Les infos de 6h30 - Coronavirus : les cantines scolaires à l'épreuve du nouveau protocole

Dans les cantines scolaires à Marseille, le personnel s'adapte pour suivre le rythme du nouveau protocole en vigueur.

Des enfants mangent dans une cantine scolaire (illustration)

00:08:30

Le journal RTL de 6h30 du 01 février 2021

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La menace d'un reconfinement écartée pour l'instant, la vie continue donc presque comme avant. Dans les cantines scolaires il a fallu s'adapter depuis une semaine, un nouveau protocole est en vigueur. Il faut multiplier les services pour éviter d'avoir trop d'élèves en même temps. Un rythme difficile à suivre pour les personnels et les enfants. Illustration dans cette école du 14e arrondissement de Marseille.

Trente minutes chrono pour dresser, manger, débarrasser, désinfecter. Ce protocole c'est mission impossible pour les cantinières que l'on appellent ici les "Tatas", comme l'explique ces deux mères d'élèves : "Ils ont fait quatre services. Chaque service compte 44 enfants et ce sont les Tatas aussi qui débarrassent les assiettes puis on re nettoie les tables."

Une plage horaire de déjeuner qui s'allonge dangereusement, selon le directeur de l'école : "Les derniers sont sorties à 15h du restaurant scolaire. Ils ont mangé à 14h30." En signe de protestation les "Tatas" se sont mises en grèves dans près d'une école sur quatre hier à Marseille.

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