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Herta : L214 dénonce les conditions d'élevage chez un fournisseur de la marque

Dans une nouvelle vidéo publiée mercredi 1er décembre, un homme est filmé en train de frapper une truie à l'aide d'un instrument en plastique, un autre claque la tête de deux porcelets au sol.

Dans une nouvelle vidéo, l'association dénonce les conditions d'élevage de porcs.
Dans une nouvelle vidéo, l'association dénonce les conditions d'élevage de porcs.
Crédit : Capture écran / L214
Florine Boukhelifa & AFP

Une plainte pour "mauvais traitements envers les animaux et tromperie des consommateurs" a été déposée auprès du procureur de Troyes. L'association de défense des animaux L214 dénonce les traitements réservés aux porcs dans un élevage de l'Aube fournissant le leader de la charcuterie Herta, via une vidéo diffusée dans la soirée du mercredi 1er décembre où l'on voit notamment des coups portés à des animaux.

Sur les images, tournées en août et septembre 2021 selon l'association, un homme est filmé en train de porter une série de coups secs sur le dos d'une truie à l'aide d'un instrument en plastique. Un peu plus tôt, un autre claque la tête de deux porcelets au sol pour les mettre à mort, une pratique tolérée si les animaux sont moribonds.

On le voit ensuite lancer sans ménagement des porcelets vivants dans un bac en plastique pour pratiquer avec son collègue des interventions souvent observées en élevage : section de la queue pour éviter qu'elle soit mangée par des congénères, épointage des dents pour limiter les blessures infligées aux autres porcelets et aux mamelles des truies. Les mâles sont également castrés sans anesthésie, une pratique qui sera bannie au 1er janvier 2022.

Un élevage affilié à Herta déjà ciblé

Selon L214, l'exploitation appartient à la société Promontval qui compte près de 20.000 cochons (dont près de 1.500 truies - la moyenne nationale est de 250 - et leur descendance) sur deux sites et a obtenu récemment l'autorisation de s'agrandir. Elle est engagée, d'après l'association, dans la "filière Préférence" d'Herta. Dans cette filière, "nos éleveurs s'engagent à respecter un guide de bonnes pratiques", souligne sur son site la marque leader de la charcuterie en France.

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Dans un communiqué diffusé peu avant que la vidéo soit rendue publique, l'entreprise indique avoir été informée "de la publication imminente d'une vidéo à charge contre un élevage de porcs". Elle indique qu'elle "analysera cette vidéo, dès qu'elle aura accès aux images, et lancera un audit". "Si des manquements aux règles venaient effectivement à être constatés dans cet élevage, Herta saura en tirer toutes les conséquences", ajoute le groupe, tout en déplorant "l'acharnement de L214 contre l'élevage".

L214 a déjà ciblé un élevage "filière Préférence" Herta de l'Allier dans deux vidéos publiées fin 2020 et début 2021. Herta avait suspendu "par précaution" ses approvisionnements après la première vidéo. Le groupe les avait repris après un audit interne et après que les autorités sanitaires locales eurent conclu à la "bonne tenue de l'élevage et à l'absence de non-conformité majeure".

Les autorités avaient toutefois demandé des "mesures correctives" en matière d'abreuvement, de réduction de la densité ou de remplacement des caillebotis. Selon l'association, des poursuites pénales ont été engagées en parallèle par le parquet de Moulins et une audience se tiendra en janvier.

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