Cyril Lignac partage sa délicieuse recette du Mont d'Or chaud, pommes de terre et lardons
Publié le 11/10/2025 à 08:55
Je m'abonne à la newsletter « Infos »
Été 2024 : la truite sauce pamplemousse de Matthieu Dupuis Baumal
Pierre Herbulot vous propose une nouvelle recette estivale : une association étonnante entre la truite, et le pamplemousse, mais qui marche tellement bien. Cette recette du chef Mathieu Dupuis Baumal, du château de la Gaude à Aix-en-Provence, est carrément l'un de ses coups de cœur de l'année. Une truite juste saisie mais bien rosée, une crème au jus de pamplemousse, et la magie de la cuisine qui fait que c'est parfait.
