Cyril Lignac partage sa recette gourmande de la tarte aux amandes et figues au miel
Publié le 30/08/2026 à 09:15
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Légumes sautés : pourquoi rendent-ils de l'eau à la poêle ?
Cyril Lignac explique que le problème vient souvent d'une précuisson à l'eau avant le passage à la poêle. Pour des courgettes sautées, il conseille de les cuire directement crues. Autre réflexe à corriger : éviter un feu trop fort et laisser le temps aux légumes de cuire doucement.
