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Alimentation : quels sont les bienfaits insoupçonnés du pamplemousse ?
Riche en vitamine C et anti oxydant, le pamplemousse a tout pour plaire. Mais derrière ses nombreux bienfaits, ce fruit cache aussi quelques précautions à connaître, notamment pour les personnes sous traitement médical.
Du pamplemousse (illustration)
Crédit : Unsplash/Estúdio Bloom
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Le pamplemousse, ou pomelo, est souvent plébiscité pour ses vertus nutritionnelles. « Le pamplemousse c’est un super aliment, parce qu’en fait il apporte de la vitamine C. Un demi pamplemousse, ça apporte près de la moitié des apports journaliers recommandés en vitamine C », rappelle le docteur Jimmy Mohamed dans "Ça va beaucoup mieux, l'hebdo". Plus encore, sa chair rose doit sa couleur à la présence d’antioxydants, « notamment de flavonoïdes, les caroténoïdes, qui sont intéressants pour la santé cardiovasculaire ».
Au-delà de la vitamine C, le pamplemousse est aussi un allié minceur et hydratation. « Un pamplemousse, lorsque vous le mangez plus que quand vous prenez le jus, ça contient des fibres. Ces fibres apportent de la satiété, c’est très peu calorique. Et puis, un pamplemousse, c’est 90% de son poids en eau. Donc, on arrive tranquillement au printemps, à l’été. Pour l’hydratation, c’est parfait », détaille Jimmy Mohamed. Il en profite pour dédramatiser l’ajout d’un peu de sucre pour les enfants : « Vous savez, les enfants, ils amènent un pamplemousse avec un peu de sucre. En fait, ça ne pose pas tellement de problèmes. Regardez la quantité de sucre que vous allez mettre sur un pamplemousse. Vous allez mettre quoi ? 6 grammes de sucre, ce n’est pas la fin du monde. Vous aurez le bénéfice du pamplemousse. »
Quelques précautions à prendre
Mais ce fruit, aussi bénéfique soit-il, n’est pas sans risque pour tout le monde. Le docteur met en garde : « Attention si vous prenez certains médicaments. Le pamplemousse, et c’est particulièrement vrai pour le jus de pamplemousse, ça va bloquer l’élimination des médicaments. Ça veut dire quoi ? Que vous allez avoir une forme de surdosage et plus de toxicité de certains médicaments. » Les statines, prescrites contre le cholestérol, sont particulièrement concernées : « Si vous prenez un verre de jus de pamplemousse et que vous prenez ces statines, vous avez plus de risque d’avoir notamment des douleurs musculaires. » Mais la liste ne s’arrête pas là : « Vous avez un risque majoré notamment quand vous prenez des médicaments pour le cœur et quand vous faites de l’arythmie. (...) Quand vous êtes sous chimiothérapie pour un cancer, il y a un risque d’interaction entre le pamplemousse et les médicaments pour le cancer. En fait, ça peut augmenter la toxicité du médicament. »
La prudence est donc de mise, surtout avec le jus, qui concentre davantage les substances responsables de ces interactions. « Je vous rappelle qu’un seul verre de jus de pamplemousse peut altérer justement l’absorption du médicament et l’élimination durant les 24 à 72 heures qui suivent. Donc, prudence, même si c’est un très bon fruit. »
En conclusion, le pamplemousse reste un atout santé indéniable, à condition de bien connaître ses spécificités. Pour toute question, le conseil reste le même : « Toujours, quand vous avez un traitement un peu particulier, ne pas hésiter à en parler à votre médecin ou votre pharmacien. » Un réflexe simple pour profiter pleinement des bienfaits de ce fruit sans risque pour la santé.
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