Stracciatella, pesto, oignons caramélisés... Comment le sandwich "panuozzo" d'un restaurant de Mantes-la-Jolie est devenu un phénomène
Publié le 27/06/2026 à 10:30
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Le fromage de chèvre frais est idéal dans toutes les situations, en pique-nique ou dans une belle salade . C'est vraiment de saison. Le chèvre frais, c'est un fromage très ancien. Il serait apparu en France au Moyen-Âge, au moment ou les paysans ont commencé à élever des chèvres. Quand il est frais, le fromage de chèvre est doux, légèrement acidulé, avec une texture très souple.
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