Les infos de 5h - Restauration : les pourboires seront-ils toujours défiscalisés ?

Un sacré coup de pouce pour les personnes travaillant dans le secteur de la restauration. Un sacré changement autour des pourboires pourrait intervenir à partir de l'an prochain. Ils pourraient ne plus être défiscalisés. Les syndicats sont contre cette défiscalisation. Les patrons veulent que la mesure soit reconduite. 

Majda travaille à la brasserie des Capucines, à Paris, depuis dix ans. Grâce aux pourboires, sa rémunération est gonflée de 20%. "À la fin de la journée, on se dit 'je suis fatiguée'. Mais j'ai été récompensée", explique cette professionnelle. En cas de changement, elle l'assure, elle pourrait changer de métier. 

Une autre salariée de cette brasserie pouvait doubler sa rémunération grâce aux pourboires au début de sa carrière. "C'est de plus en plus difficile, il y a beaucoup moins de pourboires qu'avant", souligne-t-elle au micro de RTL. Selon elle, ce changement pourrait décourager certains professionnels. 

Les pourboires laissés par carte bancaire sont défiscalisés depuis 2022. C'est un avantage pour le recrutement, selon le patron, Thomas Saier. "Défiscaliser les pourboires nous a permis d'être un petit peu plus attractifs. Les gens sont beaucoup plus motivés. Quand on leur donne 5 euros et qu'il leur reste 5 euros, s'ils doivent le partager avec l'État, c'est encore plus démotivant", dit-il. Il l'assure, le pourboire reste un plus et ne peut pas être considéré comme un salaire.

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