végétarien

Quand bien même vous ne consommez que des fruits, des légumes, des graines et autres produits d'origine végétale, vous mangerez quand même de la viande. Mais sans le savoir ! Et précisément des insectes.

En plus vous les avalez, non pas à votre...

Selon une étude menée par l'institut OpinionWay, 22% des Français disent se rapprocher d'un régime alimentaire à dominance végétale. Une tendance à la hausse déjà acquise chez les jeunes consommateurs et les personnes plus aisées.

Les rillettes s'inscrivent désormais parmi les nombreux produits alimentaires ayant une version végétarienne. Une recette proposée par deux Français contient un ingrédient surprenant.

Pour les fêtes de fin d'année, chaque hôte espère recevoir ses proches autour d'un repas festif, traditionnel et sain. Il est essentiel d'anticiper en amont pour éviter les conflits le jour J.

Paul McCartney, figure emblématique des Beatles et fervent défenseur des droits des animaux, a récemment exhorté la COP30 à ne plus servir de viande lors de l'évènement. Engagé depuis des décennies pour une alimentation éthique, il appelle à un...

Le groupe Bel ferme son usine de "vromage" à Saint-Nazaire, marquant l'échec du fromage végétal Nurishh en France, peu apprécié pour son goût et sa faible teneur en protéines.

L'agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a publié une étude sur les régimes végétariens et leur impact sur la santé. Voici ce qu’il faut retenir.

Dans sa chronique du jour, Olivier Dauvers s'intéresse aux alternatives végétales à la viande. Si elles présentent un avantage écologique, ce n'est pas forcément le cas du côté financier.

Tout le monde connaît le caviar, mais la grande majorité n'en a probablement jamais mangé. À l'approche de Noël, une alternative existe : le caviar végétal à base de graines de chia.

Invité de "Focus dimanche", à retrouver en intégralité ce 24 novembre à 13 heures sur RTL, le chef Thierry Marx est revenu sur sa vision de la consommation de la viande, et de l'importance des agriculteurs pour la France.

Vendredi, la justice européenne a interdit à la France de bannir le terme "steak végétal" pour désigner des produits vendus comme alternatives à la viande. Les explications d'Olivier Dauvers.

L'appellation "végétal" pour des steaks, des saucisses ou du jambon est bien autorisée, après un rappel de l'Union européenne auprès de la France.

Jambon, fromage, lait et même Nutella, aujourd'hui, il existe des alternatives végan pour tout. Un marché encore réduit, mais qui ne cesse de progresser.

Olivier Dauvers explique pourquoi il y a une véritable guerre entre deux camps : le camp des produits animaux (le lait en fait partie) et le camp des produits végétaux (les boissons d’amande ou de soja, par exemple).

Le Conseil d'état estime ce mercredi 10 avril "qu'il existe un doute sérieux sur la légalité de l'interdiction" des termes "steak", "bacon" ou "jambon", pour des préparations végétales.

Ce mercredi, Alex Vizorek est revenu sur l'interdiction des dénominations utilisées pour les produits d'origine animale à destination des produits à base de protéines végétales.

Le gouvernement a publié un décret interdisant des dénominations utilisées pour les produits d'origine animale à destination des produits à base de protéines végétales.

Dans une minute, vous saurez pourquoi certaines inventions de Léonard de Vinci font toujours partie de notre vie quotidienne.

Une association lance le défi de se passer de produits animaux pendant 31 jours à la fois pour lutter contre la souffrance animale mais également pour améliorer la santé.

Après le décès de l'influenceuse Zhanna D'Art, qui ne mangeait plus que des fruits crus depuis quatre ans, la controverse autour des risques du crudivorisme a été relancée.

C'est aujourd'hui l'épreuve du bac tant redouté pour les élèves de Terminale : l'épreuve de philosophie. Même si la philosophie semble lointaine dans notre quotidien, certains philosophes contemporains sont renommés, comme Peter Singer. Son nom...

C'est aujourd'hui l'épreuve du bac tant redouté pour les élèves de Terminale : l'épreuve de philosophie. Même si la philosophie semble lointaine dans notre quotidien, certains philosophes contemporains sont renommés, comme Peter Singer. Son nom...

C'est aujourd'hui l'épreuve du bac tant redouté pour les élèves de Terminale : l'épreuve de philosophie. Même si la philosophie semble lointaine dans notre quotidien, certains philosophes contemporains sont renommés, comme Peter Singer. Son nom...

L'association de protection des animaux assure que les frites de la chaîne de restaurants sont cuites "avec un mélange aromatisé au bœuf".

Selon un baromètre publié par l'association Réseau Action Climat et l'institut de sondage Harris Interactive, 57% des Français ont diminué leur consommation de viande, comparé à il y a trois ans. Souvent pour des raisons financières, mais pas...

RTL s'est intéressée aux "similis carnés", ces imitations de viandes 100% végétariennes. Un marché en forte expansion.

REPORTAGE - La mairie de Grenoble a choisi de mettre par défaut des menus végétariens à la cantine si les parents ne choisissaient pas. Ceux-ci ont refusé à 94%.

Alors que Sandrine Rousseau désigne le barbecue comme un "symbole de virilité", Clémentine Autain confirme que les femmes mangent moins de viande que les hommes.

Le Conseil d'État a suspendu le décret visant à interdire dès le 1er octobre les appellations "steak", "lardons ou encore "saucisse" pour les produits d'origines végétales

Selon un décret paru au Journal officiel, il ne sera plus possible d'utiliser des termes associés à la viande et au poisson pour désigner des produits n'appartenant pas au règne animal.