Samedi 19 septembre 2026 à 8h55
Durée 05m00s
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La recette des haricots coco au chorizo et cabillaud confit
C'est très particulier le haricot coco : rien à voir avec le
haricot vert. En fait ce sont des haricots récoltés avant d'être
complètement secs. Ils sont originaires d'Amérique centrale et sont arrivés en Europe après les voyages de Christophe Colomb. Leur nom "coco" vient de la noix de coco car ils sont de couleur blanche, qui rappelait autrefois celle de la chair de la noix de coco...
