La Loire-Atlantique doit-elle rejoindre la Bretagne ? Élus et citoyens relancent l'idée d'un référendum
Publié le 25/09/2025 à 07:15
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Pourquoi la pomme de terre doit-elle sa popularisation en France à Antoine Parmentier ?
Dans cet épisode, Stéphane Bern met l'accent sur le rôle crucial d'Antoine Parmentier dans la popularisation de la pomme de terre en France. Initialement mal perçu et même interdit, ce tubercule a été réhabilité grâce aux efforts de Parmentier, qui a découvert ses vertus nutritionnelles durant sa captivité en Prusse. De retour à Paris, il a organisé des dîners mondains pour promouvoir la pomme de terre, attirant l'attention du roi Louis XVI. Ce dernier a soutenu sa culture, menant à l'acceptation et à la popularité de ce féculent en France, immortalisé par le hachis parmentier.
