restauration

Incendie à Notre-Dame

Notre-Dame de Paris : quand pourra-t-on revisiter la Cathédrale ?

Plus de deux ans après le terrible incendie qui a ravagé la Cathédrale Notre-Dame de Paris, la phase de restauration de l'édifice va débuter avec pour objectif une réouverture d'ici 2024.

publié le 18/09/2021 à 18:40

Incendie à Notre-Dame

Notre-Dame de Paris : "Le monument est sauvé", assure le général Georgelin

INVITÉ RTL - Jean-Louis Georgelin, qui pilote le chantier de Notre-Dame de Paris, apporte de bonnes nouvelles concernant les travaux de la cathédrale. "Nous entrons dans la phase de restauration", assure-t-il.

publié le 18/09/2021 à 08:58

restauration

Les restaurants devront obligatoirement mentionner l'origine des viandes dès 2022

Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a décidé de rendre obligatoire "le plus rapidement possible en 2022", l'étiquetage de l'origine des viandes dans la restauration.

publié le 08/09/2021 à 23:31

coronavirus

Royaume-Uni : pénuries de milkshakes chez McDonald's à cause du Brexit et de la Covid-19

L'enseigne est aussi à court de boissons en bouteille dans ses 1.250 sites en Angleterre, en Écosse et au pays de Galles.

publié le 25/08/2021 à 00:36

restauration

Tickets restaurant : jusqu'à quand le plafond de 38 euros est-il maintenu ?

VU DANS LA PRESSE - Alors qu'il devait repasser à 19 euros, le plafond journalier des tickets restaurant va être maintenu à 38 euros jusqu’à février 2022.

publié le 24/08/2021 à 20:29

Coronavirus France

Alpes-Maritimes : un restaurateur loue des tables pour contourner le passe sanitaire

En désaccord avec l'extension du passe sanitaire, le gérant d'un restaurant à Auron a mis en place des tables à louer pour permettre aux non-vaccinés de déjeuner dehors.

publié le 13/08/2021 à 12:18

Coronavirus France

Les infos de 8h - Passe sanitaire : les restaurants flamands voient leurs clients filer en Belgique

En Belgique, aucun passe sanitaire n'est exigé pour aller au restaurant. Alors, dans les Flandres, les Français traversent la frontière pour dîner sans restriction, au détriment des restaurants locaux.

publié le 11/08/2021 à 08:55

Coronavirus France

Passe sanitaire : "Entre 15 et 25% de baisse d'activité", constate un restaurateur

INVITÉ RTL - Certains restaurants ont testé l'extension du passe sanitaire avant sa mise en place le lundi 9 août. Brice Sannac, hôtelier et restaurateur à Banyuls-sur-Mer, a testé le passe et remarque des pertes significatives.

publié le 06/08/2021 à 08:34

Cuisine

Paris : un restaurant du XXe arrondissement élu meilleure pizzeria d'Europe

VU DANS LA PRESSE - La pizzeria Peppe à Paris a été élue meilleure pizzeria d'Europe au classement de 50 Top Pizza, un classement qui regroupe près de 30 pays.

publié le 31/07/2021 à 14:11

Coronavirus France

Les infos de 12h30 - Perpignan : un restaurateur harcelé pour avoir appliqué le passe sanitaire

L'extension du passe sanitaire suscite la frustration dans antivax, qui s'en sont pris à un restaurateur qui l'a mis en place en avance. En ligne, des internautes le comparent à un nazi ou encore à un collabo.

publié le 30/07/2021 à 13:34

coronavirus

Coronavirus : "La solution est la vaccination, pas le passe sanitaire", estime un restaurateur

INVITÉ RTL - Selon Stéphane Manigold, porte-parole du collectif "Restons Ouverts", étendre le passe sanitaire reviendrait à mettre la France "au milieu de l'inefficacité de la politique de vaccination".

publié le 12/07/2021 à 13:46

restauration

Paris : grâce à un robot, une pizzeria se passe de pizzaiolo

À Paris dans le quartier Beaubourg, le restaurant Pazzi a ouvert ce lundi. À l'intérieur, il n'y a pas de pizzaiolo, c'est un robot qui fait les pizzas.

