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Un incendie s’est déclaré ce mercredi 25 mars dans les sous-sols de l’hôtel Bristol, dans le 8e arrondissement de Paris. Près de 400 personnes ont été évacuées et trois personnes sont légèrement blessées.

Le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2026 des meilleures tables françaises avec pas moins de 62 nouvelles étoiles et la célébration du "terroir". Retrouvez la liste des tables étoilées les moins chères du pays dans notre carte interactive.

Si tous vos tickets resto n’ont pas été utilisés avant le 28 février, plusieurs voies s'ouvrent à vous. Titre papier, dématérialisé ou physique : tout dépend du support de votre avantage salarial.

Portée par une montée en gamme assumée, une nouvelle génération de buffets premium séduit une clientèle prête à payer plus cher pour manger mieux, comme au restaurant parisien “Envie -Le Banquet” du chef Eloi Spinnler.

Le ministre du Commerce Serge Papin a présenté, ce jeudi 11 décembre, ses mesures pour soutenir le secteur de la restauration. Parmi elles, la volonté d'assouplir les règles du "fait maison", jugées complexes et difficiles à intégrer dans leurs...

La mesure inscrite au budget de la Sécurité sociale pourrait rapporter 1 milliard d’euros mais elle inquiète salariés et restaurateurs, alors que plus de 5 millions de Français bénéficient de ces avantages.

Une balance dotée d'intelligence artificielle va bientôt débarquer dans les McDonald's français. Testée dans une cinquantaine d'enseignes depuis mars 2024, l'innovation a convaincu la chaîne de restaurants par son efficacité.

Les députés ont validé, ce lundi 27 octobre, le prolongement de la défiscalisation des pourboires jusqu'en 2028. La mesure devait disparaître en fin d'année.

Lors d'une réunion avec des acteurs de la restauration, lundi 29 septembre, Emmanuel Macron a estimé que les pourboires "doivent pleinement aller dans la poche de ceux qui travaillent".

Après leur sacre en 2024, le restaurant d'Alexandre et William Laigo a été pris d'assaut. Si bien que les deux frères ont dû déménager pour satisfaire davantage de personnes.

Flunch et Amazon se sont associés pour révolutionner l'expérience de restauration à Lille. Depuis le 15 septembre 2025, ils testent un nouveau concept dans le magasin "Faim". Dans ce dernier, aucun passage en caisse est nécessaire. Les achats...

Plusieurs restaurants du pays proposent une ristourne contre un paiement en espèces. Une initiative suivie par Patrick, restaurateur dans le Gard.

Dans le XIIe arrondissement de la capitale, un nouveau fast-food va faire son arrivée. Cette installation est dénoncée par les riverains dans une pétition.

Les pourboires pourraient être taxés à partir de 2026. Grosse inquiétude dans le secteur de la restauration.

Le chef étoilé Gilles Goujon est à la tête d'un restaurant à Fontjoncouse, dans l'Aude, ville meurtrie par les incendies début août où se sont installés 2.000 fêtards pour une grande rave-party.

Deux touristes françaises qui avaient quitté un restaurant sans payer ont été retrouvées grâce à un message posté sur Facebook par la propriétaire des lieux.

Dans son édito du 25 août, François Lenglet se penche sur l'idée de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de mettre en place un numerus clausus pour les restaurants afin de limiter la concurrence du secteur.

Le secteur de la restauration a connu une baisse moyenne de la fréquentation de 15 à 20% sur la dernière période estivale, au point où certains acteurs proposent un numerus clausus, pour limiter le nombre d'établissements.

Le syndicat de la restauration, l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) dénonce la concurrence trop importante entre les restaurants en France et propose de limiter leur nombre par un quota.

Un restaurant à Amiens est ciblé par des vagues de réservations en ligne, effectuées par des clients fictifs. Le chiffre d'affaires de l'enseigne est lourdement impacté.

Le président de l'Association française des maîtres restaurateurs Alain Fontaine s'est dit en faveur, lundi, de la suppression du plafond journalier des titres-restaurant, mais uniquement dans les restaurants. Il a appelé à le maintenir dans les...

Jérôme Schilling, chef deux étoiles Michelin du restaurant Lalique à Sauternes (Gironde) propose durant tout l'été une cuisine exclusivement réalisée avec un braséro . Un retour aux sources pour ce cuisinier originaire d'Alsace , Meilleur...

Thierry Marx, patron de l’UMIH, dénonce sur RTL la situation critique du milieu de la restauration cet été. Selon lui, la baisse du pouvoir d'achat des Français touche principalement les hôtels et restaurants en cette période de vacances.

Les restaurants routiers disparaissent ! La France en comptait 3.500 dans les années 1960, il n'en reste plus que 300. Ces restaurants emblématiques du secteur qui proposent douche et repas à petit prix sont menacés. Au relais de la Marmite à...

La France comptait 3.500 restos routiers dans les années 1960, 900 en 1995, 600 en 2005, et moins de 300 aujourd’hui.

