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Olivier Dauvers : les secrets de la conso
Beurre salé : les raisons historiques et économiques de sa présence si forte en Bretagne

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Beurre salé : les raisons historiques et économiques de sa présence si forte en Bretagne

Olivier Dauvers

Lecture - 02m22s

Pourquoi 90 % du beurre vendu en Bretagne est demi-sel ? Bon, déjà, on évacue la réponse selon laquelle c'est parce que tous les départements bretons sont limitrophes de la mer et que la mer est salée. En fait, il faut aller chercher l'explication dans l'histoire fiscale française, une histoire souvent compliquée...
Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 05 septembre 2025.

Prochaine diffusion

Lundi 8 septembre 2025 à 8h43

Durée 03m00s

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