Les infos de 12h30 - Les prix du poulet des œufs devraient augmenter d'ici à cet été

Mauvaise nouvelle pour les consommateurs. Le prix du poulet et des œufs devrait lui aussi bientôt augmenter. Sans doute au moins +10% d'ici à cet été. C'est la conséquence de la guerre en Ukraine, mais pas seulement, notamment en raison de la grippe aviaire, qui s'étend aux Pays de la Loire, après avoir touchée le Sud-Ouest.

En tout, au moins sept millions de canards ou de poulets ont été ou vont être abattus et détruits. En tout, on en produit 900.000 millions, mais ça fragilise la filière, déjà touchée de plein fouet par la guerre en Ukraine. Les bâtiments d'élevage sont chauffés au gaz, dont les prix ont été multipliés par dix en un an. Pour nourrir les volailles, il faut des céréales et le prix flambe aussi de ce côté-là.

Jean-Michel Schaeffer préside l'interprofession volaille de chair et confirme qu'il y aura une forte hausse du prix des œufs et du poulet dans les rayons : "on a déjà eu un échange avec les fédérations de la distribution pour leur signaler que la situation est inquiétante, parce que les cours explosent", explique-t-il, avant de préciser que "le coût de l'aliment représente 65% du coût de production d'une volaille et ce coût de production a augmenté de 40% et on pense que les cours vont encore exploser", affirme-t-il

Il y a aura sans doute moins de poulets à la cantine, car dans la restauration collective, le poulet est importé, majoritairement d'Ukraine, donc là aussi, le prix devrait augmenter.

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