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Top Chef

Le chef Thomas Chisholm (Top Chef) poignardé à Paris : où en est l’enquête ?

VU DANS LA PRESSE - L'auteur du coup à la cuisse contre le chef Thomas Chisholm est toujours recherché. Le suspect arrêté et depuis déféré est, lui, soupçonné d’être à l’initiative de la rixe qui a eu lieu à Paris, dimanche.

publié le 18/05/2022 à 19:33

faits divers

Paris : le fils du chef étoilé Yannick Alléno mortellement percuté par un chauffard

Antoine Alléno, le fils de Yannick Alléno, est décédé dimanche à Paris après avoir été percuté par un chauffard qui conduisait un véhicule volé. Il avait 24 ans.

publié le 09/05/2022 à 11:48

Gastronomie

Landes : à la rencontre de Michel Guérard, chef triplement étoilé depuis 45 ans

Ce chef de 89 ans, considéré comme le pape de la cuisine minceur, maintient chaque année sa troisième étoile au guide Michelin depuis qu'il l'a obtenue en 1977 pour son restaurant d'Eugénie-les-Bains.

publié le 09/04/2022 à 17:24

coronavirus

INVITÉ RTL - Coronavirus : "Pas improbable que l'on referme", souligne le chef Bruno Verjus

Bruno Verjus, chef étoilé du restaurant Table à Paris, a décidé de fermer son restaurant pendant deux semaines, à la fois dans un objectif social et pour éviter des contaminations. Il craint néanmoins des mesures supplémentaires à venir.

publié le 24/12/2021 à 09:18

Gastronomie

Gastronomie : un chef français expatrié désigné "meilleur restaurateur" du monde

Le chef français Daniel Boulud, installé depuis près de 30 ans à New York, a été consacré lundi meilleur restaurateur du monde pour son restaurant "Daniel".

publié le 23/11/2021 à 22:23

Cuisine

Les recettes de Cyril Lignac pour cuisiner le butternut autrement qu'en soupe

Cyril Lignac dévoile deux recettes faciles et rapides pour déguster du butternut, une variété du potiron au goût de noisette.

publié le 17/11/2021 à 09:02

Cuisine

Cyril Lignac : la recette du saumon avec une sauce au lait de coco, curry et citron vert

Cyril Lignac explique comment réussir à coup sûr la cuisson du saumon à la poêle ou au four avec une sauce au lait de coco, curry et citron vert.

publié le 16/11/2021 à 09:07

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une succulente saucisse aux choux

Cyril Lignac dévoile sa recette de ce plat typique du canton de Vaud en Suisse, idéal pour se réchauffer.

publié le 15/11/2021 à 11:49

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour un riz cantonais facile et traditionnel

Cyril Lignac explique les étapes de sa recette de riz cantonais pour régaler les petits et les grands.

publié le 12/11/2021 à 09:08

Cuisine

Pâtisserie : les astuces de Cyril Lignac pour un fondant au chocolat sans sucre

Cyril Lignac dévoile ses secrets pour un gâteau chocolat avec un cœur coulant à la compote de pommes.

publié le 10/11/2021 à 10:32

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour un bon aïoli et des légumes cuits à la perfection

Cyril Lignac dévoile ses secrets pour cuisiner un aïoli généreux et parfumé, accompagné de légumes cuits et d'un morceau de cabillaud pour un plat complet.

publié le 09/11/2021 à 11:28

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une salade de fruits originale et gourmande

Cyril Lignac dévoile ses secrets pour cuisiner une salade de fruits avec des agrumes et un jus d'orange pressé mélangé avec du thé vert à la menthe et des noisettes caramélisées.

publié le 08/11/2021 à 10:11

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une succulente terrine au cabillaud et aux légumes

Cyril Lignac dévoile ses secrets pour cuisiner une terrine de poisson blanc colorée et parfumée pour régaler vos invités.

publié le 05/11/2021 à 10:16

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac et Valérie Lemercier pour une bonne poutine

Pour la sortie de son film "Aline", Valérie Lemercier a aidé Cyril Lignac pour expliquer la recette de ce plat à base de frites, de fromage fondu et de sauce brune.

publié le 04/11/2021 à 10:09

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une salade de quinoa qui a du goût

Cyril Lignac révèle ses secrets pour bien cuire le quinoa et cuisiner une belle salade complète avec du goût.

publié le 03/11/2021 à 11:09

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une vinaigrette originale et aigre-douce

Cyril Lignac explique les étapes d'une sauce de salade au gingembre et aux oignons blancs, pour accompagner une salade de crevettes et d'avocats.

publié le 02/11/2021 à 10:11

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour un bar en croûte de sel facile et délicieux

Cyril Lignac dévoile ses secrets pour réaliser un bar en croûte de sel en quelques minutes pour régaler toute la famille.

