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journaux courts

Le cadeau insolite et gourmand d'un papa après avoir retrouvé le doudou perdu de sa fille

À Pau, un papa a offert un beau cadeau à qui retrouverait le doudou disparu de sa fille. Les trois jeunes gens qui l'ont retrouvé, ont eux-aussi été généreux.

publié le 23/05/2023 à 08:19

Le doudou de la petite Zoé a été retrouvé par trois jeunes qui ont emmené le nounours en peluche en balade.

alimentation

362. Gastronomie japonaise : à la découverte d'un continent encore méconnu avec Thierry Marx

Sushi, yakitori, maki, sashimi... "Focus" s'intéresse à la gastronomie japonaise, une passion française et mondiale. Encore présentés comme des mets exotiques il y a quelques décennies, ces icônes de la cuisine japonaise font désormais partie de...

publié le 02/05/2023 à 16:00

Focus - Bouhasfi, Calais, Martin

Cuisine

LE CHOIX DE LOUISE - La fraise

Véritable produit de saison, le produit du jour de cette émission du 22 avril 2023, c'est la fraise !

publié le 22/04/2023 à 11:35

RTL Vous régale - Groupe Nouveau

restauration

INVITÉ RTL - Hôtellerie et restauration : "200.000 postes" restent à pourvoir, déplore Thierry Marx

Thierry Marx, chef étoilé et président de l’UMIH, fait le point sur le manque d'effectifs dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration, mis à mal par l'inflation et le climat social.

publié le 21/04/2023 à 08:17

Thierry Marx invité de RTL le 21 avril 2023

Cuisine

LE CHOIX DE LOUISE - La pomme de terre nouvelle

Ce 15 avril, direction l'île de Noirmoutier, à la découverte de la pomme de terre nouvelle...

publié le 15/04/2023 à 10:00

RTL Vous régale - Groupe Nouveau

Cuisine

LE CHOIX DE LOUISE - Les asperges avec Guillaume Thomas

Ce 8 avril, dans "RTL Vous Régale", Louise Petitrenaud a choisi son produit du jour : les asperges, en compagnie de Guillaume Thomas, producteur.

publié le 08/04/2023 à 08:25

RTL Vous régale - Groupe Nouveau

Cuisine

LE CHOIX DE LOUISE - Le poisson d'eau douce

Cette semaine dans "RTL Vous Régale", partez à la rencontre des poissons d'eau douce, avec le chef Ambroise Voreux.

publié le 01/04/2023 à 11:30

RTL Vous régale - Groupe Nouveau

grève

Les infos de 8h - Grève des éboueurs : les commerçants parisiens débordés par les ordures

Près de deux semaines après le début de la grève des éboueurs, les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie saturent face aux ordures qui s'accumulent.

publié le 25/03/2023 à 08:41

À Paris, les camions poubelles ont cessé leurs tournées et trois des quatre usines d'incinération ont fermé leurs portes, lundi 6 mars, veille de la sixième journée de mobilisation contre la réforme des retraites.

restauration

Titres restaurant : pourquoi le titre papier est refusé par davantage de restaurateurs ?

De plus en plus de restaurateurs abandonnent le titre restaurant papier, au profit des cartes. Un phénomène dû à la suppression d'un organisme essentiel qui facilitait leur gestion.

publié le 21/03/2023 à 06:45

Un ticket restaurant (illustration)

Gastronomie

Guide Michelin : Alexandre Couillon, Malaurie Gaby... Les lauréats de la nouvelle sélection

À la mi-journée ce lundi, un seul restaurant a décroché le Graal suprême : les trois étoiles au guide Michelin. Les deux étoiles ont été décernées à 4 nouveaux restaurants.

publié le 06/03/2023 à 16:01

Le Guide Michelin (illustration)

information

Guide Michelin : à quoi les étoiles servent-elles encore ?

PODCAST - Dans ce nouvel épisode de "Focus", Antoine Cavaillé-Roux s'intéresse au Guide Michelin et ses étoiles avec Pierre Herbulot, journaliste à RTL et le chef Yves Camdeborde.

publié le 28/02/2023 à 18:05