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Que désigne-t-on par "no show", ce véritable fléau pour les restaurateurs ?

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Que désigne-t-on par "no show", ce véritable fléau pour les restaurateurs ?

Jérôme Florin

Lecture - 01m35s

Les professionnels de la restauration alertent sur la virulence d'une nouvelle tendance : le no show. Cette habitude des clients coûte cher et oblige les chefs à prendre des décisions radicales.

Journaliste : Pierre Herbulot

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Prochaine diffusion

Lundi 8 septembre 2025 à 7h00

Durée 02h30

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