Alimentation : le kiwi vert, un "aliment-médicament"

Le kiwi vert, ce petit fruit à la chair juteuse et acidulée, est sur le point de devenir une star de nos assiettes. "Le kiwi vert obtient un label santé, ce qui est rare et inédit pour un fruit", annonce le docteur Jimmy Mohamed dans l'émission Ça va beaucoup mieux. Cette reconnaissance officielle par la Commission européenne souligne les bienfaits du kiwi sur notre santé intestinale.

Selon les études, la consommation régulière de kiwi vert contribue de manière positive à la santé du système digestif : "La consommation de kiwi vert : 'contribue à une fonction intestinale normale en augmentant la fréquence des sels'", précise Jimmy Mohamed. Cette propriété laxative est attribuée à la richesse en fibres du fruit, qui favorise le transit intestinal.

Mais ce n'est pas tout. Le kiwi contient également une enzyme spécifique qui facilite la digestion des protéines. "Cette enzyme, (...) elle vidange l'estomac", explique Jimmy Mohamed. En d'autres termes, le kiwi aide à accélérer le processus digestif, ce qui peut être particulièrement bénéfique après un repas copieux.

Cependant, il est important de noter que cette allégation santé n'est pas le fruit du hasard. "C'est une coopérative néo-zélandaise qui produit des kiwis, qui a financé les études", révèle Jimmy Mohamed. Bien que cela puisse soulever des questions sur l'indépendance des recherches, les résultats n'en demeurent pas moins significatifs.

Pour ceux qui n'apprécient pas le goût du kiwi, d'autres alternatives existent pour accélérer la digestion. "Les pruneaux, ça marche très bien. La quasi-totalité des fruits et des légumes ont une action laxative", rappelle Jimmy Mohamed. Les papayes, le chou, le brocoli, ainsi que les céréales complètes et les légumineuses, sont autant d'aliments qui peuvent également soutenir la santé intestinale.

En conclusion, le kiwi vert s'impose comme un allié précieux pour notre bien-être digestif. Que ce soit pour ses fibres, ses enzymes digestives ou simplement pour son goût rafraîchissant, il mérite une place de choix dans notre alimentation quotidienne. Comme le souligne Jimmy Mohamed, "c'est une façon de prendre soin de sa santé", et qui sait, peut-être de découvrir de nouvelles saveurs.