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Recettes : les herbes sauvages et potagères

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Recettes : les herbes sauvages et potagères

Flavie Flament

Lecture - 08m23s

Si les herbes aromatiques s'invitent régulièrement dans nos assiettes, certaines herbes sauvages comme le plantain ou le pissenlit sont tout aussi délicieux ! Alors comment les intégrer à vos menus ? Réponse avec Guillaume Foucault, chef du restaurant "Le Grand Chaume" à Chaumont-sur-Loire

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