hôtellerie

Isabelle Saporta revient sur la défiscalisation des pourboires dans la restauration, sur laquelle l'État pourrait revenir, déplorant "une goutte d’eau un peu honteuse".

Au micro de RTL, ce lundi 11 août, Véronique Siegel revient sur le succès des plateformes de locations en France. Elles font de la "para-hôtellerie", selon la présidente de la branche hôtellerie de l'UMIH.

Un restaurant à Amiens est ciblé par des vagues de réservations en ligne, effectuées par des clients fictifs. Le chiffre d'affaires de l'enseigne est lourdement impacté.

Thierry Marx, patron de l’UMIH, dénonce sur RTL la situation critique du milieu de la restauration cet été. Selon lui, la baisse du pouvoir d'achat des Français touche principalement les hôtels et restaurants en cette période de vacances.

La plateforme a jusqu'au 31 décembre pour se mettre en conformité ou elle s'exposera à une amende journalière de 69 millions d'euros. Une bonne nouvelle pour les professionnels du secteur.

Invitée de RTL mardi 27 mai, la ministre déléguée chargée de l'enfance et de la famille, Sarah El Haïry, a jugé que les espaces interdits aux enfants risquent de "diviser notre société".

Nicolas Dayot, président de la Fédération nationale de l'hôtellerie de plein air, évoque sur RTL les différentes habitudes des Français au moment de planifier leurs vacances.

A l'initiative de deux cabinets d'avocats, une action collective est en cours de lancement afin d'obtenir réparation des pertes liées aux pratiques commerciales jugées abusives de la plateforme de réservation.

Alors que les Jeux olympiques et paralympiques fascinent le monde, des contrôles de la répression des fraudes font la chasse à l'hôtellerie, à la restauration et aux boutiques de souvenirs.

Des mois seront nécessaires pour obtenir un bilan économique très précis des JO. Certaines professions commencent déjà à faire les comptes. Et comme toujours, il y a des gagnants et des perdants.

Les hôtels parisiens profitent d'un effet dernière minute avec des taux d'occupation de 85 % mais redoutent l'après-Jeux olympiques.

Ce mercredi 19 juin, les deux finalistes de "Top Chef" cuisineront au George V, un hôtel où chaque détail, des compositions florales aux créations culinaires étoilées, incarne le luxe à la française. RTL vous raconte l'histoire de cette institution.

À quelques semaines des Jeux olympiques, plusieurs touristes ont rapporté des annulations dans leurs hôtels parisiens sous prétexte que ces derniers changeaient le prix des chambres.

Le guide Michelin a dévoilé, ce 8 avril, son tout premier palmarès hôtelier. 24 établissements ont obtenu la récompense maximale, "trois clefs".

PODCAST - Le 24 octobre 2016, Jacqueline Veyrac, une riche héritière, est enlevée en pleine rue dans le centre de Nice par des hommes masqués. Cette semaine dans les "L'Heure du Crime : les archives de Jacques Pradel", retour sur cette affaire...

Le chef étoilé de l'Hôtel du Palais à Biarritz a démissionné après un incident préoccupant au sein de ses cuisines. Il s'agirait d'un possible bizutage, particulièrement humiliant.

La météo est encore exceptionnelle ce week-end, pour le plus grand plaisir des hôteliers français dont les réservations sont en hausse.

Un an avant le coup d'envoi des Jeux Olympiques de Paris 2024, les hôteliers de la région parisienne gonflent déjà leurs prix. RTL vous propose un tour d'horizon de ces tarifs peu avantageux pour le consommateur, pleinement assumés par les...

Ce sont les grandes vacances d'été et pourtant, les Pyrénées-Orientales cherchent désespérément les touristes. Le département enregistre une baisse de la fréquentation touristique par rapport à 2022.

Entre vigne et forêt, au coeur du Val-de-Loire, Alice et Jérôme Tourbier, ont ouvert il y a deux ans leur deuxième Palace des Vignes : Les Sources de Cheverny, après les Sources de Caudalie, hôtel qu'ils ont fondé il y a plus de vingt ans dans le...

Le célèbre chef Thierry Marx, président de l’Umih, a appelé les assureurs à indemniser au plus vite les établissements touchés par les émeutes, dimanche sur RTL.

De nouveau confronté à une pénurie de main d'œuvre, le secteur de l'hôtellerie-restauration fait appel à de jeunes saisonniers. Tess, 18 ans, commence son premier job d'été dans un restaurant à Vannes.

Le prix moyen d’une chambre d’hôtel à Paris Intra-muros a augmenté de 30% par rapport à 2019.

Eau allégée, poisson-globe ou concerts privés : le best-of des fantaisies qui se cachent derrière la porte des chambres d’hôtel ...

Thierry Marx, chef étoilé et président de l’UMIH, fait le point sur le manque d'effectifs dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration, mis à mal par l'inflation et le climat social.

