Je m'abonne à la newsletter « Infos »

Mettre RTL en favori sur Google

La recette de la salade de chèvre frais, pastèque et melon

Cyril Lignac

Le fromage de chèvre frais est idéal dans toutes les situations, en pique-nique ou dans une belle salade . C'est vraiment de saison. Le chèvre frais, c'est un fromage très ancien. Il serait apparu en France au Moyen-Âge, au moment ou les paysans ont commencé à élever des chèvres. Quand il est frais, le fromage de chèvre est doux, légèrement acidulé, avec une texture très souple.