publié le 05/07/2021 à 13:45

environnement

Environnement : les boites à kebab en polystyrène interdites à partir de ce 1er juillet

Les fameuses boites à kebab en polystyrène sont désormais interdites à partir de ce jeudi 1er juillet pour lutter contre les emballages à usage unique.

publié le 01/07/2021 à 17:43

Philippe Etchebest

Coronavirus et restauration : "On a su s'adapter, mais c'était compliqué", confie Etchebest

INVITÉ RTL - "Parfois les indications n'étaient pas toujours très claires", a déploré le chef qui a néanmoins souligné l'importance des aides de l'État pour la survie des restaurants.

publié le 26/06/2021 à 10:37

restauration

Les infos de 18h - Fraude au chômage partiel : l'inspection du travail traque les restaurateurs

L'inspection du travail se penche sur une fraude massive dans le secteur de la restauration : des patrons qui continuent de payer leurs salariés avec l'argent des aides de l'État.

publié le 25/06/2021 à 18:40

restaurant

L'inspection du travail s'attaque aux fraudes au chômage partiel chez les restaurateurs

De nombreux patrons continuent de payer leurs salariés avec l'argent des aides de l'État, malgré la réouverture des établissements.

publié le 25/06/2021 à 18:26

jeunes

Comment trouver un job pour cet été ?

Les étudiants et lycéens peuvent se tourner vers les secteurs qui recrutent le plus, ou chercher sur des plateformes spécialisées.

publié le 21/06/2021 à 11:55

restauration

Euro 2021 : va-t-on pouvoir regarder les matchs en terrasse ?

Certaines villes ont pris des arrêtés contre la diffusion des matchs de l'Euro dans les bars et restaurants. Qu'en est-il vraiment ?

publié le 10/06/2021 à 11:55

restauration

Déconfinement : ce qui change à partir de ce mercredi en entreprise

ÉCLAIRAGE - Télétravail, réunions, restauration... Le retour en entreprise s'amorce ce mercredi 9 juin avec la troisième étape du déconfinement. Voici ce qui change à partir d'aujourd'hui.

publié le 09/06/2021 à 15:17

Jean Castex

Jean Castex célèbre "la vraie vie" devant une tête de veau et un expresso

Lors d'un déplacement à Rungis, Jean Castex a dégusté des huîtres, des pièces de veau ou de bœuf, ainsi que quelques verres de rouge, pour célébrer un "jour très symbolique", puisque la France entre dans sa deuxième phase de déconfinement ce...

publié le 09/06/2021 à 15:00

restauration

"Top Chef" : pourquoi M6 appelle à ne pas regarder la finale mercredi soir

La chaîne incite à ne pas regarder son émission phare ce mercredi et appelle plutôt à se rendre au restaurant pour soutenir les professionnels du secteur.

publié le 08/06/2021 à 22:04

Yannick Alleno

Restauration de luxe : Yannick Alléno ambitionne de "préparer le voyage avec le client"

INVITÉ RTL - Le chef triplement étoilé Yannick Alléno souhaite réinventer la notion de grand restaurant, en s'attardant sur "plein de petits détails qui sont importants dans ce niveau de luxe", pour ses clients.

publié le 08/06/2021 à 10:52

bar

Paris : les terrasses éphémères bientôt autorisées tous les étés

VU DANS LA PRESSE - À partir du 30 septembre prochain, les restaurateurs devront payer pour ces terrasses estivales. Elles pourront rester ouvertes du 15 mars au 15 octobre de manière pérenne.

publié le 07/06/2021 à 15:01

restauration

Japon : la bourse affolée par la grossesse d'une femelle panda

Les actions de plusieurs chaînes de restaurants proches d'un zoo de Tokyo ont bondi dès les premières rumeurs.

publié le 04/06/2021 à 16:35

reportage

Vaucluse : après une longue attente, le château des Fines Roches rouvre ses portes

REPORTAGE - Face aux confinements successifs, cet hôtel-restaurant situé au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape, a du prendre son mal en patience. Racheté puis rénové par un entrepreneur passionné et ses deux associés, il rouvre ce mardi 1er...