publié le 01/11/2021 à 08:50

Afghanistan

Le mystérieux "leader suprême" taliban apparaît en public pour la première fois

Nominé en 2016 après la mort de Mansour, tué dans une frappe de drone américain au Pakistan, le mollah Hibatullah Akhundzada n'était jamais apparu publiquement depuis.

publié le 31/10/2021 à 07:30

restaurant

Terrasses éphémères : leur maintien est "vital", plaide le chef Yves Camdeborde sur RTL

INVITÉ RTL - Le chef Yves Camdeborde milite pour le maintien des terrasses éphémères, qui doivent normalement disparaître dès ce lundi 1er novembre à Paris.

publié le 29/10/2021 à 19:11

Cuisine

Halloween : les recettes de Cyril Lignac pour un goûter d'enfants innovant et savoureux

Cyril Lignac dévoile plusieurs recettes pour régaler les enfants et les faire frissonner pour la fête d'Halloween, célébrée ce dimanche 31 octobre.

publié le 29/10/2021 à 10:34

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour décongeler du poisson et le cuisiner au curry

Cyril Lignac dévoile les étapes pour décongeler votre poisson et l'accompagner d'une sauce parfumée et onctueuse à base de curry.

publié le 28/10/2021 à 10:30

Cuisine

Pâtisserie : les astuces de Cyril Lignac pour un soufflé glacé alsacien

Cyril Lignac dévoile les étapes pour concocter un soufflé glacé alsacien avec du gewurztraminer.

publié le 27/10/2021 à 10:15

Cuisine

Pâtisserie : les secrets de Cyril Lignac pour une sauce chocolat onctueuse

Cyril Lignac explique comment cuisiner une sauce au chocolat qui ne se fige pas et que vous pouvez déguster avec des crêpes, des gaufres ou sur une Dame blanche.

publié le 26/10/2021 à 10:11

Cuisine

Les recettes originales de Cyril Lignac pour déguster du foie de morue

Cyril Lignac dévoile deux recettes pour manger du foie de morue en apéritif et en entrée.

publié le 25/10/2021 à 10:44

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour un pot-au-feu traditionnel et goûteux

Cyril Lignac révèle ses secrets pour réaliser ce plat familial qui réchauffe les cœurs et les palais pendant les soirées d'hiver.

publié le 22/10/2021 à 10:06

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour un quatre-quarts facile et moelleux

Cyril Lignac dévoile sa recette d'un quatre-quarts parfumé à la vanille et aux zestes d'agrumes, pour se régaler en famille et entre amis.

publié le 21/10/2021 à 10:05

Cuisine

Les secrets de Cyril Lignac pour une pâte à tempura légère et croustillante

Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner une pâte à tempura légère avec de l'huile de pépins de raisin.

publié le 20/10/2021 à 10:52

Cuisine

Pâtisserie : les secrets de Cyril Lignac pour des îles flottantes fermes et légères

Le chef explique les étapes pour la cuisson des îles flottantes, un dessert réconfortant aux parfums des souvenirs d'enfance.

publié le 19/10/2021 à 09:19

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une quiche au thon qui tient à la cuisson

Le chef révèle ses secrets pour réussir la cuisson de votre pâte à tarte avant de la garnir avec un mélange de thon, légumes et basilic.

publié le 18/10/2021 à 09:04

Cuisine

Les secrets de Cyril Lignac pour un poulet rôti original pour le déjeuner dominical

Le chef dévoile les étapes de préparation du traditionnel poulet du dimanche en y ajoutant un beurre parfumé, des châtaignes et des morceaux de pain pour une viande tendre et délicate.

publié le 15/10/2021 à 09:39

Cuisine

Cyril Lignac dévoile sa recette d'un gâteau d'Halloween sans sucre, mais gourmand

Le chef relève le défi d'une auditrice qui souhaite un gâteau d'Halloween sans colorant chimique, ni sucre.

publié le 14/10/2021 à 09:10

Cuisine

Cyril Lignac explique comment faire manger du fenouil à vos enfants

Le chef explique deux recettes rapides et faciles pour faire manger ce légume anisé à vos enfants.

publié le 13/10/2021 à 09:10

Cuisine

Les secrets de Cyril Lignac pour réussir un risotto crémeux

Le chef dévoile ses astuces pour cuisiner un risotto bien crémeux aux cèpes.

publié le 12/10/2021 à 09:00

Cuisine

Les astuces de Cyril Lignac pour une soupe au potimarron onctueuse et parfumée

Le chef dévoile ses secrets pour twister la traditionnelle soupe de potimarron de l'automne en ajoutant des cèpes, des croûtons et des morceaux de châtaignes.

publié le 11/10/2021 à 10:03