Cyril Lignac dévoile son menu facile et sans risque pour les femmes enceintes

Ce 7 février, Cyril Lignac vous révèle les produits à éviter pour les femmes enceintes tels les produits crus comme les œufs, la viande, le poisson, les fruits de mer, le fromage qui n'est pas pasteurisé et l'alcool. Le chef dévoile aussi un menu spécial pour une femme enceinte.

Le menu démarre par un caviar d'aubergines. Il vous faut cuire les aubergines au four avec des épices enroulées dans du papier d'aluminium. Pour ajouter du peps et de la vitamine à votre entrée, faites une salade de grenade avec de la menthe. Vous pouvez aussi cuisiner une terrine de poisson. Il vous faut mixer des coquilles Saint-Jacques ou le poisson avec de la crème fraîche sur glace. Ensuite, on met la préparation dans un plat à terrine et on cuit au four.

En plat, faites des lasagnes aux épinards et au saumon. Il faut bien faire cuire le saumon. Vous pouvez aussi ajouter des coquilles Saint-Jacques à l'intérieur, "l'essentiel, c'est que ce soit bien cuit et bien chaud", précise Cyril Lignac. Sans oublier de râper un bon emmental sur les lasagnes. Le chef vous recommande aussi de préparer un poulet rôti avec des pommes de terre au four et un crumble aux poires en dessert. En dessert, vous pouvez aussi faire une salade d'agrumes ou un gâteau. 
Vous avez des questions à poser à Cyril Lignac ? Une idée de recette ? Réagissez dans les commentaires de cet article, le chef vous répondra dans sa chronique tous les matins à 8h55.

À lire aussi

Cuisine

"C'est gras, c'est cher mais ça cartonne" : comment la folie du pesto s'est emparée de la France