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LA QUESTION CONSO - Trouve-t-on des résidus de vaccin dans le foie gras de canard ?

Olivier Dauvers

Pendant la grippe aviaire, un vaccin a été trouvé afin de protéger la volaille de cette maladie. Mais pas d'inquiétudes : vous ne trouverez pas de traces de ce vaccin dans votre  magret de canard. Des seuils et des normes sont à respecter par les producteurs, comme lorsqu'ils donnent des antibiotiques à leurs bêtes. 
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