viande de cheval

solidarité

Lyon : un boucher offre 35.000 euros de viande à ses clients

Par solidarité envers ses clients durant la crise sanitaire, un boucher de Vénissieux a décidé de leur offrir trois tonnes de viande, ce qui correspond à l'ensemble de ses bénéfices réalisés en 2020.

publié le 05/02/2021 à 12:46

végétarien

Pays-Bas : un "boucher végétarien" au coeur du plan végétal d'Unilever

Jaap Korteweg a vu son projet d'offrir des substituts végétariens aux carnivores les plus fervents être racheté par le géant de l'agroalimentaire Unilever, alors que le marché de la "viande" à base de végétaux pourrait atteindre 100 milliards de...

publié le 06/12/2020 à 13:15

vacances d'été

Quelle est l'origine du barbecue ?

L'origine de cet outil indispensable de l'été remonte à plusieurs siècles en arrière.

publié le 09/07/2020 à 21:44

histoire

Viande in vitro, abattoirs plus respectueux… À quoi ressemblera le steak du futur ?

Sidonie Bonnec, Thomas Hugues et leur invitée vous racontent la viande d'aujourd'hui et de demain avec une industrie qui se remet en question sous la pression des consommateurs.

publié le 26/02/2020 à 13:00

Spanghero

Scandale de la viande de cheval : 6 mois ferme pour l'ex-directeur de Spanghero

Jacques Poujol a été jugé coupable d'avoir vendu, entre 2012 et 2013, plus de 500 tonnes de viande de cheval en la faisant passer pour du bœuf.

publié le 16/04/2019 à 16:14

alimentation

Scandale des "lasagnes au cheval": les "surprises" des enquêteurs

Trois inspecteurs ayant enquêté sur le scandale de la viande de cheval vendue pour du boeuf, ont raconté lundi leurs "surprises".

publié le 28/01/2019 à 22:56

le journal

Les actualités de 6h30 - Viande de cheval : début du procès Spanghero

Deux anciens dirigeants de la société Spanghero, accusés d'avoir vendu de la viande de cheval en la faisant passer pour du bœuf, sont jugés à partir de ce lundi 21 janvier par le tribunal correctionnel de Paris.

publié le 21/01/2019 à 07:41

végétarien

Végétariens et carnivores sont dans les kiosques

REPLAY - "Les Inrocks" font l'éloge donne la parole aux végétariens, quand "Le Parisien" s'intéresse aux boucheries en ligne.

publié le 29/09/2016 à 11:30

innovation

Lasagnes, sauce bolognaise : l'origine de la viande enfin indiquée sur les plats préparés

Cela fait trois ans que les éleveurs français et le gouvernement se battent à Bruxelles. Ils ont enfin obtenu gain de cause.

publié le 06/07/2016 à 07:16

consommation

Étiquetage des viandes : les consommateurs ne se sentent pas mieux informés

REPLAY - Après le scandale des lasagnes à la viande de cheval, l'affichage de l'origine des viandes est devenu obligatoire. Sans réel résultat, selon Familles rurales.

publié le 18/05/2016 à 10:01

alimentation

Lasagnes au cheval : trois ans après, toujours pas plus de transparence

REPLAY - L'UFC-Que Choisir a publié une enquête sur les bons et les mauvais élèves de la transparence alimentaire. En France, une étiquette sur deux, seulement, indique l'origine des viandes.

publié le 08/02/2016 à 12:21

États-Unis

États-Unis : un cheval de course tué pour sa viande ?

La propriétaire de la star des concours hippiques Phedras de Blondel a seulement retrouvé la tête, le cou et une partie du torse du cheval. Selon elle, il aurait été découpé "par un boucher".

publié le 28/10/2015 à 22:46

Russie

Russie : le scandale de la viande de cheval atteint Auchan

Les autorités sanitaires russes ont identifié de la viande de cheval, du boeuf et de la volaille, dans de la farce censée être à base de porc saisie dans la chaîne française de grande distribution Auchan.

publié le 04/08/2015 à 12:24

salon de l'agriculture

Les jeunes éleveurs en guerre contre "la viande de nulle part"

Le syndicat des Jeunes agriculteurs s'inquiète des viandes dont l'origine n'est pas précisée et mène des vérification sur certains stands.

publié le 21/02/2015 à 18:41

consommation

UE : l'origine de la viande des plats préparés bientôt imposée ?

Les eurodéputés ont demandé ce mercredi à la Commission européenne d'imposer la mention du pays d'origine des viandes utilisées dans les plats préparés.

publié le 11/02/2015 à 16:34

consommation

L'appel de Brigitte Bardot pour interdire la consommation de la viande de cheval

REPLAY – Les enfants se sont exprimés au micro de Lauriane Dervault pour commenter l'appel de Brigitte Bardot qui veut interdire la consommation de viande de cheval. - L'actualité sort de la bouche des enfants, du 8 septembre 2014.

publié le 08/09/2014 à 19:57

faits divers

Viande de cheval : un trader néerlandais mis en examen et écroué en France

Jan Fasen, dont la société est considérée comme celle qui avait fourni de la viande de cheval à la société Spanghero, a été mis en examen et écroué.

publié le 29/04/2014 à 16:17

alimentation

Le marché des surgelés plombé par le scandale des lasagnes au cheval

CHRONIQUE - Pour la première fois depuis vingt ans, les ventes de produits surgelés ont reculé en 2013. C'est la conséquence du scandale de la viande de cheval.

publié le 02/04/2014 à 08:17

Benoît Hamon

Viande de cheval : Hamon affirme avoir "mis le paquet" pour assainir le marché

En première ligne dans le dossier des lasagnes au cheval il y a un an, le ministre délégué à la Consommation a estimé dans un entretien à "l'Agence France-Presse" avoir "mis le paquet" pour assainir le marché industriel de la viande.

publié le 31/01/2014 à 07:57