"Les fraises en hiver, je ne comprends pas" : Philippe Etchebest appelle restaurateurs et consommateurs à respecter la saisonnalité des fruits et légumes
Invité dans "Le Journal inattendu" sur RTL, le chef étoilé a défendu les bienfaits d'une alimentation au rythme des saisons et appelle les restaurateurs à ne pas proposer de fruits et légumes hors saison.