En Direct
1 min de lecture
Cyril Lignac partage sa savoureuse recette des röstis de patate douce au paprika
Retrouvez, étape par étape, la recette des röstis de patate douce au paprika présentée par Cyril Lignac.
Des röstis (illsutration)
Crédit : Ira G/Unsplash
Je m'abonne à la newsletter « Infos »
Mettre RTL en favori sur Google
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 personnes
- 2 belles patates douces
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre
- 1 pinte de couteau de paprika fumé
- 200 g de fromage blanc
- Le jus d’un citron et son zeste
- 1 échalote ciselée finement
- 2 cuillères à soupe de câpres hachées
- Huile neutre
La recette
-
Éplucher et râper les patates douces en pressant bien dans un torchon le râpé pour enlever un maximum d'eau. C'est ça qui fera toute la différence pour le croustillant.
-
Mélanger avec un œuf, la farine, sel, poivre, paprika. Et à la poêle, avec un peu d’huile, former des petites galettes, faites cuire trois à quatre minutes de chaque côté jusqu'à ce que ce soit bien doré.
-
Une petite sauce fromage blanc aux herbes, citron et câpres, et c'est prêt. Accompagné de filet de poulet au four, d’un poisson blanc à la poêle ou au four et un trait d’huile puis un jus de citron.
- Cyril Lignac partage sa délicieuse recette des saucisses fraîches aux herbes et purée
- Cyril Lignac partage sa délicieuse recette de rillettes de maquereau fumé
- Cyril Lignac partage sa divine recette de moules marinières à la crème de chorizo
- Cyril Lignac partage sa recette de haricots coco au chorizo et cabillaud confit
- Cyril Lignac partage sa délicieuse recette de velouté de potimarron aux châtaignes
Ne laissez pas Google décider de vos sources.
Ajouter RTL comme source préférée