publié le 01/06/2021 à 12:50

tourisme

Restauration, tourisme, hôtellerie : des primes à l’embauche pour attirer les travailleurs

ÉDITO - Dans tous les pays du monde, c’est la pénurie de main-d'œuvre au point que les entreprises sont prêtes à casser la tirelire.

publié le 31/05/2021 à 09:11

Toulouse

Finale de la coupe d'Europe de rugby : les terrasses fermées dès 19h à Toulouse

INVITÉ RTL - Le maire de la ville rose, Jean-Luc Moudenc (LR) a justifié cette mesure en affirmant qu'"il faut avoir un peu de courage et prendre des décisions parfois difficiles".

publié le 21/05/2021 à 07:31

commissariat

Mayenne : un livreur Uber Eats traité d'"esclave" par une cliente porte plainte

VU DANS LA PRESSE - Le livreur de 34 ans, originaire de Guinée-Conakry a porté plainte pour "injure non publique en raison de l'origine, l'ethnie, la nation, la race ou la religion".

publié le 20/05/2021 à 18:29

bar

Réouverture des terrasses : "C'est une grande joie", confie le patron de Rungis

INVITÉ RTL - Stéphane Layani savoure le retour des terrasses de bars et restaurants mais sait que le secteur sera vraiment opérationnel lors de la prochaine étape du déconfinement.

publié le 19/05/2021 à 07:52

justice

Chine : des étudiants condamnés à la prison pour avoir profité d'une faille chez KFC

VU DANS LA PRESSE - À Shangaï, cinq étudiants chinois ont écopé de 15 à 30 mois de prison après avoir profité d'une faille de KFC. Ils sont parvenus à commander en ligne pour près de 30.000 dollars de repas gratuits.

publié le 18/05/2021 à 22:57

Coronavirus France

Déconfinement : "Tout le monde va jouer le jeu", dit un gérant de brasseries

INVITÉ RTL - Olivier Bouscatel, gérant de 5 brasseries à Toulouse, fait le point à la veille de la réouverture.

publié le 18/05/2021 à 08:06

restaurant

Réouverture des terrasses : pourquoi les restaurateurs s'inquiètent pour leurs finances

Les cafés-restaurants vont rouvrir mais les patrons vont perdre progressivement les avantages et les aides : est-ce que l'un dans l'autre, ils s'y retrouveront financièrement ?

publié le 11/05/2021 à 08:52

restauration

Réouverture des restaurants : "Il est compliqué de se remettre en route", admet Bruno Verjus

INVITÉ RTL - Le chef étoilé, auteur de "L'art de nourrir", devrait rouvrir les portes de son restaurant parisien Table le 29 juin prochain.

publié le 06/05/2021 à 08:52

coronavirus

Coronavirus : Le Maire annonce le maintien du fonds de solidarité en mai, puis du "sur-mesure"

INVITÉ RTL - Le ministre de l'Économie et des Finances a présenté un plan d'adaptation du fonds de solidarité en vue du déconfinement et de la réouverture des commerces non-essentiels.

publié le 03/05/2021 à 08:07

Coronavirus France

Réouverture des restaurants : "On a enfin des dates", se réjouit le président d'un syndicat

INVITÉ RTL - "L'impatience est remplacée par le tour de chauffe", confie Didier Chenet, président du Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs Cafetiers Traiteurs (Synhorcat).

publié le 01/05/2021 à 10:51

Coronavirus France

Les infos de 6h30 - Paris : un restaurateur risque de perdre sa terrasse pour un parking de trottinettes

Dans le 17e arrondissement, le chef Frédéric Duca risque de perdre sa terrasse éphémère en raison d'emplacements de trottinettes électriques.

publié le 29/04/2021 à 07:14

tourisme

Les infos de 8h - Marseille lance un plan de démarketing pour éviter le tourisme de masse

La municipalité marseillaise a demandé à l'office de tourisme d'arrêter la promotion de la ville à l'approche de la saison estivale afin d'éviter une surfréquentation de la région, au profit notamment du tourisme durable.