Certains établissements barcelonais pratiquent des tarifs qui augmentent en fonction du temps que vous passez en terrasse si vous prenez un café.

Cartes des eaux, dégustations, accords mets-eaux : une nouvelle tendance émerge, portée par des sommeliers d’un genre particulier.

Malgré sa notoriété, Courtepaille n’arrive plus à attirer autant de monde que par le passé. Le nouveau repreneur veut moderniser la chaîne de restaurants.

À l'approche du conclave prévu le 7 mai, les cardinaux venus élire le successeur du pape François, décédé le 21 avril, profitent des plaisirs culinaires de Rome. Entre saltimbocca, pâtes à la carbonara et glaces artisanales, les établissements de...

Vous aviez commandé un verre de Chablis, le meilleur selon la carte, mais il vous semble en goûtant que c'est du Sauvignon, dont le prix est moins cher ? Dans une enquête de nos confrères du Parisien, des serveurs de la capitale témoignent faire...

Vous souhaitez aller au restaurant avec votre chien ? Voici quelques conseils pour faire en sorte qu'il se comporte bien et que cela n'incommode personne.

Le kebab est le 3e sandwich préféré des Français, derrière le traditionnel jambon-beurre et le burger.

PODCAST - Le guide Michelin cultive le goût du secret. Ses inspecteurs discrets cherchent sans relâche les restaurants les plus méritants pour en arriver à ce qui fait du "petit livre rouge" une bible incontournable pour les amateurs de bonne...

PODCAST - Le Guide Michelin, véritable référence dans le monde de la gastronomie, continue de captiver les passionnés et les professionnels du secteur. Alors que la nouvelle liste des chefs étoilés sera dévoilée le 31 mars, "Tout savoir sur" se...

Les tickets restos pourraient bientôt être utilisables les dimanches et jours fériés, une mesure en discussion qui réjouit restaurateurs et consommateurs.

Philippe Etchebest est "En route vers l'Étoile" pour la 16ᵉ saison du concours "Top Chef". Cette année, le prestigieux guide Michelin s'associe à l'émission pour un concept inédit. En plus de prendre part au verdict de plusieurs épreuves, des...

À l'occasion de la parution du Guide Lebey qui récompense les meilleurs bistrots de France, retour sur le succès grandissant de ces restaurants, incarné par un plat emblématique de la cuisine traditionnelle française : la saucisse-purée.

Dans "Au cœur de la création", Xavier de Moulins reçoit Passard, chef étoile qui pratique une cuisine légumière. Son établissement L'Arpège est un des meilleurs restaurants du monde.

"Au cœur de la création", un podcast présenté par Xavier de...

Face au manque à gagner généré par les clients qui posent un lapin au dernier moment, certains restaurateurs ont pris des mesures radicales.

Dans "Au cœur de la création", Xavier de Moulins reçoit Passard, chef étoile qui pratique une cuisine légumière. Son établissement L'Arpège est un des meilleurs restaurants du monde.

"Au cœur de la création", un podcast présenté par Xavier de...

En validant la prolongation de l'utilisation des titres-restaurants dans les supermarchés jusqu'en 2026, le Parlement a mis fin à la bataille entre les restaurateurs et la grande distribution.

Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 15 janvier 2025.

Depuis le 1er janvier 2025, il n'est plus possible d'acheter certains produits alimentaires avec ses titres-restaurants dans les supermarchés. Une mesure qui intervient après la chute du gouvernement Barnier, en décembre 2024.

Dès janvier 2025, les titres-restaurants ne seront plus acceptés dans les supermarchés, une décision qui marque la fin d'une dérogation initialement prévue pour durer jusqu'en 2026.

Avec la censure du gouvernement de Michel Barnier, la loi spéciale va permettre à l’appareil d’État de fonctionner en l’absence de promulgation d’un budget au 1er janvier. Mais plusieurs mesures emblématiques devront faire l'object d'un nouveau...

Combien vaut une carbonara à Rome ? Pas plus de 12 euros, selon une association de consommateurs de la capitale italienne, qui propose de bloquer les prix de ce plat emblématique.

Malgré les mécontentements des restaurateurs, la reconduction de l'utilisation des titres-restaurants dans les supermarchés jusqu'en 2026 semble se profiler.

La secrétaire d'État à la Consommation a annoncé que le gouvernement était favorable à l'extension de l'utilisation des titres-restaurants pour les courses alimentaires.

La marque de restauration rapide Dairy Queen prévoit son arrivée en France. Après des tentatives ratées en Italie ou en Pologne, l'objectif est l'ouverture de 100 à 200 restaurants dans l'Hexagone.

Lorsque Hélène Darroze ouvre son restaurant à Paris en 1999, c'est un succès phénoménal. Un beau jour en plein week-end, alors que le restaurant est complet, Johnny Depp se présente à l'accueil de son restaurant...

Cet été, RTL organise un grand...