Michelin

Le guide Michelin a décerné lundi 68 nouvelles étoiles à des restaurants français, dont six ont été remises à des membres de l'émission "Top Chef".

Ipsos a publié ce lundi 31 mars les résultats d'un sondage sur "Les Français et la gastronomie". Les plats en sauce dominent le classement des meilleures recettes ambassadrices de la France à l'étranger.

Chaque soldat du débarquement du 6 juin 1944 avait en sa possession un exemplaire du Guide Michelin dont les cartes routières très précises permettaient de se repérer.

Le chef haut-savoyard dit ne plus se reconnaître dans les valeurs transmises par le guide gastronomique et souhaite "s'adapter" à sa nouvelle clientèle.

Le fabricant français s'est lancé le défi de concevoir les pneus qui iront sur la Lune en 2028. Michelin fait partie des trois finalistes sélectionnés par la NASA grâce à son invention : des pneus capables de résister aux températures les plus...

Philippe Etchebest est "En route vers l'Étoile" pour la 16ᵉ saison du concours "Top Chef". Cette année, le prestigieux guide Michelin s'associe à l'émission pour un concept inédit. En plus de prendre part au verdict de plusieurs épreuves, des...

C'est une annonce surprise. Le restaurant du chef français Georges Blanc, situé à Vonnas dans l'Ain, perd sa troisième étoile au Michelin. Une perte annoncée dix jours seulement avant la cérémonie de remise des étoiles 2025, par le directeur du...

Le chef Georges Blanc a perdu sa troisième étoile au guide Michelin, jeudi 20 mars, 44 ans après son obtention. Interrogé par RTL, il a confié qu'il éprouvait de l'appréhension chaque année à la sortie du guide.

Les négociations entre les syndicats et Michelin doivent s'achever ce mercredi 5 mars, dans le cadre de la fermeture de l'usine de Cholet. Les salariés s'impatientent et demandent des réponses rapides.

Après Auchan et Michelin, les plans sociaux risquent de se poursuivre dans les usines françaises, craint le ministre de l'Industrie, l'automobile et la chimie étant particulièrement fragilisées.

Les plans sociaux annoncés chez Michelin et Auchan pourraient être les premiers d'une grande série, selon le ministre de l'Industrie.

Le ministre de l'Industrie Marc Ferracci a fait part, ce samedi 9 novembre, de ses inquiétudes pour le secteur automobile français, craignant la perte de "milliers d'emplois".

Michelin, célèbre entreprise française leader mondiale de fabrication de pneumatiques, est devenu célèbre grâce à un coup de com' savamment orchestré... et à des clous.

L'élection américaine ne nous a pas fait oublier le choc des salariés de Michelin et Auchan, confrontés à une vague de licenciements. Retour sur la déclaration du Premier Ministre, Michel Barnier.

Le député de la Somme réagit à l'annonce de plans sociaux chez Auchan et chez Michelin. Selon lui, le gouvernement "est complice" de cette situation.

Les marchés asiatiques réagissent positivement aux résultats électoraux aux États-Unis, avec Donald Trump en tête. La Bourse de Tokyo, par exemple, a ouvert en hausse ce mercredi matin. Quelles sont les implications économiques au-delà de cette...

Michelin a annoncé la fermeture de ses usines de Vannes et Cholet, impactant 1.254 salariés d'ici 2026.

Le monde de la gastronomie pleure la disparition de Michel Guérard, figure emblématique de la cuisine française. Hélène Darroze, marquée par son influence, se souvient d'un moment inoubliable où il a complimenté l'un de ses plats.

L'édition 1939 du Guide Michelin, mise aux enchères ce jeudi 6 juin à Clermont-Ferrand, a été utilisée par les soldats américains pour se repérer en France après leur débarquement en Normandie, en juin 1944.

Le patron du groupe Michelin assure que le SMIC ne permet pas de subvenir aux besoins d'une famille, et appelle les entreprises françaises à suivre ce "salaire décent" mis en place.

Le guide Michelin a dévoilé, ce 8 avril, son tout premier palmarès hôtelier. 24 établissements ont obtenu la récompense maximale, "trois clefs".

Le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2024 avec pas moins de 62 nouvelles étoiles en France et la distinction de toute une nouvelle génération de chefs. Retrouvez la liste des tables étoilées les moins chères du pays dans notre carte interactive.

Saviez-vous qu'au départ, dans ce guide, il n'y avait ni restaurant ni étoile, mais tout le nécessaire pour se déplacer à vélo ? Dans une minute, vous saurez tout.

Ils sont étoilés au Michelin, mais proposent des menus à moins de 45€. RTL a rencontré quelques-uns des chefs des 100 restaurants les moins cher du guide rouge, entre "sourcing" rigoureux et respect du produit.

La rédaction de RTL vous a listé les 100 tables étoilées les moins chères de France.

