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Les astuces de Cyril Lignac pour un camembert rôti fondant et original
Cyril Lignac dévoile ses secrets pour réussir un camembert rôti fondant et croustillant.
Un camembert rôti bien fondant (image d'illustration)
Crédit : Capture d'écran YouTube
Star des apéros et des dîner hivernaux, le camembert rôti n'aura bientôt plus de secrets pour vous. Cyril Lignac dévoile une recette originale avec de la pâte feuilletée.
Beurrez et farinez un plat de cuisson. Placez votre camembert au centre de la pâte feuilletée, mettez du beurre fondu au pinceau sur la pâte , ajoutez des origans ou de la moutarde. Par-dessus on applique une autre pâte feuilletée, et on taille des bandes de 3cm que l'on roule l'une sur l'autre tout autour du camembert.
Mettez au four à 190 degrés pendant 35 à 40 minutes. À côté, préparez une salade verte avec une vinaigrette au cidre ou à l'huile de pépins de raisin et des noix. "On peut mettre aussi du miel sur le camembert", conclut Cyril Lignac.
Vous avez des questions à poser à Cyril Lignac ? Une idée de recette ? Réagissez dans les commentaires de cet article, le chef vous répondra dans sa chronique tous les matins à 8h55.
