Cyril Lignac partage sa recette gourmande de la tarte aux amandes et figues au miel
Publié le 30/08/2026 à 09:15
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Pâtes fraîches : comment éviter qu'elles ne collent entre elles ?
Pour éviter que les pâtes fraîches ne collent entre elles, Cyril Lignac conseille de les faire sécher, puis de les enrober légèrement de farine ou de semoule. Cette étape permet de bien les séparer avant la cuisson. Au moment de les plonger dans l'eau bouillante salée, il recommande de les déposer délicatement. Enfin, quelques mouvements avec des baguettes suffisent pour empêcher les pâtes de s'agglomérer.