publié le 22/04/2021 à 08:46

BTS

McDonald's : un menu spécial BTS lancé dans une quarantaine de pays

McDonald's va lancer un menu en collaboration avec le célèbre groupe de K-Pop BTS, dans une quarantaine de pays... mais malheureusement pas en France.

publié le 21/04/2021 à 19:08

consommation

Les employeurs pourront imposer 8 jours de congé : "Une demande pas scandaleuse", pour Lenglet

ÉDITO - L'objectif de cette mesure est de "dégonfler" le stock de jours de congés payés accumulés par les millions de salariés qui sont ou sont passés au chômage partiel.

publié le 21/04/2021 à 08:57

emploi

Bordeaux : "Marie Curry", la société de livraison de repas qui forme des femmes réfugiées

REPORTAGE - Les fondatrices de "Marie Curry" espèrent bientôt travailler avec une cinquantaine d'entreprises et offrir des emplois stables aux femmes réfugiées qu'elles accueillent.

publié le 20/04/2021 à 12:41

Coronavirus France

Coronavirus : pourquoi les restaurants s'inquiètent de leur réouverture

Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration se réjouit de la réouverture des établissements prochaine mais craint de ne pas avoir assez de main d'œuvre.

publié le 20/04/2021 à 10:25

restauration

Coronavirus : à quoi le nouveau moyen de paiement dans les restaurants ressemble-t-il ?

INVITÉ RTL - Victor Lugger, cofondateur des restaurants Big Mamma vient présenter "Sunday", un nouveau moyen de paiement sans contact prévu pour les restaurants.

publié le 15/04/2021 à 15:52

confinement

Réouverture des terrasses : "Mi-mai, c'est excessivement tôt", estime la Pr Lacombe

INVITÉE RTL - L'infectiologue Karine Lacombe pense que l'horizon de la mi-mai fixé par Emmanuel Macron pour une réouverture des terrasses de restaurants est un peu trop ambitieux.

publié le 05/04/2021 à 18:46

Saint-Nazaire

Loire-Atlantique : les jeunes talents de la restauration en action

REPORTAGE - Trois équipes de jeunes cuisiniers se sont affrontées lors de la finale, sur le thème du carré de porc et de la pomme 100% consommée.

publié le 31/03/2021 à 12:30

Coronavirus France

Coronavirus : comment les patrons de bistrot vont-ils surmonter la crise ?

Confrontés durement à la crise, les patrons de bistrot s'en sortent pour la plupart grâce aux aides financières et à la vente à emporter. Mais la réouverture risque de s'avérer difficile pour certains.

publié le 23/03/2021 à 16:18

restauration

Vendée : ils font un tabac avec des pizzas... au cannabidiol

Dans le village de Beaurepaire en Vendée, un couple a confectionné des pizzas qui ont du succès : elles sont au cannabidiol, la version légale du cannabis.

publié le 22/03/2021 à 14:39

Laurent Berger

Suspension des tickets-restaurants : "Il ne faut pas jouer aux petits bras", lance Laurent Berger

INVITÉ RTL - Le secrétaire général de la CFDT Laurent Berger lance un appel aux entreprises pour continuer à distribuer des tickets-restaurants aux salariés en télétravail.

publié le 21/03/2021 à 15:35

restauration

Plan de réouverture des restaurants : "On a le code mais pas la conduite", dit un restaurateur

INVITÉ RTL - Alain Fontaine, chef propriétaire du restaurant Le Mesturet à Paris, réagit au plan de réouverture des restaurants proposé par le gouvernement.

publié le 17/03/2021 à 07:21

Coronavirus France

Coronavirus : le plan du gouvernement pour la réouverture des hôtels, bars et restaurants

L’exécutif a présenté un plan en trois phases aux professionnels du secteur afin d’anticiper une réouverture.

publié le 16/03/2021 à 17:30

Nanterre

Les infos de 6h30 - Tickets restos pour les étudiants : Macron "intéressé" par l'idée

INFO RTL - Cette proposition de sénateur permettrait de créer un ticket de 6,60 euros pris en charge à 50% par l'État, pour lutter contre la précarité étudiante. Le président s'est dit "intéressé par l'idée" et devrait l'étudier avec le gouvernement.

publié le 16/03/2021 à 07:37