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Inuline : pourquoi cette fibre est-elle bonne pour le transit intestinal ?
L'inuline est une fibre végétale qui favorise les "bonnes bactéries" du microbiote intestinal. Elle active le transit, lutte contre la constipation et peut même réguler le taux de cholestérol… Mais comment la consommer ? C'est l'aliment de la semaine !
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"Mettez du bon carburant dans une voiture, elle ira loin. Mettez du mauvais carburant, ça n'ira pas loin", cite Jimmy Mohamed pour expliquer les bienfaits de l'inuline. D'où vient cet aliment au nom difficile à prononcer ?
En quelques mots, il s'agit d'une fibre végétale qui se comporte comme un prébiotique. Il s'agit d'une catégorie de nutriments qui ne sont pas digérés par le tube digestif, mais qui arrivent dans le côlon, où ils sont fermentés, puis consommés par les bactéries du microbiote. Ce processus produit un élément supplémentaire : les acides gras à chaîne courte. "En clair, les prébiotiques, c'est le carburant des bactéries de notre microbiote que l'on retrouve sous forme de fibres. Et l'inuline, c'est tout simplement une fibre végétale qui nourrit notre microbiote", résume le Dr Mohamed.
De nombreuses autres vertus
En stimulant la croissance des bactéries, l'inuline permet au microbiote de reprendre des forces. Ainsi, le transit est amélioré et la sensation de confort intestinal est rétablie. Cet aliment est notamment très intéressant pour les personnes souffrant de constipation.
Est-ce que l'inuline peut aider à la perte de poids ? Jimmy Mohamed est catégorique : "complètement, puisque l'inuline va améliorer votre satiété et ralentir la vidange de votre estomac". La faim se fera moins ressentir. Il deviendra alors envisageable de diminuer l'apport calorique, une pratique recommandée pour la perte de poids.
Enfin, l'inuline se consomme sous forme de complément alimentaire, par exemple comme la spiruline ou le collagène. Mais elle se retrouve aussi de façon naturelle dans de nombreux aliments, comme la racine de chicorée, le topinambour, les asperges, l'artichaut, l'ail, l'oignon, le poireau et même la banane mûre. Avec une alimentation équilibrée et variée, les apports en inuline sont donc à portée de main et de bouche !
