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Bonne année : pourquoi ne faut-il (surtout) pas consommer les restes du réveillon

Frédéric Saldmann

Dans cet épisode, le docteur Saldmann met en garde contre la consommation des restes du réveillon, soulignant les risques de troubles digestifs liés à la mauvaise conservation des aliments. Il conseille de jeter certains plats comme la mayonnaise fraîche et le tartare de poisson, et de privilégier les aliments salés et fumés pour éviter de commencer l'année avec des problèmes de santé.