Pourquoi il y a désormais 52% de poulet étranger dans nos assiettes

Les fortes chaleurs de la région d'Agen ont conduit certains agriculteurs à planter des amandiers, habitués de ces conditions climatiques.

En France, le poulet n’a jamais été autant consommé, mais il est de moins en moins français. Selon une étude rendue publique par le ministère de l’Agriculture, 52% du poulet mangé dans le pays venait de l’étranger l’an dernier, contre 24% en 2000.

En supermarché, les pâtées pour chien vont de 1,80 à 18 euros le kilo, avec des recettes de plus en plus premium pensées autant pour rassurer le maître que pour nourrir l’animal.

La salade en sachet manque partout ou presque dans les supermarchés. En cause : la canicule et la sécheresse, qui ont fait s’effondrer la production de jeunes pousses et de mâche, au point de vider 50 à 70% des rayons selon les magasins. Le retour à une offre normale n’est pas attendu avant 4 à 6 semaines.

La consommation de café froid, inspirée des États-Unis, connaît un véritable essor dans l'Hexagone. La tendance se retrouve dans les coffee shops comme Starbucks, mais désormais aussi dans les rayons des supermarchés.

Une étude menée auprès de 41.000 consommateurs classe les marques jugées les plus intéressantes en supermarché. En tête : Cristaline, Paysan Breton et Bonne Maman, saluées pour leur rapport qualité-prix.

Les soldes d’été démarrent ce 24 juin dans une quasi-indifférence. Entre pouvoir d’achat sous tension, moral en berne et promotions permanentes toute l’année, ce rendez-vous commercial historique peine de plus en plus à attirer les Français.

Selon une étude menée par l'institut OpinionWay, 22% des Français disent se rapprocher d'un régime alimentaire à dominance végétale. Une tendance à la hausse déjà acquise chez les jeunes consommateurs et les personnes plus aisées.

Les sirops reviennent en force dans les rayons, portés par leur prix attractif et leur bon rendement à la dilution. Mais derrière ce succès, il faut regarder de près la composition : teneur en fruits, colorants, additifs et faux bons plans des premiers prix.

Sous l’effet des fortes chaleurs, certains commerçants augmentent rapidement le prix des ventilateurs et climatiseurs. Autorisée en France, cette logique de prix variables selon la demande est courante, mais elle peut susciter l’incompréhension des consommateurs.