viande de porc

information

RTL Évènement : immersion dans une boucherie Limousine

Inflation, guerre en Ukraine, le prix de la viande augmente. Comment travaillent les bouchers? Comment s'en sortent-ils? Quel est leur quotidien malgré l'actualité?
Immersion dans une boucherie Limousine avec Anaïs Bouissou
Ecoutez RTL Evenement...

publié le 14/04/2022 à 07:30

Gastronomie

Le Mans bat le record du sandwich à la rillette le plus long du monde

VU DANS LA PRESSE - Le Mans a battu le record du plus long sandwich aux rillettes du monde avec 101,43 mètres de baguettes alignées.

publié le 28/03/2022 à 20:28

alimentation

Alimentation : d'ou vient la viande de nos cantines et de nos restaurants ?

La moitié de la viande mangée en France est importée. Un chiffre d'autant plus étonnant pour beaucoup, puisque l'on ne s'en rend pas forcément compte.

publié le 27/01/2022 à 15:31

agriculture

INVITÉE RTL - Agriculture : les politiques ne sont "pas au rendez-vous", selon la FNSEA

La présidente de la FNSEA dénonce sur RTL les prix cassés proposés par les distributeurs et le silence des candidats à la présidentielle sur les difficultés du monde agricole.

publié le 22/01/2022 à 11:49

grande distribution

Les infos de 8h - Grande distribution : les côtes de porc à moins de 2 euros le kilo de Leclerc font débat

Alors que les magasins Leclerc vont proposer la côte de porc à prix cassé, le président de la fédération porcine dénonce "de la viande de porc moins chère que de l'aliment pour chien".

publié le 22/01/2022 à 08:56

animaux

Herta : L214 dénonce les conditions d'élevage chez un fournisseur de la marque

Dans une nouvelle vidéo publiée mercredi 1er décembre, un homme est filmé en train de frapper une truie à l'aide d'un instrument en plastique, un autre claque la tête de deux porcelets au sol.

publié le 02/12/2021 à 08:12

santé

Bretagne : un cas de grippe influenza porcin détecté chez un homme

Un cas de grippe influenza porcin a été détecté en Bretagne. L'ARS appelle à une "vigilance des professionnels de santé".

publié le 11/09/2021 à 02:19

insolite

Allemagne : un changement de menu chez Volkswagen suscite la polémique

Le constructeur automobile Volkswagen est au cœur d'une polémique depuis qu'il a retiré la Currywurst de ses restaurants d'entreprise. Un choix motivé par des raisons écologiques, assure le constructeur.

publié le 12/08/2021 à 16:21

coronavirus

Agriculteurs : "il y a eu une réconciliation" avec les Français, se réjouit Christiane Lambert

INVITÉE RTL - Depuis la crise sanitaire, les Français se sont rendus compte de l'importance des agriculteurs. "Cette reconnaissance nous a fait un bien fou", assure Christiane Lambert, éleveuse de porc et présidente de la FNSEA.

publié le 27/02/2021 à 12:03

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser une palette de porc braisée

Le chef Cyril Lignac vous donne ses conseils pour réussir une bonne palette de porc, que ce soit à l'intérieur d'une pâte à pain, ou à la cocotte avec des légumes.

publié le 23/02/2021 à 12:29

solidarité

Lyon : un boucher offre 35.000 euros de viande à ses clients

Par solidarité envers ses clients durant la crise sanitaire, un boucher de Vénissieux a décidé de leur offrir trois tonnes de viande, ce qui correspond à l'ensemble de ses bénéfices réalisés en 2020.

publié le 05/02/2021 à 12:46

Allemagne

Allemagne : le broyage des poussins mâles sera interdit à partir de 2022

"Nous sommes les premiers au monde à prendre des mesures aussi claires", s'est félicitée la ministre de l'Agriculture Julia Klöckner.

publié le 20/01/2021 à 22:29

société

Béziers : la mairie supprime les menus sans porc à la cantine, SOS Racisme s’insurge

ÉCLAIRAGE - La mairie de Béziers a décidé de supprimer les menus de substitution sans porc des cantines scolaires. La ville propose désormais un menu classique et un menu végétarien chaque jour.

publié le 08/01/2021 à 15:14

végétarien

Pays-Bas : un "boucher végétarien" au coeur du plan végétal d'Unilever

Jaap Korteweg a vu son projet d'offrir des substituts végétariens aux carnivores les plus fervents être racheté par le géant de l'agroalimentaire Unilever, alors que le marché de la "viande" à base de végétaux pourrait atteindre 100 milliards de...

publié le 06/12/2020 à 13:15

coronavirus

Qu'est ce que le "SADS-CoV", un nouveau coronavirus porcin dangereux pour l'homme ?

VU DANS LA PRESSE - Les chercheurs de l’Université de Caroline du Nord ont constaté qu’un nouveau coronavirus porcin, le "SADS-CoV", pourrait contaminer l’homme, alors qu’il était considéré inoffensif jusqu’ici.

publié le 21/10/2020 à 14:08

animaux

Allemagne : un premier cas de peste porcine africaine enregistré

L'Allemagne a découvert un sanglier mort porteur de la peste porcine africaine, une maladie inoffensive pour l'homme mais dévastatrice pour les cochons.

publié le 10/09/2020 à 13:49

vacances d'été

Quelle est l'origine du barbecue ?