REPORTAGE - Une semaine après l'annonce du déclassement de Guy Savoy, le guide Michelin présente sa cérémonie des étoiles depuis Strasbourg à 10h ce lundi. Souvent décrié lorsqu'il sanctionne, la sortie du guide rouge reste pour autant cochée sur...

Glenn Viel, chef trois-étoiles au sein de l'Oustau de Baumanière, se confie sur la pression du guide Michelin sur les chefs, même s'il reste "essentiel pour que la gastronomie s'élève".

PODCAST - Dans ce nouvel épisode de "Focus", Antoine Cavaillé-Roux s'intéresse au Guide Michelin et ses étoiles avec Pierre Herbulot, journaliste à RTL et le chef Yves Camdeborde.

Lundi 6 mars, le guide Michelin s'apprête à décerner les étoiles de son édition 2023. Une occasion de distribuer les bons et les mauvais points aux cuisiniers les plus talentueux. Si le moment est attendu pour beaucoup, il est aussi redouté par...

Poète des fourneaux, Olivier Roellinger met la Bretagne et les épices du monde entier dans notre assiette.

Dans sa première édition axée sur la ville de Toronto, le guide Michelin a récompensé treize restaurants de la ville canadienne.

Malgré le succès des applications et autres GPS, les cartes routières font de la résistance. À tel point qu'à l'heure du numérique, Michelin, inventeur de la carte, en vend une toutes les 6 secondes.

Ce chef de 89 ans, considéré comme le pape de la cuisine minceur, maintient chaque année sa troisième étoile au guide Michelin depuis qu'il l'a obtenue en 1977 pour son restaurant d'Eugénie-les-Bains.

La cérémonie du Guide Michelin France 2022 a décerné une troisième étoile à deux nouveaux restaurants.

REPORTAGE - À partir de lundi 1er novembre, la loi montagne entre en vigueur. Les pneus hiver deviendront donc obligatoire dans 47 départements. Une petite révolution que les manufacturiers préparent depuis des mois, comme chez Michelin.

PORTRAIT - Mory Sacko vient de remporter sa première étoile au Guide Michelin et partage avec Coline Faulquier, ex-candidate de "Top Chef", le prix de "Jeune Chef" de 2021.

INVITÉ RTL - Dans l'attente d'une réouverture de son établissement, le chef Maxime Kowalczyk, étoilé l'an dernier, déplore le manque de visibilité et l'incertitude qui plane sur le secteur de la restauration.

Le guide rouge rend son palmarès alors que les deux tiers des restaurants étoilés dans le monde sont actuellement fermés. En moyenne, tous ces établissements ont été fermés 140 jours en 2020.

ÉDITO - Michelin, le fleuron français du pneu, veut supprimer jusqu’à 2.300 postes en France. L'entreprise est-elle une nouvelle victime de la crise ?

INVITÉ RTL - Laurent Berger, secrétaire général de la CFDT est revenu sur le "plan de compétitivité" du groupe Michelin qui va supprimer plus de 2.000 postes en France.

Un restaurant belge de l'enseigne Burger King demande au guide Michelin une étoile pour son nouveau met, le "Master Angus". Une sollicitation à laquelle a répondu avec beaucoup d'humour le célèbre livre rouge.

Alors que les pneus sont noirs, le bonhomme en pneus de Michelin, "Bibendum", est tout blanc. Pourquoi ?

INVITÉ RTL - Florent Menegaux, dirigeant du groupe Michelin, a annoncé que son entreprise avait débuté la fabrication de masques, et allait entamer la production de respirateurs.

Le petit livre rouge donne la récompense suprême au Japonais Kei Kobayashi à Paris, Christopher Coutanceau à La Rochelle et Glenn Viel à L'Oustau de Baumanière.

Sidonie Bonnec, Thomas Hugues et leur invité vous racontent les coulisses du Guide Michelin.

DOCUMENT RTL - Emmanuel Macron réagit à la perte de la troisième étoile au Guide Michelin du célèbre restaurant de Paul Bocuse. Le président veut continuer à "célébrer l'excellence" de la gastronomie française dans laquelle Paul Bocuse avait une...

DOCUMENT RTL - Le fils de Paul Bocuse réagit à la perte de la troisième étoile au Guide Michelin du restaurant L'Auberge du Pont de Collonges. "Nous sommes bouleversés" mais on va "s'acharner", indique-t-il.

INVITÉ RTL - Pour le critique gastronomique, le Guide Michelin a commis une grave erreur en supprimant la troisième étoile de l'Auberge du Pont-de-Collonges, restaurant de Paul Bocuse à Lyon.

Deux ans presque jour pour jour après la disparition de Paul Bocuse, son restaurant mythique des bords de Saône se voit retirer une étoile au Guide Michelin.

Le chef Marc Veyrat, qui avait saisi la justice pour savoir pourquoi le Guide Michelin avait privé l'un de ses restaurants de sa troisième étoile, a été débouté ce mardi 31 décembre par le tribunal. Il a décidé de faire appel.