pâtisserie

Cuisine

Pâtisserie : les secrets de Cyril Lignac pour des cookies moelleux à l'intérieur

Cyril Lignac détaille la recette des cookies pour qu'ils soient croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

publié le 24/09/2021 à 11:04

pâtisserie

Coupe du monde de la pâtisserie 2021 : 8 recettes de desserts de Cyril Lignac

À l'occasion de la finale de la Coupe du monde de pâtisserie qui se déroule à Lyon les 24 et 25 septembre 2021, découvrez les recettes gourmandes de Cyril Lignac.

publié le 24/09/2021 à 07:10

Cuisine

Pâtisserie : Cyril Lignac vous donne ses astuces pour un crumble sucré-salé aux prunes

Cyril Lignac dévoile sa "version anglaise" du crumble aux prunes avec un mélange sucré-salé.

publié le 23/09/2021 à 10:53

Cuisine

Cyril Lignac vous donne sa recette pour un clafoutis aux raisins moelleux

Pour changer du clafoutis aux cerises ou aux pommes, Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cuisiner un clafoutis aux raisins avec du kirsch.

publié le 22/09/2021 à 10:34

Cuisine

Cuisine : la recette originale du flan à la noix de coco de Cyril Lignac

Cyril Lignac dévoile ses secrets pour cuisiner un flan à la noix de coco, que vous pouvez servir avec une crème fouettée et des fruits frais.

publié le 21/09/2021 à 09:15

Cuisine

Pâtisserie : les conseils de Cyril Lignac pour une tarte fine aux pommes et à la banane

Pour vous régaler au dessert ou au goûter, Cyril Lignac dévoile ses astuces pour cette tarte fine croustillante et fondante.

publié le 10/09/2021 à 10:14

faits divers

Les infos de 7h30 - Meurtre avec une madeleine : la femme du suspect parle d'une erreur judiciaire

Une femme de 92 ans, résidente d'un Ehpad de Tours, est morte étouffée avec une madeleine. L'homme qui lui a donné le gâteau est soupçonné d'avoir voulu lui donner la mort, car il avait acheté sa maison en viager.

publié le 10/05/2021 à 08:13

Cuisine

Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser une belle pâte feuilletée

Cyril Lignac dévoile ses astuces pour réaliser une pâte feuilletée à souhait.

publié le 04/05/2021 à 11:16

chocolat

Pâtisserie : immersion dans l'atelier de Patrick Roger, l’un des meilleurs chocolatiers du monde

REPORTAGE - RTL vous emmène ce mercredi dans un laboratoire où il n'est pas question de tube à essais ni de microscope, mais de chocolat.

publié le 28/04/2021 à 15:40

Cuisine

La recette de Cyril Lignac pour un gâteau à consommer (presque) sans modération

Pour se régaler tout en mangeant léger, le chef vous livre sa recette de gâteau au chocolat, fait à base de légumes et de sucres naturels.

publié le 04/03/2021 à 11:10

Cuisine

Cyril Lignac livre les astuces d'une meringue française croustillante et légère

Le chef explique comment on peut très simplement, et en étant précis, réussir une meringue française moelleuse et croustillante.

publié le 12/02/2021 à 11:50

pâtisserie

Cyril Lignac dévoile les secrets d'un soufflé au chocolat inratable

Dessert savoureux et aérien, le soufflé au chocolat devient inratable avec les astuces du maître Cyril Lignac.

publié le 22/01/2021 à 12:43

Cuisine

Cyril Lignac vous indique les ustensiles indispensables pour faire de la pâtisserie

Un bon couteau, une maryse, des moules et des emporte-pièces... Tout ce qu'il faut savoir avant de se lancer dans la confection de savoureux desserts.

publié le 07/01/2021 à 11:30

pâtisserie

Cyril Lignac partage sa recette de panettone pour un bon petit déjeuner

Pour un petit déjeuner gourmand, le chef Cyril Lignac propose une recette de panettone, cette brioche italienne que l'on peut "customiser" pour tous les goûts.

publié le 01/01/2021 à 10:58

Télévision

"Le Meilleur Pâtissier" : Elodie, victorieuse grâce à "Alice au Pays des Merveilles"

Cyril Lignac et François Perret, accompagnés par Mercotte en visio, ont goûté les créations des finalistes inspirées par le cinéma.

publié le 31/12/2020 à 11:59

pâtisserie

Pain au chocolat ou chocolatine ? Cyril Lignac a tranché

INVITÉ RTL - Le chef cuisinier Cyril Lignac contribue à ce débat houleux. Entre chocolatine et pain au chocolat, il a fait son choix.

publié le 17/12/2020 à 20:55

Cuisine

Cyril Lignac vous apprend comment préparer les meilleures truffes au chocolat

Les truffes au chocolat, voilà un bonbon de Noël très facile à réaliser. Le chef Cyril Lignac vous montre la voie.

