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Les actualités de 5h - Aliments ultra-transformés : ils favoriseraient les maladies cardiovasculaires
Une enquête de l'INSERM menée sur pas moins de 100.000 personnes révèle que la consommation d'aliments ultra-transformés est associée à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires, et en particulier de maladies coronariennes et cérébro-vasculaires.
Nouvelle mise en garde concernant les aliments ultra-transformés. Faites attention une nouvelle fois à ce que vous mangez. Selon une enquête de l'INSERM publiée dans la nuit du 29 au 30 mai, ils favoriseraient le développement des maladies cardiovasculaires. Plus de 100.000 participants de la cohorte française NutriNet-Santé (suivis entre 2009 et 2018) ont été inclus dans cette étude.
Au cours du suivi, la consommation d'aliments ultra-transformés s’est révélée être associée à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires, et en particulier de maladies coronariennes et de maladies cérébro-vasculaires. Pas étonnant selon Arnaud Cocaul, nutritionniste. "Ça va va faire prendre du poids à cause des additifs, à cause des graisses, à cause du sel", détaille le médecin. Il ajoute qu"'on sait très bien que le sucre en excès peut favoriser le foie gras, chose qui n'existait absolument pas il y a 50 ans et qui se voit de plus en plus dans notre société moderne".
Vous pouvez vous faire une maladie cardiovasculaire bio
Arnaud Cocaul, nutritionniste.
Même concernant le bio, il existe du "bio qui est absolument catastrophique". Arnaud Cocaul assure qu'il y a des produits bios ultra-transformés. "Vous pouvez vous faire une maladie cardiovasculaire bio", assure le nutritionniste.
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