Cyril Lignac partage sa délicieuse recette du céleri rave au tourteau
Publié le 14/11/2026 à 09:00
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Pourquoi la viande accroche-t-elle dans la poêle ?
Selon Cyril Lignac, le problème vient souvent d'une poêle qui n'est pas assez chaude au départ. Il conseille donc de la faire chauffer "à fond" avant d'y déposer la viande. Pour le cuisinier, il faut même attendre que la poêle fume pour réussir cette cuisson.