publié le 15/12/2020 à 11:25

pâtisserie

Noël : Cyril Lignac dévoile sa recette pour un délicieux biscuit roulé

La base d'une bûche de Noël, c'est le biscuit roulé. Et ce n'est pas si compliqué à faire.

publié le 08/12/2020 à 11:11

Cuisine

La recette de cake marbré sans blancs d'œufs de Cyril Lignac

Contrairement à ce qu'indiquent de nombreuses recettes, un cake marbré se fait uniquement avec le jaune des œufs.

publié le 26/11/2020 à 11:08

pâtisserie

Cyril Lignac révèle ses secrets pour un gâteau aux raisins parfait

Découvrez les recettes de Cyril Lignac pour réaliser un bon et beau gâteau à base de raisins secs ou de raisins frais.

publié le 21/10/2020 à 11:20

pâtisserie

Cyril Lignac vous livre les secrets d'une pâte à choux réussie

Cyril Lignac vous révèle ses astuces pour réaliser une pâte à choux réussie à tous les coups. Elle est la base de tous les grands desserts classiques tels que la religieuse, le Paris-Brest ou le Saint-Honoré.

publié le 16/10/2020 à 11:29

cuisiner

Lou Levasseur rêve de devenir le meilleur jeune pâtissier de France

REPORTAGE - À 21 ans, cette jeune pâtissière auvergnate s'apprête à disputer la finale des Championnats de France du dessert pour les pâtissiers junior, à Rouen. Une victoire lors de ce concours lui permettrait d'entrer dans l'un des...

publié le 06/10/2020 à 12:38

M6

"Le meilleur pâtissier" : l'épreuve technique de Mercotte vire au drame pour un candidat

Le "earth cake", épreuve technique de Mercotte ce mercredi dans "Le meilleur pâtissier", n'a pas réussi à tout le monde.

publié le 01/10/2020 à 00:55

M6

DIAPORAMA - "Le meilleur pâtissier" : découvrez les candidats de la saison 9

La nouvelle saison de l'émission "Le meilleur pâtissier" arrive sur M6 le mercredi 30 septembre.

publié le 30/09/2020 à 10:25

Cuisine

Cyril Lignac livre ses astuces pour réaliser des biscuits aux fraises

Le chef Cyril Lignac livre ses conseils pour choisir correctement des fraises en fin de saison estivale et réaliser des biscuits roulés aux oeufs.

publié le 03/09/2020 à 11:21

Cuisine

Cyril Lignac livre ses astuces pour préparer une bonne pâte

Le chef de renom Cyril Lignac rappelle les différences entre les types de pâtes, et vous donne quelques conseils pour les préparer au mieux.

publié le 01/09/2020 à 10:53

crime

L'affaire Xavier Philippe, condamné pour le meurtre de son associé

PODCAST - L’associé de Christophe Belle, Xavier Philippe va devenir le suspect n°1 de la Brigade criminelle chargée de l’enquête. En fouillant sa vie, ils ont découvert un étrange personnage, au passé criminel long et varié, avec une vie...

publié le 27/05/2020 à 21:01

Divertissement

Mercotte : ses astuces pour réussir la pâtisserie à la maison

Ce mercredi matin dans "A La Bonne Heure", Mercotte a révélé ses astuces pour réussir n'importe quel dessert chez soi !

publié le 13/05/2020 à 14:18

cuisiner sans gluten

Sans gluten : la recette facile des biscuits à la confiture

RECETTE - Voici une recette idéale à préparer avec les enfants qui auront alors le plaisir et la fierté de déguster leur production.

publié le 02/05/2020 à 09:06

chocolat

Les infos de 7 h - Confinement : les chocolatiers s'attendent à une année difficile

Les chocolats de Pâques seront secondaires pendant le confinement, un coup dur pour les chocolatiers qui anticipent déjà un manque à gagner de la moitié de leur chiffre d'affaire.

publié le 12/04/2020 à 07:35

solidarité

Coronavirus : Cyril Lignac offre des pâtisseries au Samu de Paris

Cyril Lignac a témoigné de son soutien aux membres du Samu de Paris. Le chef cuisinier a offert des sacs remplis de pâtisseries à ceux qui sont en première ligne face à la pandémie de coronavirus.

publié le 19/03/2020 à 12:49

faits divers

Un pâtissier, condamné en Chine pour un stock de farine périmé, revient en France

Le pâtissier était condamné à deux ans et cinq mois de prison avec sursis en 2017 par les autorités chinoises, à cause d'un stock de farine périmée.

publié le 01/12/2019 à 04:14

société

Journée mondiale du chocolat : doit-on dire pain au chocolat ou chocolatine ?

