restauration

restauration

Euro 2021 : va-t-on pouvoir regarder les matchs en terrasse ?

Certaines villes ont pris des arrêtés contre la diffusion des matchs de l'Euro dans les bars et restaurants. Qu'en est-il vraiment ?

publié le 10/06/2021 à 11:55

restauration

Déconfinement : ce qui change à partir de ce mercredi en entreprise

ÉCLAIRAGE - Télétravail, réunions, restauration... Le retour en entreprise s'amorce ce mercredi 9 juin avec la troisième étape du déconfinement. Voici ce qui change à partir d'aujourd'hui.

publié le 09/06/2021 à 15:17

Jean Castex

Jean Castex célèbre "la vraie vie" devant une tête de veau et un expresso

Lors d'un déplacement à Rungis, Jean Castex a dégusté des huîtres, des pièces de veau ou de bœuf, ainsi que quelques verres de rouge, pour célébrer un "jour très symbolique", puisque la France entre dans sa deuxième phase de déconfinement ce...

publié le 09/06/2021 à 15:00

restauration

"Top Chef" : pourquoi M6 appelle à ne pas regarder la finale mercredi soir

La chaîne incite à ne pas regarder son émission phare ce mercredi et appelle plutôt à se rendre au restaurant pour soutenir les professionnels du secteur.

publié le 08/06/2021 à 22:04

Yannick Alleno

Restauration de luxe : Yannick Alléno ambitionne de "préparer le voyage avec le client"

INVITÉ RTL - Le chef triplement étoilé Yannick Alléno souhaite réinventer la notion de grand restaurant, en s'attardant sur "plein de petits détails qui sont importants dans ce niveau de luxe", pour ses clients.

publié le 08/06/2021 à 10:52

bar

Paris : les terrasses éphémères bientôt autorisées tous les étés

VU DANS LA PRESSE - À partir du 30 septembre prochain, les restaurateurs devront payer pour ces terrasses estivales. Elles pourront rester ouvertes du 15 mars au 15 octobre de manière pérenne.

publié le 07/06/2021 à 15:01

restauration

Japon : la bourse affolée par la grossesse d'une femelle panda

Les actions de plusieurs chaînes de restaurants proches d'un zoo de Tokyo ont bondi dès les premières rumeurs.

publié le 04/06/2021 à 16:35

reportage

Vaucluse : après une longue attente, le château des Fines Roches rouvre ses portes

REPORTAGE - Face aux confinements successifs, cet hôtel-restaurant situé au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape, a du prendre son mal en patience. Racheté puis rénové par un entrepreneur passionné et ses deux associés, il rouvre ce mardi 1er...

publié le 01/06/2021 à 12:50

tourisme

Restauration, tourisme, hôtellerie : des primes à l’embauche pour attirer les travailleurs

ÉDITO - Dans tous les pays du monde, c’est la pénurie de main-d'œuvre au point que les entreprises sont prêtes à casser la tirelire.

publié le 31/05/2021 à 09:11

Toulouse

Finale de la coupe d'Europe de rugby : les terrasses fermées dès 19h à Toulouse

INVITÉ RTL - Le maire de la ville rose, Jean-Luc Moudenc (LR) a justifié cette mesure en affirmant qu'"il faut avoir un peu de courage et prendre des décisions parfois difficiles".

publié le 21/05/2021 à 07:31

commissariat

Mayenne : un livreur Uber Eats traité d'"esclave" par une cliente porte plainte

VU DANS LA PRESSE - Le livreur de 34 ans, originaire de Guinée-Conakry a porté plainte pour "injure non publique en raison de l'origine, l'ethnie, la nation, la race ou la religion".

publié le 20/05/2021 à 18:29

bar

Réouverture des terrasses : "C'est une grande joie", confie le patron de Rungis

INVITÉ RTL - Stéphane Layani savoure le retour des terrasses de bars et restaurants mais sait que le secteur sera vraiment opérationnel lors de la prochaine étape du déconfinement.

publié le 19/05/2021 à 07:52

justice

Chine : des étudiants condamnés à la prison pour avoir profité d'une faille chez KFC

