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McDonald's : l'association PETA dénonce des frites non-végétariennes

L'association de protection des animaux assure que les frites de la chaîne de restaurants sont cuites "avec un mélange aromatisé au bœuf".

publié le 26/04/2023 à 20:01

Les frites du McDonald's sont cuites dans l'huile végétale.

santé

Alimentation : les protéines végétales peuvent-elles totalement remplacer les protéines animales ?

Selon un baromètre publié par l'association Réseau Action Climat et l'institut de sondage Harris Interactive, 57% des Français ont diminué leur consommation de viande, comparé à il y a trois ans. Souvent pour des raisons financières, mais pas...

publié le 13/04/2023 à 06:15

Une assiette végétarienne (illustration)

consommation

Alimentation : le marché de la "fausse viande" explose

RTL s'est intéressée aux "similis carnés", ces imitations de viandes 100% végétariennes. Un marché en forte expansion.

publié le 31/03/2023 à 11:28

La fausse viande connaît des ventes en hausse de 11.5%.

7 jours 7 reportages

Alimentation : épeautre, avoine, amande... Le lait végétal est de plus en plus varié

LA NOURRITURE DE DEMAIN (7/7) - La commune de Villepinte accueille les 15 et 16 octobre le Salon international de l'Alimentation, l'occasion pour le secteur de l'agro-alimentaire de présenter ses dernières innovations culinaires. Pour le dernier...

publié le 16/10/2022 à 09:32

micros

Grenoble

Grenoble : le menu végétarien à la cantine ne séduit pas les parents d'élèves

REPORTAGE - La mairie de Grenoble a choisi de mettre par défaut des menus végétariens à la cantine si les parents ne choisissaient pas. Ceux-ci ont refusé à 94%.

publié le 05/09/2022 à 12:08

Une cantine scolaire (illustration)

végétarien

FACT CHECKING - Les femmes mangent-elles 2 fois moins de viande comme le dit Clémentine Autain ?

Alors que Sandrine Rousseau désigne le barbecue comme un "symbole de virilité", Clémentine Autain confirme que les femmes mangent moins de viande que les hommes.

publié le 29/08/2022 à 14:11

Clémentine Autain, députée France Insoumise de Seine-Saint-Denis.

alimentation

Le Conseil d’État accorde un sursis à l'appellation "steak" pour les produits végétaux

Le Conseil d'État a suspendu le décret visant à interdire dès le 1er octobre les appellations "steak", "lardons ou encore "saucisse" pour les produits d'origines végétales

publié le 27/07/2022 à 21:45

Un steak végétal (illustration)

consommation

Étiquetage : la fin des dénominations liées à la viande pour les produits végétaux

Selon un décret paru au Journal officiel, il ne sera plus possible d'utiliser des termes associés à la viande et au poisson pour désigner des produits n'appartenant pas au règne animal.

publié le 02/07/2022 à 05:30

Un steak végétal (illustration)

Cuisine

La recette de Cyril Lignac pour de savoureux cannellonis végétariens

Le chef Cyril Lignac partage sa recette de cannellonis fourrés à l'aubergine et aux épinards.

publié le 14/06/2022 à 12:28

Des cannellonis.

chasse

Chasse : Willy Schraen demande de la tolérance vis-à-vis des chasseurs

VU DANS LA PRESSE - Vendredi, Willy Schraen, président de la Fédération nationale des chasseurs, a appelé à la même tolérance envers les chasseurs qu'envers les végétariens, végans et flexitariens.

publié le 09/05/2022 à 19:15

Willy Schraen est le président de la Fédération nationale de chasseurs depuis 2016.

barbecue

Barbecue : quels légumes privilégier et comment les cuire avec une marinade goûteuse ?

Pièce phare de l'été, le barbecue peut aussi être diversifié avec des légumes. Voici des conseils pour réussir à coup sûr vos grillades de courgettes et poivrons.

publié le 08/05/2022 à 08:46