C'est le débat de la journée du chocolat, pourtant tranché par les Français. Mange-t-on des "pains au chocolat" ou des "chocolatines" ?

publié le 01/10/2019 à 11:24

Stéphane Bern

Julia Vignali : "La pâtisserie est devenue sexy"

Julia Vignali et Cyril Lignac sont de retour avec la saison 8 de l'émission "Le meilleur pâtissier", diffusée chaque mercredi soir sur M6. La présentatrice et le chef sont les invités de Stéphane Bern le mercredi 18 septembre 2019.

publié le 18/09/2019 à 12:30

Télévision

"Le Meilleur Pâtissier" : ce qu'il faut savoir sur la saison 8

ÉCLAIRAGE - Le concours pâtissier amateur de M6 est de retour pour une huitième saison alléchante. 14 nouveaux candidats s'affronteront autour d'épreuves inédites concoctées par Cyril Lignac et Mercotte.

publié le 11/09/2019 à 17:07

pâtisserie

Pâtisserie : la tarte tropézienne s'exporte bientôt à Tokyo

Direction Saint-Tropez ce samedi matin, célèbre grâce à Brigitte Bardot qui a elle-même participé au succès de la tarte tropézienne.

publié le 06/07/2019 à 13:39

langue française

Paris-Brest, croissant, mendiant… D’où viennent les noms des bonnes choses ?

Pour le début des grandes vacances, Muriel Gilbert se penche sur l’origine surprenante des noms des gourmandises.

publié le 06/07/2019 à 09:17

pâtisserie

VIDÉO - Jessica Préalpato élue meilleure pâtissière du monde

La cheffe pâtissière du Plaza Athénée vient d'être sacrée mardi 11 juin "meilleure pâtissière du monde" par le World's 50 Best Restaurants.

publié le 11/06/2019 à 18:27

artisans

Pain au chocolat ou chocolatine : qui a gagné la Coupe du monde de cette viennoiserie ?

Team chocolatine ou team pain au chocolat ? La Coupe du monde dédiée à la célèbre viennoiserie française, qui se déroulait lundi 27 mai à Toulouse, a tranché.

publié le 28/05/2019 à 09:32

artisans

VIDÉO - À Toulouse, une coupe du monde de la chocolatine

Trois champions du monde de chocolatine ou pains au chocolat seront désignés ce lundi 27 mai à Toulouse. L'occasion de mettre le métier de tourier en avant.

publié le 27/05/2019 à 17:52

débat

Pain au chocolat ou chocolatine ? Les Français ont enfin choisi

L'éternel débat entre les partisans du pain au chocolat et ceux de la chocolatine touche à sa fin. Les résultats d'un sondage Ifop réalisé pour la Fédération des entreprises de boulangerie sont sans appel.

publié le 07/03/2019 à 16:20

pâtisserie

Pourquoi Christophe Michalak souhaite se recentrer sur ses boutiques

Le célèbre pâtissier français, à la tête d'une petite PME d'une quarantaine de salariés, a décidé de se recentrer sur ses boutiques. "Je refuse désormais 90% des propositions", dit-il.

publié le 23/02/2019 à 19:15

pâtisserie

L'importance des emballages, la folie des cupcakes, les astuces du home staging !

"Nous Voilà Bien !" est le magazine 'sans artifices' de vos samedis matins, de 9h15 à 10h, sur RTL !

publié le 23/02/2019 à 07:00

La Curiosité Est Un Vilain Défaut

Connaissez-vous les secrets de la pâtisserie ?

Sidonie Bonnec, Thomas Hugues et leur invité vous disent tout sur la pâtisserie !

publié le 25/01/2019 à 13:00

artisans

Aurélien: "Le rapprochement pâtissier-nutritionniste est très intéressant"

Aurélie et Séverine proposent des gâteaux bons pour la santé.

publié le 15/01/2019 à 18:56

épiphanie

Épiphanie : pourquoi la galette des rois coûte-t-elle aussi cher ?

ÉCLAIRAGE - Malgré les années, la galette des Rois, à la frangipane ou à la brioche, est la star des débuts d'années.

publié le 04/01/2019 à 08:14

Gastronomie

VIDÉO - Pâtisserie : le chef Christophe Michalak s'exporte au Japon

Le célèbre pâtissier Christophe Michalak a ouvert début octobre sa première boutique à l'étranger. Il a choisi le Japon et un quartier chic de Tokyo pour le plus grand bonheur des habitants qui découvrent ses créations avant-gardistes.

publié le 15/11/2018 à 21:24

cuisine

VIDÉO - Halloween : la recette pour des desserts terrifiants

Après les bonbons, la décoration et surtout les déguisements, Halloween s'invite désormais en pâtisserie. Préparez-vous à avoir l'estomac bien accroché au moment du repas.

publié le 30/10/2018 à 20:09

insolite

VIDÉO - Science : un gâteau basque envoyé dans l’espace

Dans le cadre d’une expérience scientifique, un gâteau basque a été envoyé dans la stratosphère par des élèves-ingénieurs d'une école des Pyrénées-Atlantiques.

publié le 25/10/2018 à 18:48

Gastronomie

VIDÉO - Une Française sacrée meilleure pâtissière du monde

Christelle Brua, cheffe pâtissière du Pré Catelan à Paris, a été désignée mardi 9 octobre meilleure pâtissière de restaurant du monde.

publié le 10/10/2018 à 00:10