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Un restaurant. (Illustration)

Que désigne-t-on par "no show", ce véritable fléau pour les restaurateurs ?

Lecture - 01m35s
Les professionnels de la restauration alertent sur la virulence d'une nouvelle tendance : le no show. Cette habitude des clients coûte cher et oblige les chefs à prendre des décisions radicales.
Journaliste : Pierre Herbulot