VU DANS LA PRESSE - À Shangaï, cinq étudiants chinois ont écopé de 15 à 30 mois de prison après avoir profité d'une faille de KFC. Ils sont parvenus à commander en ligne pour près de 30.000 dollars de repas gratuits.

publié le 18/05/2021 à 22:57

Coronavirus France

Déconfinement : "Tout le monde va jouer le jeu", dit un gérant de brasseries

INVITÉ RTL - Olivier Bouscatel, gérant de 5 brasseries à Toulouse, fait le point à la veille de la réouverture.

publié le 18/05/2021 à 08:06

restaurant

Réouverture des terrasses : pourquoi les restaurateurs s'inquiètent pour leurs finances

Les cafés-restaurants vont rouvrir mais les patrons vont perdre progressivement les avantages et les aides : est-ce que l'un dans l'autre, ils s'y retrouveront financièrement ?

publié le 11/05/2021 à 08:52

restauration

Réouverture des restaurants : "Il est compliqué de se remettre en route", admet Bruno Verjus

INVITÉ RTL - Le chef étoilé, auteur de "L'art de nourrir", devrait rouvrir les portes de son restaurant parisien Table le 29 juin prochain.

publié le 06/05/2021 à 08:52

coronavirus

Coronavirus : Le Maire annonce le maintien du fonds de solidarité en mai, puis du "sur-mesure"

INVITÉ RTL - Le ministre de l'Économie et des Finances a présenté un plan d'adaptation du fonds de solidarité en vue du déconfinement et de la réouverture des commerces non-essentiels.

publié le 03/05/2021 à 08:07

Coronavirus France

Réouverture des restaurants : "On a enfin des dates", se réjouit le président d'un syndicat

INVITÉ RTL - "L'impatience est remplacée par le tour de chauffe", confie Didier Chenet, président du Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs Cafetiers Traiteurs (Synhorcat).

publié le 01/05/2021 à 10:51

Coronavirus France

Les infos de 6h30 - Paris : un restaurateur risque de perdre sa terrasse pour un parking de trottinettes

Dans le 17e arrondissement, le chef Frédéric Duca risque de perdre sa terrasse éphémère en raison d'emplacements de trottinettes électriques.

publié le 29/04/2021 à 07:14

tourisme

Les infos de 8h - Marseille lance un plan de démarketing pour éviter le tourisme de masse

La municipalité marseillaise a demandé à l'office de tourisme d'arrêter la promotion de la ville à l'approche de la saison estivale afin d'éviter une surfréquentation de la région, au profit notamment du tourisme durable.

publié le 22/04/2021 à 08:46

BTS

McDonald's : un menu spécial BTS lancé dans une quarantaine de pays

McDonald's va lancer un menu en collaboration avec le célèbre groupe de K-Pop BTS, dans une quarantaine de pays... mais malheureusement pas en France.

publié le 21/04/2021 à 19:08

consommation

Les employeurs pourront imposer 8 jours de congé : "Une demande pas scandaleuse", pour Lenglet

ÉDITO - L'objectif de cette mesure est de "dégonfler" le stock de jours de congés payés accumulés par les millions de salariés qui sont ou sont passés au chômage partiel.

publié le 21/04/2021 à 08:57

emploi

Bordeaux : "Marie Curry", la société de livraison de repas qui forme des femmes réfugiées

REPORTAGE - Les fondatrices de "Marie Curry" espèrent bientôt travailler avec une cinquantaine d'entreprises et offrir des emplois stables aux femmes réfugiées qu'elles accueillent.

publié le 20/04/2021 à 12:41

Coronavirus France

Coronavirus : pourquoi les restaurants s'inquiètent de leur réouverture

Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration se réjouit de la réouverture des établissements prochaine mais craint de ne pas avoir assez de main d'œuvre.

publié le 20/04/2021 à 10:25

restauration

Coronavirus : à quoi le nouveau moyen de paiement dans les restaurants ressemble-t-il ?

