Pâte à tartiner : quelle marque est à privilégier ?

Présentées comme plus saines, sans huile de palme, parfois bio voire même écoresponsables, à quelles pâtes à tartiner cacao-noisette se vouer en 2024 ?

Illustration d'une pâte à tartiner

Crédit : PIxabay

L'ALIMENT DE LA SEMAINE - Quelle est la meilleure pâte à tartiner pour la santé ?

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C'est un produit sucré et savoureux qui a conquis le monde entier. La pâte à tartiner est un incontournable des petits-déjeuners et des goûters, et pourtant, elle est à l'origine de nombreux débats concernant son impact sur notre santé. Est-elle vraiment bonne pour la santé ? Et quelle est la meilleure marque à choisir ? Selon le docteur Jimmy Mohamed toutes les pâtes à tartiner ne sont pas égales en matière de santé. Il convient donc de lire attentivement la composition de ces produits : "Plus vous avez de noisettes, mieux c'est parce que vous avez moins de mauvais ingrédients. Mais malheureusement, plus il y a de noisettes, plus ça coûte cher", explique-t-il dans l'émission "Ça va beaucoup mieux", présentée par Flavie Flament.

En plus du pourcentage de noisettes, il est conseillé de vérifier le type d'huile utilisé : "L'huile de palme est une huile qui n'est pas celle qu'on va favoriser," affirme Boris Sancel, spécialiste en nutrition. Non seulement cette huile est mauvaise pour la santé, étant "hypocholestérolémiante", qui par définition augmente donc les taux des lipides dans le sang, mais elle est également une cause majeure de déforestation. L'autre élément à surveiller de près est la quantité de sucre présente dans le pot de pâte à tartiner. Comme le mentionne l'un des intervenants, "quand on compile les noisettes, l'huile, le lait, la poudre de cacao qui va être rajoutée, très souvent on tombe sur environ 50 % de sucre dans un pot de pâte à tartiner."

Ceci dit, le prix ne définit pas toujours la qualité. Parmi les marques recommandées par les experts figure Lucien Georgelin, qui offre une bonne concentration de noisettes. La marque Lidl, avec une option bio abordable, et Monoprix, qui propose une composition dite "plutôt clean", selon Jimmy Mohamed. Boris Sancel, invite les consommateurs à ne pas se laisser tromper par le marketing et à se focaliser sur la liste des ingrédients pour faire un choix éclairé.

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