CARTE - Comment manger dans un étoilé Michelin sans se ruiner : notre sélection RTL des restaurants primés en 2026 à moins de 50 euros

Est-il possible de manger gastronomique sans se ruiner ? Oui et RTL vous le prouve : à l'occasion de la publication du palmarès 2026 du guide Michelin, ce lundi 16 mars, nous avons épluché les menus et les cartes des restaurants au macaron rouge pour sélectionner les adresses les moins chères. Et il y en a forcément une près de chez vous.

Distinguées pour la qualité de leurs produits, l'harmonie des saveurs, la maîtrise des techniques et leur régularité, les tables référencées dans la carte ci-dessous proposent toutes un menu à moins de 50 euros par personne. Mais pour profiter de ce tarif, n'espérez pas dîner aux chandelles. Ce prix concerne seulement le menu déjeuner et n'inclut pas les éventuelles boissons. 

L'un de nos journalistes a par exemple pu se rendre La Grange de Belle-Église, dans l'Orne, où le menu déjeuner est à seulement 35 euros en semaine. A table lors de son passage : en entrée un œuf parfait au coulis de champignons et un plat un saumon laqué avec une base de vitello tonnato, des petits pois, un coulis de maïs et un peu de poudre de persil. 

A ce tarif-là, "je ne vais pas pouvoir travailler par exemple du homard, mais on va avoir la même qualité de travail, le même savoir-faire" explique le chef Thomas Filippa à RTL. "Ce n'est pas parce qu'on travaille une pomme de terre, un champignon, un œuf qu'on ne peut pas accorder des mélanges étonnants. C'est juste une question de créativité."

54 nouvelles premières étoiles

Le guide Michelin a dévoilé lundi son palmarès des meilleures tables de France, marqué par un nouveau trois étoiles : Les Morainières, en Savoie, seul restaurant à décrocher ce troisième macaron cette année. Niché dans une auberge à flanc de coteaux, cet établissement ouvert en 2005 par le chef Michaël Arnoult et sa femme Ingrid, qui officie en salle, intègre ainsi le cercle très fermé des 31 tables triplement étoilées. 

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Le palmarès 2026 a également attribué une première étoile à 54 établissements, dont 30 qui n'étaient auparavant pas recommandés par le Michelin, signe, selon le guide, d'une "belle dynamique sur la scène culinaire". "Partout, ces adresses défendent une cuisine respectueuse des saisons, où le produit s'exprime pleinement et où l'ancrage local donne le ton", estime le guide. Ces adresses devraient rapidement gagner en popularité et voir leur tarif augmenter.