L'origine de cet outil indispensable de l'été remonte à plusieurs siècles en arrière.

publié le 09/07/2020 à 21:44

alimentation

Pourquoi vous ne trouverez bientôt plus de steaks végétaux en rayon ?

Une proposition de loi adoptée à l'Assemblée stipule que les produits à base de protéines végétales ne pourront plus utiliser les mots steak, saucisse et escalope dans leur appellation.

publié le 17/06/2020 à 17:54

histoire

Viande in vitro, abattoirs plus respectueux… À quoi ressemblera le steak du futur ?

Sidonie Bonnec, Thomas Hugues et leur invitée vous racontent la viande d'aujourd'hui et de demain avec une industrie qui se remet en question sous la pression des consommateurs.

publié le 26/02/2020 à 13:00

animaux

Broyage des poussins et castration à vif interdits : que vont faire les éleveurs ?

Le ministre de l'Agriculture, Didier Guillaume, a annoncé l'interdiction fin 2021 du broyage des poussins et de la castration à vif des porcelets. Deux pratiques utilisées dans l'élevage et très controversées.

publié le 29/01/2020 à 07:04

agriculture

Castration à vif des porcelets : l’interdiction "va compliquer notre travail", dit un éleveur

INVITÉ RTL - Selon Paul Auffray, éleveur de porcs dans les Côtes-d'Armor, la mise en place de la castration sous anesthésie locale "va compliquer notre travail, nous coûter plus cher et nous prendre beaucoup plus de temps".

publié le 28/01/2020 à 16:40

consommation

Alimentation : une société américaine va lancer de la viande de porc végétal

"Impossible Foods" vise surtout le marché asiatique, gros consommateur de porc, et son président espère obtenir la certification halal et casher.

publié le 09/01/2020 à 11:26

Alimentation

Du porc retrouvé dans des raviolis "100% pur bœuf" Giovanni Rana

VU DANS LA PRESSE - 1 à 5 % de porc ont été retrouvés dans des raviolis "100 % pur bœuf" de la marque Giovanni Rana, leader du marché, ainsi que du buffle.

publié le 09/10/2019 à 15:42

consommation

Pourquoi le prix des produits à base de porc risque de flamber

ÉCLAIRAGE - L'épidémie de peste porcine qui frappe la Chine a pour conséquence de faire grimper les cours mondiaux du porc.

publié le 21/09/2019 à 12:41

Alimentation

Pourquoi la charcuterie et la viande de porc coûtent plus cher ?

Jambon, rillettes, saucissons, leurs prix flambent depuis quelques semaines à cause de la peste porcine qui sévit actuellement en Chine.

publié le 19/07/2019 à 07:42

Été

Barbecue : les 7 conseils incontournables pour manger sain et léger

L'été a commencé, la saison des barbecues est ouverte. L'occasion de retrouver quelques astuces pour allier le goût et la convivialité avec un régime sain.

publié le 14/07/2019 à 07:01

viande de porc

La Chine bouleverse le marché mondial du porc

Les élevages chinois sont frappés par une peste porcine africaine qui oblige la Chine à augmenter ses importations, ce qui chamboule les prix du marché mondial.

publié le 23/04/2019 à 08:39

santé

Alimentation : les conseils de Michel Cymes pour déchiffrer les étiquettes

Jambon sous-vide, sardines en conserve, raviolis à la bolognaise... Michel Cymes nous aide à analyser et comprendre les étiquettes des produits alimentaires de consommation courante.

publié le 20/03/2019 à 12:36

environnement

Boeuf, porc, poulet... À chaque viande son impact environnemental

En France, une partie des consommateurs de viande a conscience qu'il y un impact sur l'environnement mais la filière répond : il y a viande et viande. Le boeuf et l'agneau français contribuent par exemple bien moins au réchauffement climatique...

publié le 08/01/2019 à 05:33

cuisine

Tout est bon dans le cochon !

Tout l'été dès 11h, Jean-Michel Zecca, Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange vous accompagnent jusqu'à l'heure du déjeuner ! Bon appétit sur RTL !

publié le 12/07/2018 à 12:30

économie

À Rennes, la boucherie Saint-Cochon fait aussi cantine

REPORTAGE - Aurélien Chevalier et sa maman nous accueillent à Rennes, dans leur boucherie-restaurant. Le lieu, où on peut déjeuner le midi, est fort sympathique.

publié le 16/04/2018 à 12:14

supermarchés

Les Français boudent de plus en plus la charcuterie dans les grandes surfaces

INVITÉ RTL - Robert Volut, président de la Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs et transformateurs de viande, observe l'évolution des consommations.

publié le 10/05/2017 à 07:30

animaux

Finistère : l'association L214 épingle un élevage porcin pour maltraitance

Dans une vidéo, l'association demande la fermeture immédiate de l'élevage et porte plainte devant la justice.

publié le 16/03/2017 à 14:46

grande distribution

Grande distribution : Système U pour une loi qui garantisse des "prix dignes"

REPLAY - INVITÉ RTL - Serge Papin en appelle aux pouvoirs publics, et demande la remise en cause de la "loi du plus fort".

publié le 27/02/2017 à 19:37