INVITÉ RTL - Victor Lugger, cofondateur des restaurants Big Mamma vient présenter "Sunday", un nouveau moyen de paiement sans contact prévu pour les restaurants.

publié le 15/04/2021 à 15:52

confinement

Réouverture des terrasses : "Mi-mai, c'est excessivement tôt", estime la Pr Lacombe

INVITÉE RTL - L'infectiologue Karine Lacombe pense que l'horizon de la mi-mai fixé par Emmanuel Macron pour une réouverture des terrasses de restaurants est un peu trop ambitieux.

publié le 05/04/2021 à 18:46

Saint-Nazaire

Loire-Atlantique : les jeunes talents de la restauration en action

REPORTAGE - Trois équipes de jeunes cuisiniers se sont affrontées lors de la finale, sur le thème du carré de porc et de la pomme 100% consommée.

publié le 31/03/2021 à 12:30

Coronavirus France

Coronavirus : comment les patrons de bistrot vont-ils surmonter la crise ?

Confrontés durement à la crise, les patrons de bistrot s'en sortent pour la plupart grâce aux aides financières et à la vente à emporter. Mais la réouverture risque de s'avérer difficile pour certains.

publié le 23/03/2021 à 16:18

restauration

Vendée : ils font un tabac avec des pizzas... au cannabidiol

Dans le village de Beaurepaire en Vendée, un couple a confectionné des pizzas qui ont du succès : elles sont au cannabidiol, la version légale du cannabis.

publié le 22/03/2021 à 14:39

Laurent Berger

Suspension des tickets-restaurants : "Il ne faut pas jouer aux petits bras", lance Laurent Berger

INVITÉ RTL - Le secrétaire général de la CFDT Laurent Berger lance un appel aux entreprises pour continuer à distribuer des tickets-restaurants aux salariés en télétravail.

publié le 21/03/2021 à 15:35

restauration

Plan de réouverture des restaurants : "On a le code mais pas la conduite", dit un restaurateur

INVITÉ RTL - Alain Fontaine, chef propriétaire du restaurant Le Mesturet à Paris, réagit au plan de réouverture des restaurants proposé par le gouvernement.

publié le 17/03/2021 à 07:21

Coronavirus France

Coronavirus : le plan du gouvernement pour la réouverture des hôtels, bars et restaurants

L’exécutif a présenté un plan en trois phases aux professionnels du secteur afin d’anticiper une réouverture.

publié le 16/03/2021 à 17:30

Nanterre

Les infos de 6h30 - Tickets restos pour les étudiants : Macron "intéressé" par l'idée

INFO RTL - Cette proposition de sénateur permettrait de créer un ticket de 6,60 euros pris en charge à 50% par l'État, pour lutter contre la précarité étudiante. Le président s'est dit "intéressé par l'idée" et devrait l'étudier avec le gouvernement.

publié le 16/03/2021 à 07:37

virus

Restaurants : Didier Chenet demande une "campagne de vaccination des salariés"

INVITÉ RTL - Le président du Groupement national des Indépendants en hôtellerie et restauration a présenté au micro de RTL ses propositions pour une réouverture des restaurants.

publié le 04/03/2021 à 14:04

animaux

VIDÉO - Élevages intensifs de poulets : L214 à l'offensive contre Subway

VU DANS LA PRESSE - L'association de protection animale organise des manifestations et une campagne en ligne pour dénoncer le refus de Subway de s'engager pour de meilleures conditions d'élevage.

publié le 26/02/2021 à 15:53

Marseille

Les infos de 7h30 - Coronavirus : AXA condamné à indemniser un restaurateur marseillais

"AXA dit 'je veux bien vous garantir pour épidémie, à condition que cette épidémie ne frappe que votre établissement', ce qui est illogique", dénonce Maître Jean-Pierre Tertian, l'avocat du restaurateur.

publié le 26/02/2021 à 08:21

société

Clermont-Ferrand : deux repas végétariens par semaine servis dans les cantines

Les cantines scolaires de Clermont-Ferrand proposent deux menus végétariens par semaine, a déclaré la mairie. L'objectif serait de "réduire l'impact environnemental" tout en améliorant "la qualité des repas".

