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Olivier Roellinger raconte sur RTL comment il a été emprisonné en Pologne à 18 ans

Poète des fourneaux, Olivier Roellinger met la Bretagne et les épices du monde entier dans notre assiette.

publié le 15/11/2022 à 06:00

L'ancien chef 3 étoiles Olivier Roellinger au micro de RTL

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Les conseils de Cyril Lignac pour réussir votre apéritif avec des nachos

Le chef Cyril Lignac dévoile sa recette pour accompagner parfaitement vos nachos pour un apéritif estival.

publié le 29/08/2022 à 11:27

Stand de nachos à Los Angeles, le 15 août 2016

recette

La recette de la sucrine rôtie, sauce hollandaise de Camille Saint M'leux

Le chef Camille Saint M'leux vous propose sa délicieuse recette de sucrine rôtie, sauce hollandaise.

publié le 09/07/2022 à 09:00

La recette de sucrine rôtie, sauce hollandaise de Camille Saint M'leux

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Les conseils de Cyril Lignac pour de délicieuses seiches au chorizo

Le chef Cyril Lignac dévoile la recette pour parfaitement réussir la cuisson des seiches.

publié le 22/06/2022 à 13:08

Un plat de seiches.

Top Chef

Le chef Thomas Chisholm (Top Chef) poignardé à Paris : où en est l’enquête ?

VU DANS LA PRESSE - L'auteur du coup à la cuisse contre le chef Thomas Chisholm est toujours recherché. Le suspect arrêté et depuis déféré est, lui, soupçonné d’être à l’initiative de la rixe qui a eu lieu à Paris, dimanche.

publié le 18/05/2022 à 19:33

Thomas Chisholm a participé à la 12e saison de "Top Chef".

faits divers

Paris : le fils du chef étoilé Yannick Alléno mortellement percuté par un chauffard

Antoine Alléno, le fils de Yannick Alléno, est décédé dimanche à Paris après avoir été percuté par un chauffard qui conduisait un véhicule volé. Il avait 24 ans.

publié le 09/05/2022 à 11:48

Antoine Alléno

Gastronomie

Landes : à la rencontre de Michel Guérard, chef triplement étoilé depuis 45 ans

Ce chef de 89 ans, considéré comme le pape de la cuisine minceur, maintient chaque année sa troisième étoile au guide Michelin depuis qu'il l'a obtenue en 1977 pour son restaurant d'Eugénie-les-Bains.

publié le 09/04/2022 à 17:24

Le chef Michel Guérard, triplement étoilé depuis 1977

coronavirus

INVITÉ RTL - Coronavirus : "Pas improbable que l'on referme", souligne le chef Bruno Verjus

Bruno Verjus, chef étoilé du restaurant Table à Paris, a décidé de fermer son restaurant pendant deux semaines, à la fois dans un objectif social et pour éviter des contaminations. Il craint néanmoins des mesures supplémentaires à venir.

publié le 24/12/2021 à 09:18

Bruno Verjus en cuisine à New York (États-Unis)

Gastronomie

Gastronomie : un chef français expatrié désigné "meilleur restaurateur" du monde

Le chef français Daniel Boulud, installé depuis près de 30 ans à New York, a été consacré lundi meilleur restaurateur du monde pour son restaurant "Daniel".

publié le 23/11/2021 à 22:23

Daniel Boulud, chef français installé à New York, a été élu meilleur restaurateur du monde

Cuisine

Les recettes de Cyril Lignac pour cuisiner le butternut autrement qu'en soupe

Cyril Lignac dévoile deux recettes faciles et rapides pour déguster du butternut, une variété du potiron au goût de noisette.

publié le 17/11/2021 à 09:02

Des morceaux de butternut prêts à être rôtis

Cuisine

Cyril Lignac : la recette du saumon avec une sauce au lait de coco, curry et citron vert

Cyril Lignac explique comment réussir à coup sûr la cuisson du saumon à la poêle ou au four avec une sauce au lait de coco, curry et citron vert.

publié le 16/11/2021 à 09:07

Comment bien réussir la cuisson du saumon au four et à la poêle

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une succulente saucisse aux choux

Cyril Lignac dévoile sa recette de ce plat typique du canton de Vaud en Suisse, idéal pour se réchauffer.

publié le 15/11/2021 à 11:49