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Alimentation : la clémentine, une alliée contre le scorbut ?
La clémentine est bien plus qu'un simple fruit de saison ! Riche en vitamine C, elle joue un rôle crucial dans la prévention de carences nutritionnelles. En France justement, on observe un retour inquiétant du scorbut chez les enfants, dû à un manque de vitamine C.
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Crédit : Pexels / Julia Filirovska
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L'hiver est là, et avec lui, l'envie de consommer des fruits de saison riches en vitamines pour booster notre immunité. Parmi eux, la clémentine se distingue par sa teneur élevée en vitamine C, un nutriment essentiel pour notre santé. Elle est connue pour ses propriétés antioxydantes et son rôle dans le renforcement du système immunitaire. Elle aide également à l'absorption du fer et à la production de collagène, essentiel pour la santé de la peau et des articulations. Consommer des clémentines régulièrement peut donc contribuer à maintenir notre corps en bonne santé, surtout en période hivernale où les infections sont plus fréquentes.
Par ailleurs, le scorbut, une maladie que l'on croyait disparue, fait un retour inquiétant en France. Cette maladie, causée par une carence sévère en vitamine C, peut entraîner des symptômes graves tels que des douleurs articulaires, des problèmes de gencives et même des anémies. "Pour développer le scorbut, il ne faut manger aucun fruit et légume pendant au moins deux à trois mois", explique-t-il.
La clémentine, avec sa teneur élevée en vitamine C, est donc un moyen simple et efficace de prévenir cette maladie. "Il suffit de manger une clémentine !", affirme le docteur Mohamed, pour couvrir les besoins quotidiens en vitamine C et éviter le scorbut. Ce fruit n'est pas le seul à contenir cette précieuse vitamine. On la trouve également dans les kiwis, les fraises, le persil, le chou et bien d'autres fruits et légumes.
Une alimentation équilibrée pour une santé optimale
L'importance de consommer des fruits et légumes ne se limite pas à la prévention du scorbut. Une alimentation variée et équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne santé générale. "Manger un peu de fruits et des légumes, c'est largement suffisant pour éviter ce scorbut", insiste le docteur Mohamed. Malheureusement, de nombreux enfants et adultes ne consomment pas suffisamment de ces aliments, souvent remplacés par des produits industriels ultra-transformés. Cela cause de nombreuses carences nutritionnelles.
Il est donc crucial de réintroduire des aliments frais et naturels dans notre alimentation quotidienne. La clémentine, par sa praticité et son goût agréable, est un excellent point de départ pour renouer avec de bonnes habitudes alimentaires.
La clémentine n'est donc pas seulement un fruit de saison, mais un véritable atout pour notre santé. En l'intégrant régulièrement dans notre alimentation, nous pouvons non seulement prévenir des carences graves comme le scorbut, mais aussi renforcer notre système immunitaire et améliorer notre bien-être général.
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