publié le 24/02/2021 à 19:03

restauration

Coronavirus : comment notre consommation a évolué en 2020

Le rapport annuel du groupement Cartes Bancaires révèle comment la pandémie a influé sur notre consommation. Premier enseignement : quand on a payé avec sa carte, le montant moyen est plus élevé qu'avant.

publié le 23/02/2021 à 08:51

activité économique

Coronavirus : Éric passe du restaurant italien au camion à burgers

REPORTAGE - Éric Fleury, restaurateur du territoire de Belfort, n'a pas attendu la réouverture des restaurants pour se remettre au travail.

publié le 16/02/2021 à 11:29

restauration

Burger King : l'enseigne va offrir un kilo de pommes de terre à ses clients

VU DANS LA PRESSE - Pour soutenir les producteurs, Burger King va leur acheter 200 tonnes de pommes de terre et les offrir à ses clients.

publié le 01/02/2021 à 16:17

Coronavirus France

Coronavirus : "On n'appelle pas à l'insurrection", dit un restaurateur

INVITÉ RTL - Stéphane Manigold, porte-parole du collectif "Restons ouverts" a rappelé l'importance du respect des règles sanitaires.

publié le 01/02/2021 à 13:52

Bruno Le Maire

Bruno Le Maire : "Les restaurateurs qui ouvrent ne bénéficieront plus du fonds de solidarité"

INVITÉ RTL - Le ministre de l'Économie, Bruno Le Maire, a précisé que les restaurateurs qui ouvriront ne pourront plus bénéficier d'aides.

publié le 01/02/2021 à 08:31

Coronavirus États-Unis

États-Unis : il laisse 1.400 dollars de pourboire pour soutenir un restaurant

VU DANS LA PRESSE - Sur l'addition, le généreux client a spécifié que la somme de 200 euros revenait à chacun des employés présents ce jour-là.

publié le 29/01/2021 à 03:11

coronavirus

Coronavirus : la chaîne de restaurants Flunch en difficulté, 1.300 emplois menacés

L'enseigne de restauration en libre-service créée en 1971, explique être en difficulté financière à cause de la crise sanitaire qui a fait plonger son chiffre d'affaires de 212 millions d'euros en 2020.

publié le 27/01/2021 à 18:33

Gastronomie

"On est en direct" : Olivier Poels pousse un coup de gueule contre le Guide Michelin

Invité de l'émission de Laurent Ruquier, le chroniqueur gastronomique a poussé un coup de gueule contre le Guide Michelin qui a procédé à 45 rétrogradations cette année.

publié le 24/01/2021 à 02:30

restaurant

Coronavirus : "Il va y avoir un troisième confinement", selon Stéphane Manigold

INVITÉ RTL - Stéphane Manigold, le porte-parole du collectif "Restons ouverts", est au micro de RTL pour donner son avis sur l'éventualité d'un passeport vaccinal.

publié le 12/01/2021 à 11:23

consommation

Fatburger : la chaîne américaine de fast food, devrait s’implanter en France

Forte de son succès à l'international, la chaîne Fatburger devrait ouvrir deux restaurants à Paris dans les 18 prochains mois.

publié le 06/01/2021 à 21:54

Coronavirus France

Coronavirus : pourquoi les restaurants ne devraient pas rouvrir le 20 janvier

ÉCLAIRAGE - Selon les informations de RTL, les restaurants ne rouvriront pas, par crainte d'un rebond de l'épidémie.

publié le 04/01/2021 à 15:50

Coronavirus France

Restaurants fermés : le gouvernement doit "amplifier les indemnités", selon Didier Chenet

INVITÉ RTL - Le président du Groupement National des Indépendants hôtellerie et restauration appelle le gouvernement à amplifier les aides pour les restaurateurs.

publié le 04/01/2021 à 14:13

Philippe Etchebest

Fermeture des restaurants : "Il faut que Macron tape du poing sur la table", réclame Etchebest

RÉACTION - Le chef étoilé s'inquiète du moral des restaurateurs français et critique la gestion de l'épidémie par le gouvernement.

publié le 04/01/2021 à 09:59