L'INTÉGRALE - Rééquilibrage alimentaire, crousti-poulet... Le programme du 31 janvier 2026

Dans un monde où les régimes express promettent des résultats rapides mais souvent éphémères, le rééquilibrage alimentaire s'impose comme une alternative durable et bienveillante. Mais par où commencer exactement ?

Le cordon bleu, ce plat emblématique de la cuisine française, est souvent perçu comme un aliment industriel peu sain. Pourtant, bien préparé, il peut devenir un repas équilibré et savoureux. Comment faire la différence entre un cordon bleu maison et sa version industrielle ?

L'hypertension artérielle touche des millions de personnes en France. Cette maladie chronique, première cause de consultation en médecine générale, est au cœur des préoccupations de santé publique. Comment la dépister, la prévenir et la traiter efficacement ?

Le litchi, ce petit fruit exotique à la saveur sucrée, est bien plus qu'une simple gourmandise. Riche en nutriments, il offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en hiver.

La stéatose hépatique, souvent appelée “maladie du foie gras”, se développe en raison d’une alimentation trop riche et trop sucrée. Discrète au début, elle peut silencieusement perturber le fonctionnement du corps si elle n’est pas surveillée.

L’acné touche de nombreux adolescents, parfois même des adultes, et pèse sur le moral au quotidien. Comment se déclenche-t-elle ? Pourquoi certains en souffrent-ils plus que d’autres ? Et surtout, quelles sont les nouvelles solutions pour la prévenir et la traiter ?

Le tarama, c'est la petite cuillerée iodée qui transforme n'importe quel apéritif en vrai moment de plaisir et plus particulièrement durant les fêtes de fin d'année. Mais comment choisir un bon tarama et quels sont ses véritables bienfaits nutritionnels ?

La bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO), souvent appelée bronchite du fumeur, est une maladie respiratoire insidieuse qui touche des millions de personnes en France. Souvent sous-diagnostiquée, elle peut avoir des conséquences graves sur la qualité de vie des patients.

Le saumon fumé, star des repas de fête, est un incontournable des tables de Noël. Pourtant, sa consommation suscite des interrogations quant à sa qualité et ses bienfaits nutritionnels. Comment s'y retrouver pour savourer ce classique tout en préservant sa santé ?

Le lipœdème, surnommé la maladie des « jambes poteaux », est une affection, plutôt méconnue qui touche pourtant de nombreuses femmes. Il se manifeste par une accumulation anormale et douloureuse de graisse dans les jambes, avec une sensibilité accrue aux bleus. Quelles en sont les causes et comment le traiter ?