Cyril Lignac partage sa divine recette de moules marinières à la crème de chorizo
Publié le 19/09/2026 à 13:44
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Comment éviter de pleurer à la coupe des oignons ?
Couper des oignons provoque souvent des larmes et des picotements aux yeux. Ce sujet pratique revient régulièrement en cuisine, tant il concerne les gestes du quotidien. L'enjeu est simple : préparer plus confortablement cet ingrédient très utilisé.
Plusieurs astuces permettent de limiter l'irritation au moment de la coupe des oignons. L'idée est de réduire l'effet des composés volatils libérés pendant la découpe. Des gestes simples peuvent ainsi aider à éviter de pleurer en cuisine.
