restauration

Venir avec son mug ou sa gourde pour acheter un café ou un thé peut permettre d'économiser jusqu'à 70 euros par an. La loi anti-gaspillage impose en effet une remise sur les boissons chaudes servies dans un contenant apporté par le client, à...

Depuis 2022, les prix de plusieurs plats proposés dans les restaurants ont progressé à Paris, Arcachon et au Touquet. RTL s’est rendu sur place pour constater les conséquences de l’inflation sur les consommateurs.

Face à l'envolée des prix de certains plats dans les restaurants, le président de l'Umih assure que les restaurateurs ne sont pas enthousiastes à l'idée d'augmenter leurs tarifs.

Du 1er au 14 juin, près de 1.000 restaurants participeront à l’opération "Tous au restaurant", avec une formule simple : un menu offert pour un menu acheté. Après sept ans d’absence, cette initiative revient dans un contexte difficile pour le...

Dans une interview accordée au Parisien ce samedi 4 avril, le ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Pouvoir d’achat, Serge Papin, annonce vouloir élargir l’usage des titres-restaurant au dimanche.

Portée par une montée en gamme assumée, une nouvelle génération de buffets premium séduit une clientèle prête à payer plus cher pour manger mieux, comme au restaurant parisien “Envie -Le Banquet” du chef Eloi Spinnler.

L'Umih craint que des magasins de sport ou de prêt-à-porter obtiennent un agrément titres-restaurant pour quelques "bouteilles d'eau", "snacks ou friandises" commercialisés en rayons.

Une raclette géante s’invite samedi 13 décembre sur les Champs-Élysées à l’occasion de la Journée mondiale de la raclette, avec près de mille participants attendus et des chiffres impressionnants.

Le ministre du Commerce Serge Papin a présenté, ce jeudi 11 décembre, ses mesures pour soutenir le secteur de la restauration. Parmi elles, la volonté d'assouplir les règles du "fait maison", jugées complexes et difficiles à intégrer dans leurs...

On parle ici d'un burger qui a déjà envoyé plusieurs personnes directement à l'hôpital et provoqué des terribles douleurs chez d'autres. Et qui est, pourtant, toujours en vente libre.

Où cela se passe ? Précisément au sud de l'Angleterre, dans...

Philippe et Christine tenaient depuis des années la brasserie la Bonne Adresse dans la galerie commerciale des Almadies à Rennes. Tout allait bien jusqu'à ce que des dealers s'installent autour de leur commerce.

Chez Hortense, un célèbre restaurant du Cap Ferret, a porté plainte contre Orso, un influenceur culinaire qui a posté une vidéo en juillet dans laquelle il estime avoir mangé "un des pires repas" de sa vie dans l'établissement.

Les députés ont validé, ce lundi 27 octobre, le prolongement de la défiscalisation des pourboires jusqu'en 2028. La mesure devait disparaître en fin d'année.

Lors d'une réunion avec des acteurs de la restauration, lundi 29 septembre, Emmanuel Macron a estimé que les pourboires "doivent pleinement aller dans la poche de ceux qui travaillent".

Emmanuel Macron a reçu lundi à l'Élysée une centaine de professionnels de la gastronomie, des chefs, des restaurateurs, mais aussi des bouchers et des éleveurs. Parmi eux, Claude Barbet, restaurateur, propriétaire de 4 établissements dans la...

Après leur sacre en 2024, le restaurant d'Alexandre et William Laigo a été pris d'assaut. Si bien que les deux frères ont dû déménager pour satisfaire davantage de personnes.

Après leur sacre en 2024, le restaurant d'Alexandre et William Laigo a été pris d'assaut. Si bien que les deux frères ont dû déménager pour satisfaire davantage de personnes.

La restauration des tours de Notre-Dame de Paris terminée, le président reviendra vendredi 19 septembre sur les lieux pour les inaugurer. Elles seront également de nouveau ouvertes au public, dix mois après le retour des visiteurs dans la...

Plusieurs restaurants du pays proposent une ristourne contre un paiement en espèces. Une initiative suivie par Patrick, restaurateur dans le Gard.

Dans le XIIe arrondissement de la capitale, un nouveau fast-food va faire son arrivée. Cette installation est dénoncée par les riverains dans une pétition.

Isabelle Saporta revient sur la défiscalisation des pourboires dans la restauration, sur laquelle l'État pourrait revenir, déplorant "une goutte d’eau un peu honteuse".

Les pourboires pourraient être taxés à partir de 2026. Grosse inquiétude dans le secteur de la restauration.

Le chef étoilé Gilles Goujon est à la tête d'un restaurant à Fontjoncouse, dans l'Aude, ville meurtrie par les incendies début août où se sont installés 2.000 fêtards pour une grande rave-party.

Deux touristes françaises qui avaient quitté un restaurant sans payer ont été retrouvées grâce à un message posté sur Facebook par la propriétaire des lieux.

Dans son édito du 25 août, François Lenglet se penche sur l'idée de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de mettre en place un numerus clausus pour les restaurants afin de limiter la concurrence du secteur.

Le secteur de la restauration a connu une baisse moyenne de la fréquentation de 15 à 20% sur la dernière période estivale, au point où certains acteurs proposent un numerus clausus, pour limiter le nombre d'établissements.

Le syndicat de la restauration, l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) dénonce la concurrence trop importante entre les restaurants en France et propose de limiter leur nombre par un quota.

Ce dimanche 17 août, Julien Allano, le chef du restaurant étoilé "Ju maison de cuisine" propose sa version de la salade césar, autour d’un légume star de l’été : la courgette.

Le président de l'Association française des maîtres restaurateurs Alain Fontaine s'est dit en faveur, lundi, de la suppression du plafond journalier des titres-restaurant, mais uniquement dans les restaurants. Il a appelé à le maintenir dans les...

Jérôme Schilling, chef deux étoiles Michelin du restaurant Lalique à Sauternes (Gironde) propose durant tout l'été une cuisine exclusivement réalisée avec un braséro . Un retour aux sources pour ce cuisinier originaire d'Alsace , Meilleur...