Le nombre de démissions reste à un niveau élevé, selon les chiffres publiés lundi 3 avril par la Dares. L’hôtellerie-restauration est particulièrement touchée, alors que l’industrie a vu le phénomène s’amplifier.

Près de deux semaines après le début de la grève des éboueurs, les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie saturent face aux ordures qui s'accumulent.

Face aux pénuries qui touchent encore 17 % des stations, des Français ont préféré annuler leurs vacances, un manque à gagner, notamment pour l'hôtellerie.

Lorsque l'on réserve une chambre dans un hôtel, l'établissement doit impérativement avoir des chambres impeccables. Et ça peut importe le nombre d'étoiles ! Me Blanche de Granvilliers vous éclaire dans cette nouvelle "règle d'or".

Tous les...

Saviez-vous que le remboursement d'un séjour à l'hôtel dépend du temps passé sur place ? L'avocate de l'émission du mardi 4 octobre, Me Blanche de Granvilliers vous dit tout dans cette nouvelle "Règle d'or".

Tous les jours, retrouvez en podcast...

Dans l'émission du mardi 4 octobre, Julien Courbet raconte une anecdote rapportée par un des ses amis, parti en vacances au Mexique, à Tulum. Après ça, vous ne croirez plus toutes les photos aux paysages paradisiaques que l'on voit sur...

Face à la pénurie de main d'œuvre dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, le président du GNI-HCR plaide pour embaucher les jeunes d'Outre-mer.

REPORTAGE - À Honfleur, les restaurateurs n'arrivent pas à recruter de saisonniers et doivent chercher des candidats à l'étranger.

Le choc entre Liverpool et le Real Madrid samedi au Stade de France représente une aubaine pour les patrons d'hôtels franciliens, qui n'ont pas hésité à hausser leurs prix à l'occasion.

PODCAST - Le 20 janvier 1997, trois corps sont retrouvés dans le Grand Hôtel de Saint-Quentin. Le meurtrier, Jean-Baptiste Hennequin a toujours refusé de s'exprimer sur les raisons de ce massacre.

Le Premier ministre a annoncé, ce mardi 18 janvier, des mesures de soutien renforcées à destination des entreprises de moins de 250 salariés.

Si le secteur est encore plombé par la pandémie, les performances des établissements français sont meilleures que celles constatées dans le reste de l'Europe.

La cliente, qui a publié un avis défavorable sur l'hôtel Ozone, devra payer plusieurs milliers d'euros en compensation "aux dommages subis" et présenter ses excuses publiques. Faute de quoi, elle fera l'objet de poursuites pénales.

Le manque de main d'œuvre devient critique pour de nombreux restaurateurs. "Les gens n'ont plus envie de travailler", déplore le gérant d'un établissement dans la Meuse.

INVITÉ RTL - 200.000 postes ne trouvent pas preneur dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Mathieu Plane, économiste à l'OFCE, tente d'expliquer pourquoi autant de postes sont à pouvoir.

Pour encourager les paiements par carte bancaire, Emmanuel Macron va annoncer une défiscalisation des pourboires dans l'hôtellerie et la restauration.

Le site Hotels.com a posté une annonce pour trouver un Chief Buffet Officer, chargé de tester le buffet du petit-déjeuner des hôtels.

"Pour ma voisine, qui est arrivée avec ses deux enfants, il n'y avait seulement qu'un lit deux places", relate Coralie, une Française coincée à Palerme en raison du coronavirus.

REPORTAGE - Face aux confinements successifs, cet hôtel-restaurant situé au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape, a du prendre son mal en patience. Racheté puis rénové par un entrepreneur passionné et ses deux associés, il rouvre ce mardi 1er...

ÉDITO - Dans tous les pays du monde, c’est la pénurie de main-d'œuvre au point que les entreprises sont prêtes à casser la tirelire.

INVITÉ RTL - La plateforme gouvernementale "1jeune, 1solution" permet maintenant aux moins de 26 ans de trouver un job d'été, explique Thibaut Guilluy.

Le groupe hôtelier a accordé à ces femmes de chambre, gouvernantes et intendantes, entre autres, une hausse de salaire et la baisse de la cadence.

INVITÉ RTL - Nicolas Dayot, Président de la Fédération Nationale de l'Hôtellerie de Plein Air, se félicite de l'explosion des réservations pour les prochains week-ends.

Les professionnels du secteur du tourisme s'activent alors que les réservations explosent pour les ponts du mois de mai et pour cet été. La SNCF a vendu plus de 600.000 billets pour le week-end de l'Ascension.

La municipalité marseillaise a demandé à l'office de tourisme d'arrêter la promotion de la ville à l'approche de la saison estivale afin d'éviter une surfréquentation de la région, au profit notamment du tourisme durable.