustration)

Cuisine

Les secrets et astuces de Cyril Lignac pour réussir un bœuf bourguignon

Cyril Lignac vous livre ce lundi 7 novembre sa recette de l'incontournable bœuf bourguignon.

publié le 07/11/2022 à 14:11

La recette du bœuf bourguignon de Cyril Lignac

barbecue

Barbecue : découvrez nos trois recettes originales, pour changer vos habitudes

Oubliez les saucisses, pour vos prochains barbecues essayez de sortir des sentiers battus. Fruits, légumes, côte de bœuf savamment préparée... RTL.fr vous donne trois idées de recettes à faire au barbecue.

publié le 15/05/2022 à 09:46

De la viande cuite au barbecue (illustration)

information

RTL Évènement : immersion dans une boucherie Limousine

Inflation, guerre en Ukraine, le prix de la viande augmente. Comment travaillent les bouchers? Comment s'en sortent-ils? Quel est leur quotidien malgré l'actualité?
Immersion dans une boucherie Limousine avec Anaïs Bouissou
Ecoutez RTL Evenement...

publié le 14/04/2022 à 07:30

RTL Evenement du 14 avril 2022

cantine

Cantines scolaires : Denormandie veut davantage de jeunes bovins dans les assiettes

Le ministre de l'Agriculture demande aux gestionnaires de cantines de venir en aide aux producteurs français.

publié le 18/02/2021 à 18:37

Ancien ministre de la Ville et du logement, Julien Denormandie a hérité du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Cuisine

Cyril Lignac livre ses conseils pour un bon bœuf bourguignon

Plat emblématique de la cuisine française, le bœuf bourguignon est idéal pour un repas dominical. Cyril Lignac vous apprend à le cuisiner.

publié le 23/10/2020 à 11:26

Cyril Lignac à l'Hôtel de ville le 16 janvier 2016

alimentation

Île-de-France : des produits "Djen Foods" retirés de la vente

Le ministère de l'Agriculture a annoncé, vendredi 14 août, avoir retiré de la vente tous les produits de la marque Djen Foods, ces derniers ayant été fabriqués sans l'agrément sanitaire exigé.

publié le 15/08/2020 à 00:28

Une personne fait ses courses dans un supermarché (Illustration).

Alimentation

E.Coli : comment protéger ses enfants de la bactéries ?

ÉCLAIRAGE - La bactérie E.Coli se trouve principalement dans la flore intestinale des ruminants. Les produits à base de lait non pasteurisés sont à proscrire pour les moins de 5 ans, et la viande hachée doit être très bien cuite.

publié le 16/09/2019 à 17:24

L'hôpital Jeanne de Flandre, où plusieurs enfants contaminés par E.Coli avaient été admis en 2011

alimentation

Boeuf polonais : que risque-t-on à manger de la viande avariée ?

ÉCLAIRAGE - Près de 800 kilos de viande impropre à la consommation ont été expédiés en France dans 9 entreprises. La prudence est de mise car la viande avariée peut provoquer de nombreuses maladies.

publié le 01/02/2019 à 17:54

Un rayon de viande bovine dans un supermarché (Illustration).

alimentation

Alimentation : un arrêté limite la chlordécone dans la viande de boeuf

Cet insecticide cancérogène et perturbateur endocrinien a longtemps été utilisé en Guadeloupe et en Martinique, dans la viande de bœuf.

publié le 29/01/2019 à 21:49

De la viande de boeuf dans une boucherie (illustration)

environnement

Boeuf, porc, poulet... À chaque viande son impact environnemental

En France, une partie des consommateurs de viande a conscience qu'il y un impact sur l'environnement mais la filière répond : il y a viande et viande. Le boeuf et l'agneau français contribuent par exemple bien moins au réchauffement climatique...

publié le 08/01/2019 à 05:33